① 猪肉卤蛋的做法，猪肉卤蛋怎么做好吃，猪肉卤蛋的家常
主料
猪肉
1000g
鸡蛋
5个
辅料
花椒
适量
八角
适量
大葱
适量
姜
适量
柠檬片
一片
山楂干
五片
冰糖
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
1.辅料
2.猪肉洗好，水煮去血！
3.鸡蛋煮熟剥好
4.用的电饭锅，可以小火慢炖，锅里放适量油，放入葱姜花椒八角辣椒爆香
5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一会儿
6.再加入剩下的作料
7.加水没过肉，然后盖锅盖，慢炖，随时观察水量，然后一会后加入剥好的鸡蛋
② 五花肉怎么卤好吃
③ 卤鸡蛋五花肉的做法，卤鸡蛋五花肉怎么做好吃
做法一
1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；
2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；
4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
④ 卤肉和卤蛋怎么做好吃
1.带皮五花肉切块，冷水下锅煮开去浮沫。
2.另烧一锅水，水温不低于肉的温度时加入肉、姜、葱、桂皮、冰糖、山楂片，小火炖制30min左右至肉用筷子可以扎透。
3.加入老汤，没有老汤的可以加入老抽、盐。加入去皮水煮蛋，煮开锅焖10min，将肉和鸡蛋翻面，再次煮开，焖一晚入味。
4.第二天早上吃的时候煮开锅，就可以吃了。没有饼的，可以夹馒头，也是不错的选择。
⑤ 红烧肉卤蛋怎么做会更好吃
准备材料：五花肉；土鸡蛋；葱；姜；香叶；白糖；生抽；老抽；料酒；盐
做法：
1.鸡蛋入锅子加水煮熟，剥鸡蛋，鸡蛋身子上对称划上四刀。
2.准备好的鸡蛋，香叶，葱打结，老姜切片。
3.锅中放少许油，下五花肉煎，煎到肉表面微焦，倒出大部分的油，剩下少许油稍微。
转小火放老抽适放生抽适量白糖适量拌炒下，少许料酒，放鸡蛋，放清水适量（鸡蛋被盖住一半这样子差不多了）放老姜。
葱、香叶，适量盐，大火煮开。煮开后，打开锅盖，鸡蛋翻面下，这样子酱油会均匀上色
⑥ 卤的五花肉怎么做好吃
⑦ 五花肉怎么囟的好吃
五花肉卤的非常好吃的情况下，就是把五花肉做成炖肉最好吃。
⑧ 红烧肉卤蛋的做法是怎样的呢
做法一
红烧肉卤蛋做法：
需要准备主要食材：带皮五花肉，鸡蛋，大葱，姜
1.鸡蛋煮熟，剥去外壳，用刀在外皮上轻轻划几刀，主要是为了方便入味
2.五花肉切块焯水，煮出血沫后捞出，用温水清洗干净
3.起锅放油，加入白糖或者冰糖，小火炒融化，目测，颜色变成棕红色，大泡变小泡的时候，下入五花肉裹匀糖色，放葱段，姜片翻炒，倒入生抽，老抽，翻炒均匀，加入热水，没过五花肉
4.放入一个八角，两个干辣椒，一片香叶，适量红腐乳汁，一块腐乳，白糖，白胡椒粉，开锅烹黄酒，转小火，炖30分钟
5.放入鸡蛋，继续小火炖15分钟即可
除了鸡蛋之外，也可以选择鹌鹑蛋，除了直接炖之外，还可以把鸡蛋入油锅炸一下，不过，总觉得在家用一锅油炸东西比较不实用，所以还是建议直接炖，只要别来回来去瞎扒拉，鸡蛋就肯定会很完整。所以，听我的，没错的，嘿嘿！再嘱咐一句：这道菜吃甜不吃咸，略微甜点，比较好吃哦。
