❶ 鸡蛋面粉怎么做饼好吃
鸡蛋面粉饼的做法步骤
鸡蛋面粉饼的做法图解11. 先把四勺半面粉倒入一个大碗（或小盆）里 再在面粉上撒糖 最后放鸡蛋 搅拌
鸡蛋面粉饼的做法图解22. 先把鸡蛋糖面粉搅拌 然后放一大勺水 继续搅拌 把面分一点一点沾上水 然后打开水龙头 让流出的水是快速滴落的状态或者是细小的一条水线 把盆放水龙头下 搅拌 直至变成有点粘稠的汤状
鸡蛋面粉饼的做法图解33. 微微加热锅 之后锅里放一汤勺油 然后倒入之前搅拌好的两汤勺鸡蛋面粉 拿着锅子左右倾斜 把它摊成一个圆饼 待被煎的一面变黄 翻过来 煎另一面 两面金黄 即可出锅
鸡蛋面粉饼的做法图解44. 成品 想拌点别的东西一起吃也行 像酸菜之类的 味道不错
❷ 卤肉烧饼的做法，卤肉烧饼怎么做好吃，卤肉烧饼的家常
主料：猪肉1250g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白酒适量
步骤
1.把肉剁成大块，洗净
2.把切好的肉放到水里焯一下
3.焯好后盛出
4.把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时
5.把发好的面擀成一个大面饼
6.卷起来，分成几等分
7.揉成饼的形状
8.放到电饼铛上烙
9.用刀子把烧饼从中间分开
10.肉炖好了捞出来
11.把肉才、剁碎
12.把肉夹到烧饼里
小贴士
剁肉的时候上面撒上肉汤肉会更入味，可以切点香菜一起加上
❸ 鸡蛋加面粉怎么做饼
制作材料：普通面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、糖30克、花生油30克。
操作步骤：
1、首先我们准备一个大碗，加入300克面粉、3克酵母、30克糖、3个鸡蛋。这鸡蛋一定要常温下的，如果刚从冰箱拿出来。用温水泡几分钟，否则影响酵母的发挥。
2、三个鸡蛋的水分大约150克，我们再用40毫升的温水和面。加上花生油的水分就可以了，搅拌成絮状，揉成软硬适中光滑的面团。盖上锅盖醒发到两倍大，40分钟左右大约就可以了。蜂窝组织非常紧密，醒发好的面是这样的。
3、把面放在面板上，揉搓排除空气，揉到原来大小就可以。然后搓成长条，做喜饼剂子稍微切的小一点，做出的饼更好看。
4、再把剂子翻转往里揉，边揉边用另一只手的四个手指，拖住剂子的一面。这样揉出的剂子光滑。揉好的剂子用手团圆，压扁。烤盘上铺上油纸，把生坯放在油纸上。这种饼可烤，也可以烙。然后盖上保鲜膜醒发到1.5倍大。不要发大了，发大就变成馒头了。
5、电烤箱提前预热5分钟，只开下火，160度烤25到30分钟。这只是我们家烤箱的温度，仅供亲们参考参考。烤到15分钟拿出来翻个面。
6、再继续放烤箱烤10到15分钟。这期间亲们要注意观看，颜色不要烤得太深。如果颜色太深，可以盖上油纸或者锡纸。
7、时间到烤盘出炉，颜色好看、又甜又香，掰开里面的又喧又软，好吃的喜饼就做好了，喜欢的亲们，也做一个吧。
小贴士：
1、鸡蛋要常温下的，如果冷用温水泡一下。
2、4.二次醒发到1.5倍大，不用醒发两倍大，那就变成烤馒头了。
3、只需要开烤箱的下面火，烤到中间翻面再烤。如果颜色深盖上油纸。
❹ 鸡蛋加面粉烙饼怎么做
但是这个是可以的 在烙饼的时候放上鸡蛋 这个也是特别好吃的 而且也是一个呃让鸡蛋特别软糯让饼香甜的一种做法
❺ 卤肉卷饼的做法步骤图，卤肉卷饼怎么做好吃
准备食材：
操作步骤：
取大约3匙面粉，和水揉5-10分钟左右，醒面45分钟；
(5)怎么卤好吃的饼用面粉和鸡蛋卤扩展阅读：
卷饼系列中代表性的名菜有：卤菜卷饼、熏肉大饼、东北熏肉大饼、醉香卤肉卷，蔺氏卤猪、墨西哥卷饼、卤肉卷饼。主要在上海，广东，河北，山东，东北，河南等人口密集城市最热销。
卤肉有促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力不过肥胖和血脂较高者不宜多食。卤菜最初的形成经历了从公元前221年秦惠王统治巴蜀到明代，共经历了千余年的时间。
卤菜在清代初期根据各自特性已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤鹤立鸡群，独具一格。
