① 大蒜水饺怎么调馅
准备好大蒜，并且上锅蒸熟，先剥蒜，再切碎，蒜不用切的太碎，就是跟做菜的时候切的大小就可以，再和准备好的肉馅搅拌均匀即可，喜欢的配菜也可以放进去，下面介绍做法：
准备材料：肉馅、大蒜、粉条、面粉
制作步骤：
1、将剥好的大蒜上锅蒸一下，蒸制是为了让大蒜的辣味没那么重，也为了口感更软糯。
② 大蒜去皮怎么最快速
③ 做腊八蒜怎么快速剥蒜皮
剥大蒜皮，如果是干的大蒜剥皮的确是比较麻烦，尤其是大蒜的内层透明状的薄皮更不容易剥掉。如果需要大量的大蒜，要提高效率，可以采用水浸法，这样可以极大的提高剥大蒜的效率。方法是将所需的大蒜掰开放进容器里，加水没过大蒜，浸泡10-15分钟，用手搓洗，不要太用力，以免搓碎，只要将皮搓掉，然后将皮剥掉，捞出蒜瓣，晾干就可以用了。
④ 超级好吃的大蒜馅饺子怎么做
超级好吃的大蒜馅饺子的做法如下：
主料肉馅 大蒜
粉条 面粉
1、将拨好的大蒜上锅蒸一下
2、将蒸好的蒜剁碎
3、将肉馅拌好
4、肉馅内放蒜及粉条
5、包好
6、水开后，下锅。
7、等3次水沸，装盘即可。
⑤ 大蒜怎样做好吃
大蒜怎么做好吃
大蒜面包酱
大蒜面包酱对于有些人来说可能还比较陌生，但是这其实在西方国家是一个非常重要的调料。所以我们今天也来学习一下做法吧!说不定你也会爱上大蒜面包酱。
材料
蒜头4颗，奶油8汤匙，玛琪琳4汤匙，洋香菜末1汤匙，俄力冈草盐少许。
做法
1.蒜头切成细末。
2.把奶油倒入锅里，开小火来烧奶油，然后把玛琪琳还有蒜泥都放进去，搅拌均匀之后再放入俄力冈草和盐就可以关火了，是不是很简单呢?
酱料做好之后你可以直接用来涂抹面包，会有一种意想不到的风味。一次性吃不完的话，放在密封的容器当中，再放在冰箱里面进行保存就可以了。
大蒜焖鸡
材料
生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法
1、先将锅加热，不要放油，把鸡块翻炒一遍，去除油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4、然后再放入鸡块翻炒，期间放入酱油，料酒，糖等调料。
5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。
7、洒一些喼汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。
小诀窍
蒜姜要等等再放进去，不然会烧焦掉，影响口味。
大蒜菜脯油蒸大伍鱼
材料
伍鱼1条，香桔子2粒，大蒜5根(分段切丝)，菜脯碎100g(洗净)，红辣椒2条(切丝)，食用油，蒜蓉6瓣，盐，鲍鱼酱，玻璃生菜5瓣(切小块)。
做法
1、把整条鱼处理干净。
2、切两粒香桔子涂擦全鱼身， 以去除腥味增添清香。
3、冲洗后控干水将鱼脊骨从鱼腹内用厨具齿刀刺入锯断。
4、鱼身两面各划割三刀，然后用食油涂抹全鱼身。
5、把老姜片镶入鱼身刀口里后将它置入长形大玻璃碗里。(武火蒸15-18分钟)。
6、热镬烧油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜和红辣椒丝。
7、添加适量鲍鱼酱和少许盐略炒一炒，然后熄火取出铺上玻璃鱼碗里，上桌前添加玻璃生菜入内。
苦瓜大蒜排骨汤
材料
苦瓜2根(约400g)，大蒜5瓣(约20g)，猪肋排500g，姜3片，盐1茶匙(5g)。
做法
1、苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。
2、猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。
3、砂锅中放入适量清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。
4、接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时，最后调入盐即可。
总结：大蒜在吃的适合方法还是比较多的，最长久的就是和鱼或者是鸡肉一起来吃。不过今天小编最最推荐给大家的，还是蒜香面包酱。如果你还从来没有吃过的话，建议赶紧动手来做一些，涂抹在面包上来吃口味非常的棒哦!
