⑴ 好吃香辣的麻婆豆腐是怎样做的呢
⑵ 香辣豆腐该怎么做
香辣豆腐
食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许
做法：
1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段
3、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味
4、锅中加入高汤或者热水
5、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅
6、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒
7、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了。
⑶ 香辣豆腐怎么做既好吃又不上火
豆腐，平民的营养食材，豆腐的主要原料是黄豆，黄豆也称为大豆，可直接煮、炖、炒或入汤、磨豆浆皆可，大豆也常用于榨油、酿造酱油、制作豆腐以及其他豆制品，比如腐竹、豆腐皮、豆腐干等，大豆营养丰富，含优质蛋白质、钙、膳食纤维等营养物质，尤其是蛋白质含量较高，且蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白近似，易消化吸收。豆腐价格平民，味好营养高，做法多样，其中麻婆豆腐、肉末豆腐等皆是大家喜欢的家常菜肴，鲜嫩味美，快手的下饭菜
豆腐是生活中常见的豆制品，又称为水豆腐，口感滑嫩，营养丰富，深受广大百姓的喜爱，豆腐可以做出很多种菜肴，传说中的豆腐宴，据说有几百种菜肴，口味也各部相同。
今天就给大家分享一道家常版的麻辣豆腐，滑嫩入味，开胃下饭，一般人都能食用，喜欢吃豆腐的朋友，有空可以在家里试一下。
下面是所用到的食材和调料：
食材：老豆腐，小葱，蒜苗，淀粉，青红椒，生姜，蒜子
调料：豆瓣酱，香油，黄记煌麻辣汁
⑷ 香辣豆腐干怎么做好吃呢
豆腐极易烹饪，煎炒烹炸想怎么来都行，可塑性非常的强，容易入味。老豆腐适合煎炸，嫩豆腐适合凉拌，不管怎么样，豆腐做出来的菜既简单又好吃，营养也丰富，所以很多人追捧它。
出锅的香辣豆腐干放凉之后当零食更佳，就怕你吃不够。
小贴士
刀面上撒些水，切豆腐的时候豆腐不容易粘刀上；
油炸豆腐一定要炸干，炸透；
豆腐水煮后变软才好；
豆腐拌辣椒的时候一定要小火，谨防辣椒烧焦发黑；
豆腐干刚出锅时吃下饭，放凉时当零食解馋；
辣椒粉要粗细两种，粗辣椒粉提香，细辣椒提色，色泽更红艳；
⑸ 怎样做香辣豆腐
⑹ 谁会香辣臭豆腐怎么做
首先去超市买一盒臭豆腐，然后把臭豆腐用小火煎得金黄焦脆，外酥里嫩，然后再把蘸料倒在这个臭豆腐上。
蘸料需要用七星椒，大红袍，花椒，盐酱油醋，耗油，蒜泥，芝麻油，小葱，香菜，榨菜，进行调味，这样的蘸料倒在臭豆腐上又香又辣，欲罢不能。
⑺ 好吃的香辣锡纸焖豆腐，怎么做才能嫩滑鲜香
准备食材：
需要准备一块卤水豆腐，然后准备一些葱花，小米辣圈，蒜苗碎，洋葱，白芝麻，辣椒面，五香粉，孜然粉，蒜瓣，蚝油，生抽，白糖，食用盐。
这样一道非常好吃的香辣锡纸焖豆腐就制作完成了，按照以上这个方法做出来的香辣锡纸焖豆腐是非常正宗的，吃在嘴里也是非常的香辣可口。这道菜的做法比较简单，其实主材就是一块卤水豆腐，然后加入一些调味料烹饪即可，所以平时在家如果想要吃，完全可以自己动手尝试着去做。