卷饼以成本低，速度快，从20世纪初期开始越来越流行。卷饼通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子，是一种快捷简单方便食用的食物。中式餐饮的制作是复杂的，卷饼则不需要消费者等待饭菜制作的时间，直接食用或边做其他事情边食用。
❻ 鸡蛋和面粉怎么做饼
鸡蛋和面粉可以做那种最简单的饼，可以将面粉先放一点水，或成那种粘稠状，然后再加点水或成稀稀，然后悄点鸡蛋，加点盐，直接做成鸡蛋饼，然后锅里放一点点油，然后摊上一个圆圆的形状，煎一下就很好吃
❼ 用面粉怎样做饼好吃
用料中筋面粉500克，水260-280克
酵母7-8克
做法
1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克
酵母7-8克
将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。
2：发酵后的面团，可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵，等下班回来拿出来回温10-15分钟，这个是为了揉面的时候，手不会太冰。和面包不同，不怕面团的筋性被破坏，面团可以揉匀回温，用手揉匀几分钟，揉匀一个是让面团柔软，一个是能用手上的热度帮助回温，也可以在前一天的晚上发面团，周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法。不完全回温的面团也可以发酵，比回温好的稍差一点，但是不会差很多。发酵时间适当延长。
3：揉匀的面团分割成9份，或者12份，团成小圆面团后擀成饼状，放案板上发酵20分钟，注意：饼底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底锅，分成9个烙三次，分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同。
4：在平底锅底部少放一点油，放入发酵好的面饼烙熟即可。
小贴士
1：因为季节的不同导致面团发酵过大或者过小，如果气温低，发酵时间适当延长，气温高则适当缩短。
2：饼烙第一面的时候，膨胀的很厉害，结果最后饼中间分层了。可在烙第一面饼的时候在饼面刚刚开始膨胀的时候，就翻过另一面烙，就能阻止饼的膨胀。当然这面饼烙好后，再翻回刚才烙的那一面，烙熟为止。
3：面发不起来，很多初学者是没有秤的，这会导致酵母过少，发酵失败，还有就是酵母过多，浪费酵母。建议还是去买台秤。省时省力，每次记录自家吃饼需要的面粉、水、酵母的分量，有事半功倍的效果。
4：同样是面团发酵失败，有的是酵母过期导致的，买了不知道多久的酵母，已经失去活力，当然发不起来，很简单，打开的酵母用小夹子夹起开口，放冰箱冷藏室冷藏就能使用很久了。我用的是金装安琪高活性酵母。非常好用。
5：不知道饼用多大的火力和怎么才算成熟。我一般使用煤气炉子最小一档。也就是开关拧到底。烙饼的时候上面最好加盖玻璃盖子，使锅内有蒸汽促进成熟，还能随时观察。用筷子或锅铲轻轻碰饼的边缘，如果碰触的地方不再凹陷下去，很快的反弹了，就说明饼熟了。
6：因为喜欢厚厚的饼，所以我的饼做的都很厚，建议新手不要弄很厚的饼，熟练之后再加厚。如果饼太厚不成熟就要糊底，可以加入一部分水，用水煎的方式，也能使饼成熟，这是补救的方法。等水干了饼底焦脆即可。
7：如果烙饼的时候想省力气，那就去买一台电饼铛吧！买过的人都说好用。我也想败一台来呢！
❽ 鸡蛋灌饼酱卤水怎么做
卤水！你打算煮猪头么？
❾ 面和鸡蛋怎么做才好吃
需要准备一定的面粉，准备两个鸡蛋以及一些韭菜，调味料需要13香、食用盐。做好这些准备之后，需要将韭菜摘净，并且放在水龙头下，进行不断的冲洗，韭菜冲洗干净之后，需要沥干上面的水分，将其切成一段段的小段儿。接下来往一个盆里面加入面粉，再打入两个鸡蛋进行搅拌，倒入适量的温水，并且将韭菜到进去。将这些食材搅成糊状之后，就需要起锅加油了。用的锅应该是平底锅最好，往平底锅上刷上一些食用油，将搅拌成的糊状面粉均匀的涂在平底锅上，小火进行煎制。只需要短短几秒钟的时间，面糊就可以凝结成面饼，在面饼的两边煎至金黄色为止，一道美味的韭菜鸡蛋饼就做好了。在这种烹饪方法中，需要说明的一点是调制出来的面糊一定不要那么粘稠，如果面糊比较粘稠的话，不仅不容易在平底锅上摊开，也很容易发生粘连。此外，用这种方法来制作鸡蛋面饼的时候，不要往平底锅上刷太多的食用油，如果油放多的话，吃起来就会有油腻感。