㈠ 韩式辣酱炖豆腐的家常做法
材料
板豆腐一块,青葱2支,酱油两大匙,糖 一大匙,韩式辣椒粉(随喜好加) 1-2大匙,水 半杯,大蒜两颗,洋葱半颗,芝麻少许
做法
1、板豆腐先用餐巾纸吸干表面水份， 切成约1公分左右的厚片
2、锅中加入约3大匙油烧热，将豆腐放入 用中火一面煎7分钟翻面用同样方式煎，一面煎7分钟是按照韩国妈妈的教法做的~这样煎出来的豆腐外层真的蛮酥的，但是和一般台式的煎豆腐口感不太一样。里层的豆腐也会有点QQ的~不是外酥内软的那种台式口感~
3、煎豆腐的同时就可以调酱汁，酱油.糖.辣椒粉，与半杯水搅拌均匀。
4、青葱.大蒜.洋葱 切末备用
5、煎好的豆腐先拿出来备用
6、同一个锅子继续煮辣酱， 把切好的青葱.大蒜.洋葱炒香
7、放入调好的辣酱汁
8、酱汁煮到略浓稠，把煎好的豆腐拌炒一下。转中小火炖煮到豆腐吸收辣酱入味~大约煮到酱汁剩下1/3左右就差不多了~
9、煮好之后 装盘 洒上青葱和芝麻就好啰!
㈡ 酱烧豆腐怎样做好吃呢
原料：瘦肉、豆腐、花生油、盐、黄豆酱、糖、蚝油、姜、葱、玉米淀粉。
做法步骤：
第12步、收火前加少许葱即可。
小贴士：
煎豆腐，最好用小火煎。
㈢ 能否指点下肉酱豆腐怎么做好吃
肉酱豆腐的好吃做法
准备配料：豆腐一块，猪瘦肉100克（剁成肉馅），蚝油一勺，生抽两勺，豆瓣酱一勺，蒜瓣5个，料酒一勺，白糖一勺，小葱一根（切葱花），姜一块(切姜末)，淀粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。
1.腌制肉馅：肉馅放入碗中，大蒜拍散剁成蒜末放入碗中，加入料酒、生抽腌制十分钟。
成品
㈣ 酱烧豆腐怎么做
这个时候总想吃点热乎乎的来暖暖身。超市的豆腐摊上，水豆腐嫩的都能掐出水来，赶紧的来上一大块，回家烧个豆腐，趁热吃，又烫又香，鲜嫩绵软的豆腐滑入喉咙里，想想那滋味就流口水。
“豆腐”，是我们生活中最常见的食材之一，平常多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。而且平淡无奇的豆腐，基本上每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴。今天给大家分享这道“酱香豆腐”是用嫩豆腐做的，也是一道家常做法，好吃又好做，一般我家每周都会吃上一次。基本上一大盘都不够吃，连汤汁都用来泡饭了。喜欢的可以试一试，下面介绍具体做法！
越想越馋，赶紧回家搞起来。以前总是做麻辣豆腐，香辣过瘾，不过最近长痘厉害不大敢吃太辣的，所以就改做个酱香豆腐啊，酱香味十分浓郁，咸香可口，趁热吃，一口气吃掉一大碗。是不是流口水了，赶紧的，做起来吧。
㈤ 辣酱豆腐的做法步骤图，辣酱豆腐怎么做好吃
用料
豆腐
一块
蔬菜
适量
食用油
适量
豆瓣酱
一勺
韩国辣酱
两勺
盐
适量
辣酱炖豆腐的做法
准备材料
热锅下油，油热后加入豆瓣酱，加入豆腐轻轻翻炒，加入清水，烧开之后，加入两勺韩国辣酱
轻轻推豆腐，拌匀辣酱，大火收汁，汤汁浓郁即可～
最后放入时蔬翻炒几下即可出锅～
小贴士
辣酱挺辣的，不能吃辣的朋友适量减少用量
㈥ 如何做出酱烧辣豆腐
㈦ 麻辣豆腐是很下饭的一道菜，怎样制作才能更正宗更好吃
现在很多人都自己做美食，因为自己做的一些菜可以更加的健康，那么现在很多人非常喜欢吃辣的。麻婆豆腐就是川菜之一，而且也非常的麻辣，可以说麻辣豆腐是从清朝就开始出名的，麻辣豆腐是很下饭的，一道菜怎么样做才能更加的正宗好吃呢？其实是非常好做的，只要准备好食材就完全可以做的跟饭店一样。
首先将锅里倒些油，然后倒入豆瓣酱，豆瓣酱是非常重要的，麻辣是否就看豆瓣酱的质量了，同时也要把蒜压扁，切成蒜末加入油中。首先要将油炒成红色，然后再将豆腐下入锅中，这个时候其实都不是很快就熟了，一定不能延时，否则都不会变碎。在最后其实最重要的就是麻辣豆腐要勾芡这个时候将提前准备好的淀粉倒入冷水中勾芡成汤倒入豆腐中就可以做成麻辣豆腐了，而且这个麻辣豆腐的酱料一定会特别的充足。