主料：白菜、豆腐、黄豆芽、海米
辅料：胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油
耗时：半小时
功效：除烦、利水、清热泻火
1. 将材料备齐。
2. 白菜洗净切好。
3. 豆腐切块
4. 黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
5. 锅内放油，油热后下豆腐块
6. 豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
7. 白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
8. 炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
9. 炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
10. 倒入黄豆芽。
11. 倒入海米（泡水也可以倒入）。
12. 中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食
㈡ 白菜豆腐汤怎么做好吃
㈢ 白菜豆腐汤怎样做好吃窍门
主料2人份
白菜160克
豆腐160克
辅料
油适量 盐1勺 姜适量 鸡精半勺
步骤1
准备好豆腐
步骤2
准备好白菜
步骤3
豆腐切块
步骤4
白菜切块，清洗干净
步骤5
锅加水和姜丝
步骤6
水开后加入白菜
步骤7
加点油煮一下
步骤8
加入豆腐
步骤9
加盐
步骤10
加鸡精调味煮熟
步骤11
盛碗
成品图
烹饪技巧
豆腐选择嫩豆腐，烧汤比较滑嫩
白菜先放，让它多煮一会，豆腐可以沾调料吃哟
㈣ 豆腐白菜汤怎么做好吃
用料
白菜
一颗
豆腐
一块
鸡肉
小小一块
花甲 若干个
蘑菇
半斤
花椒油
几滴
葱姜
几片
豆腐白菜汤的做法
用砂锅把水烧开，先放鸡肉，豆腐、花甲、蘑菇，葱姜，花椒油等，大火烧开后用小火炖上两小时，然后放白菜加盐再炖半小时，一锅新鲜的豆腐白菜汤就好了。
㈤ 白菜豆腐汤怎么做
白菜和豆腐是常见的搭配，两者一起烧时，经常是白菜先入锅，豆腐后入锅，这样烧好的豆腐，经常味道比较淡，还不香。今天教大家一道白菜豆腐菌菇汤，白菜清甜，豆腐鲜嫩，蘑菇鲜美又美味，米饭遇到它都遭殃，一人能吃两碗饭。白菜豆腐烧汤的时候，特别是盐卤豆腐，很多爱直接下锅，我们多做一步豆腐焯下水在入锅，不仅去除了豆腥气，还增加白菜的美味。
小贴士：
1、松茸菌汤食用猪骨、牛肝菌、松茸熬出的浓缩汤汁，煮汤的时候加点十分方便，汤汁浓白味道也鲜美。
2、豆腐和清水一起先入锅，即可去除豆腥味，又可以让豆腐，提前吸收松茸的汤汁，炖煮好的豆腐鲜美又入味。
3、菌菇我用了三种，大家也可以根据自己口味选择金针菇、杏鲍菇等，食材入锅，味道都不差。
㈥ 豆腐白菜汤怎么煮好吃又简单
【白菜豆腐汤】简单好吃才是硬道理
材料
白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。
做法
第一步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。
第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。
第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（最好用砂锅来炖）
第四步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。
㈦ 白菜炖干豆腐怎么好吃
直下锅炖就好