Ⅰ 蒸饺用的面是烫面好还是不烫面好
蒸饺烫面好吃，烫面的能包住油和汤。如果用发面的话，油容易淌到面里去，吃起来味道就差很多
Ⅱ 烫面可以包饺子吗
烫面是不可以包饺子的，因为你包饺子的话，饺子都会坏掉的，汤面是可以用来烙饼的
Ⅲ 蒸饺用全烫面，还是半烫面最好
蒸饺一般建议用全烫面，全烫面的面皮透明度高，做蒸饺好看一些，适合用来做虾饺、蒸饺等蒸品，当然如果喜欢吃起来有韧劲的饺子皮。
Ⅳ 蒸饺用的面是烫面好，还是不烫面好
蒸饺用烫面好：盆里倒入500克面粉，用手分一分，一边三分之二，一边三分之一，然后烧开的热水凉一凉80度左右，倒入三分之二面粉中约200克左右搅拌成絮状，注意烫可用筷子搅拌，另三分之一面粉用100克凉水拌成絮状，然后把絮状面粉混在一起揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟左右。
Ⅳ 蒸饺用全烫面还是半烫好
蒸饺用半烫面做更好吃，半烫面是将面粉的一半用热水和面，一半用凉水和面，然后再将二者放在一起揉成光滑面团，这样的面吃起来有嚼劲。
Ⅵ 蒸饺用全烫面还是半烫好哪种比较好吃
蒸饺也是我的最爱，味道鲜美，营养丰富又好吃，蒸饺好不好吃，馅料和面皮都很重要，蒸饺在我们北方也是很受欢迎，我个人觉得蒸饺怎么和面主要取决于自己的口感，毕竟每个人的口感都不一样。
1、准备食材：面粉400克、开水120毫升、凉水120毫升
2、盆里加入面粉，一半用开水汤面，一半用凉水和面，和面的时候，水要边加入边搅拌，搅拌成絮状，把两种面絮混合在一起，揉成光滑面团，盖上盖子醒发半个小时就可以了。
蒸饺和面的方法有很多种，每个人的和面方法都不一样，不过常见的蒸饺和面方法就是半烫面和全烫面，两种和面方法都很好，只是做出来的蒸饺口感不一样，每个人的口感都不一样，可以根据自己的口感来选择和面方法。
Ⅶ 平时在家做蒸饺时，是用全烫面好还是半烫面好
当然是用半烫面的更好一些，因为蒸饺用半烫面的可以让饺子变得非常的好吃。
Ⅷ 包饺子皮用开水烫面好吗
可以的。
冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软。
汤面饺子皮的做法：
主料：面粉300克、、开水168克
1、将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。
Ⅸ 做蒸饺用的面，究竟是烫面好还是不烫面好
先用70℃以上的水把面烫一半，然后晾凉了，把另一半面调人和匀；和好揉光滑后盖上保鲜膜饧30分钟即成。、米饺、面饺等，我们这里一般都是面饺，蒸饺在我们北方也是很受欢迎，也是我，全烫面的皮要比半烫面的软乎一些，吃起来表皮没有那么大的韧劲。半烫面的表皮有韧劲，吃起来有些弹牙的感觉。这个就看个人的口味和喜好了！的最爱，隔几天就会做上一次，下面就来分享一下蒸饺用全烫面还是半烫面好。
。主料：面粉400克，玉米淀粉100克，鸡蛋5个
配料：虾皮30克，盐2克，糖2克，十三香2克
Ⅹ 包饺子皮用开水烫面好吗
包饺子的话，如果你嫌麻烦，你可以买现成的饺子皮，但是如果你要自己和面的话，不要用开水那样和出来的饺子皮没有劲，而且非常的粘，要用凉水活