主料
豆腐丝
一小把
辅料
葱丝
葱段
盐
少许
鸡精
少许
醋
少许
香油
少许
步骤
1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水；
2.豆腐丝放盆内，放入所有材料拌匀即可装盘。
⑵ 卤五香豆腐干丝怎么做
主料： 豆腐干 1000克
调料： 老抽 20克 盐 4克 味精 3克 花椒 3克 八角 3克 香叶 5克 白芷 3克 大葱 3克 姜 4克 植物油 70克 桂皮 2克 各适量
卤五香豆腐干丝的做法：
1. 锅内放入清水2500克烧开；
2. 将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；
3. 打净浮沫，过滤成调味卤汁；
4. 将豆腐干切成细丝；
5. 锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；
6. 食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。
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⑶ 五香豆腐丝的做法
五香豆腐丝的用料
干豆腐5张 胡萝卜一小段
香菜适量 大葱一段
八角3颗 桂皮一节
花椒一把 姜4片
香油适量 盐1.5勺
五香豆腐丝的做法
步骤5
加盐和酱油拌匀！
⑷ 东北五香干豆腐丝的做法
主料 1种
干豆腐的做法大全
干豆腐
400g
辅料 4种
大料适量大葱适量姜适量红辣椒适量
调料 6种
油适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量
烹饪步骤 12步
步骤1
干豆腐切丝备用
步骤2
辣椒、大料、葱、姜备用
步骤3
锅内热油
步骤4
待油热后大约80度左右加入豆腐丝炸至金黄
步骤5
控油捞出备用
步骤6
锅内留热油少许
步骤7
加入葱、姜、大料、辣椒炒香
步骤8
加入生抽
步骤9
加入料酒
步骤10
0
加糖
步骤11
1
加入干豆腐丝加盐炒色
步骤12
2
加水小火炖至20——30分钟后大火收汤即可
⑸ 五香干豆腐丝的做法大全
你好。五香干家常菜做法，青椒炒五香干，韭菜香干肉丝，五香干炒香芹，五香干肥肠煲等。你喜欢吃五香干就可以自由发挥，换着花样吃。
⑹ 五香干豆腐的做法
五香干豆腐丝做法
：工具/原料
干豆腐 (适量)
盐，五香粉，味精，老抽 适量
方法/步骤
1、选择干豆腐，不要太厚的那种！必须有弹性的！最好是土办法农村干豆腐，实在没有，也可以！
2、将干豆腐，一张一张揭开，不要粘连，卷成桶装。
3、用刀切细丝，刀头部位，留一点不要切段！
4、锅放水，将调料，放入，先将水烧开，再将干豆腐放入。
5、
小火，煮二十分钟左右，豆腐已经入味。
6、捞出，放凉让水分分散！将豆丝打开！这道菜就好了！