Ⅰ 有机黄豆手作豆腐（糯米醋制作）的做法
前言
上次第一次作酸水豆腐，这次又调整了作法，没想到效果更好！特别跟大家分享，健康无添加，真的一点都不难噢！手作豆腐非常扎实，是我喜欢的口感，也不想用市售的石膏粉或盐卤，对于超级喜欢豆腐的我，手作的成就感无法言喻，太幸福啦！
材料
主料：有机黄豆300g、纯浄水3000ml、温度计、电子秤、豆浆机；
辅料：
有机黄豆手作豆腐（糯米醋制作）
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有机黄豆浸泡12小时。
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看看有机黄豆颗颗饱满耶！
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**特别注意**因为我家只有豆浆机，所以泡发的黄豆搭配3000ml的纯净水分次打浆，这次特别用豆浆机“果汁功能”打浆时打2次，出浆更多噢！（下次试试黑豆打3次看看会不会效果更棒）
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这次还是用台湾工硏醋、温度计、豆腐木盒和陪伴我超久好用的无印良品电子秤。
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滤好的豆浆要完全烧开，记得搅拌免得烧焦啊！
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300克的乾黄豆，用30ml糯米醋加上150ml的纯净水，记得分次缓慢加入，没多久就出现结块的小豆腐，可以再开火烧2分钟有助于豆腐形成，不需要沸腾噢！关火再静置5分钟左右。
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用滤网把豆腐放入铺上棉布的木盒裏，记得棉布先用热水打湿，比较不会沾黏，可以保持豆腐的完整性。
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豆腐木盒上方放上重物，等待15-20分钟就大功告成了，如果想要老一点就压久一些时间。
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虽然是第二次用糯米醋手作豆腐，但看到做好的豆腐依然满足大爆发，哈哈哈！
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上次用300克农家小黄豆手作出320克豆腐，这次用有机黄豆特别在打浆时多打一次，想不到居然手作出370克豆腐，辛苦还是有代价的，太太太太爽啦！
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糯米醋手作的豆腐搭配山西纯粮手工陈醋，美妙的滋味健康又养生！
小贴士
用豆浆机“果汁功能”打浆时可以多打一次，虽然比较辛苦，但效果更棒噢！
Ⅱ 黄豆可以和糯米一起打豆浆吗
黄豆可以和糯米一起打豆浆，但是糯米不能放太多，不然的话就成米糊了，没有豆浆的感觉了。
Ⅲ 黄豆加糯米和小米可以磨豆浆
可以啊。
Ⅳ 黄豆和米一起怎样做豆腐
制作豆腐一般是黄豆磨成浆制作而成的，并不需要用到米
Ⅳ 豆浆可以和糯米一起磨吗
主料
黄豆
70g
辅料
糯米
20g
水
适量
步骤
1.准备黄豆和糯米
2.黄豆和糯米清洗干净放入豆浆机
3.加水到上水位线
4.插上电源选择干豆功能
5.二十分钟后香浓的豆浆就可以喝啦
小贴士
喜欢甜豆浆，可以加白糖或者蜂蜜，我喜欢什么都不加。豆浆里除了糯米，还可以加杂粮 水果一起煮哦
Ⅵ 豆腐糯米丸的做法步骤图，豆腐糯米丸怎么做
豆腐糯米丸
豆腐糯米丸的用料
糯米丸的材料（用1表示）
丸子酱的材料（用2表示）
1糯米粉100克
1白砂糖适量
1抹茶粉1/2小匙
1黄豆粉适量
1黑芝麻粉适量
1豆腐100克
2水100毫升
2白砂糖80克
2酱油2大匙
2味霖1大匙
2水淀粉2大匙（淀粉与水的比例为1：1）
豆腐糯米丸的做法步骤
步骤 1
准备一个容器，倒入糯米粉，并放入豆腐。
步骤 2
用手搓揉豆腐，揉成面团。分成数份，并决定各种口味的份量。
步骤 3
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再将面团分成数份，揉成小圆形。
步骤 4
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煮沸一锅水，放入步骤3的丸子，等到丸子浮起来后，捞起放入凉水中冷却。（原文：冷却后把丸子串起来，我嫌麻烦。）
步骤 5
做丸子酱。除了水淀粉以外，将丸子酱的材料全部放入锅里煮。熄火后，再加入水淀粉，搅拌勾芡。（上为原文步骤此处我的做法作了调整，熄火后加入水淀粉，酱汁不够稠在丸子挂不住，丸子酱快煮开时，加入水淀粉比较好。两种都可以试试，看看哪种方便。）
步骤 6
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最后，丸子上淋上丸子酱和黑芝麻粉。（原文是三种，还有黄豆粉。黑芝麻粉是黑芝麻加糖，黄豆粉是熟黄豆粉加糖）
豆腐糯米丸的小贴士
将糯米粉和豆腐揉成团时，如果面团太干了，就加一点点豆腐哦，别一次加太多了。
Ⅶ 豆花要加糯米才又白又绵吗
摘要 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