⑥ 白菜大蒜饺子馅怎么做
白菜大蒜饺子馅做法步骤：
【材料及调料】
大白菜半棵，大蒜五六瓣，生抽、花椒粉、盐各适量
【做法】
1、盆里倒入适量面粉，加少许食盐拌匀，然后用凉水和成一块软硬适中的面团。盖上盖子饧面10分钟，拿出来揉光滑。然后再放回盆里，盖住盖子饧着，我们去调馅儿。
2、将白菜最外面的不好的叶子扒掉，切掉根部，把叶子一层层剥下来摞起来，先切成细条，再切成粒，这样剁的时候会省很多时间。撒少许食盐，然后把白菜剁碎成馅。咱这个馅儿不需要剁得特别细腻，略微粗拉一点吃起来有白菜的颗粒感，会感觉更新鲜爽口。
3、将剁好的白菜挤去水分，放在大点的容器里，方便拌馅儿。我一般直接放在炒勺里拌，空间够大，刷起来也方便。注意白菜的水分不要挤得太干，否则白菜只剩下一层皮，就失去了鲜嫩。
4、将油条也切成粒；大蒜拍散，剁成蒜末，放入白菜中。油条不是必须的，可以忽略。
5、倒入适量花椒粉、生抽拌匀，然后倒入适量植物油，再次拌匀，使馅料均匀地被油裹住，防止加盐以后馅料出水。最后加适量食盐搅拌均匀，馅儿就调好了。如果不放油条的话生抽可以不放，只简简单单的用大蒜、花椒粉和盐来调味才足够清爽。
6、将面团拿出来稍揉几下，切下一块，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。撒一些干面防粘，把每个面剂子按扁，然后擀成薄薄的饺子皮儿。咱这是纯素馅饺子，馅比较散，所以饺子皮可以适当大一些，能包入较多的馅料，包起来也容易。另外素馅饺子饺子皮一定要薄，以保证下锅后皮馅成熟速度一致，这样皮儿韧滑、馅料鲜嫩更好吃。
7、包饺子啦！馅儿多放一些，做得皮薄馅大的才香。素馅儿比较散，注意不要把菜叶粘到边缘处，否则煮的时候容易开口漏馅儿。
⑦ 白菜 大蒜 做饺子怎么做啊
准备材料：白菜、大蒜、面粉、温水、盐适量、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精。
1、面粉加入适量的温水和成光滑的面团，然后盖上盖子静默30分钟。
⑧ 还有大蒜馅饺子吗
你好，大蒜馅的饺子还是很好吃的，它的做法很简单；首先买好饺子皮备用。烧温水，泡上粉条。开始剥蒜。这是个费工夫的活，如果想吃大蒜馅的水饺，最好提前在刷剧时，剥好大蒜备用。如果急着吃，光剥大蒜就要用去好多时间。大蒜剥好后，用厨房剪刀剪去蒜顶，然后洗干净，放蒸锅中将蒜蒸至八成熟。蒸蒜的过程，正好粉条泡软了，可以用刀切成小粒，放入小盆中备用。蒜蒸好后，取出切成小粒，也可用绞肉机绞成粒，如果用绞肉机一定要注意别绞得太碎。将蒜与粉条加熟花生油、香油、生抽、盐一块拌匀(记得先放油，后放盐噢)，这样大蒜馅就已做好，此时，面包机和面完成，开始包饺子吧，望采纳。
⑨ 大蒜好吃却很难剥，如何巧剥大蒜
徒手剥大蒜的话，建议放在一个密闭的容器里，来回摇几下，再拿出来就很容易分开了。另外就是去买剥蒜神器，淘宝上很多。