① 茄子香菇馅饺子的做法
用茄子，香菇做饺子馅儿的话，直接把茄子切成丁，香菇也要切成丁，然后加少许的盐去一下水分。
② 榆黄蘑饺子怎么做
一、材料
面粉1000g、猪肉1000g、榆黄蘑750g、小白菜1000g、老抽5g、盐3g、料酒5g、葱花5g、鸡精3g、植物油10g、
二、做法
1.榆黄蘑洗净焯水。
2.小白菜洗净焯水。
3.用绞肉机绞的猪肉馅。
4.肉馅中加五香粉。
5.加适量老抽。
6.加适量料酒，拌匀。
7.小白菜切碎。
8.榆黄蘑切碎。
9.大葱切碎。
10.把材料都放盆里，加适量盐。
11.加鸡精。
12.加植物油，把肉馅拌匀入味。
13.和面，醒一会。
14.揪出均匀的剂子。
15.擀皮。
16.放馅。
17.包成饺子，开锅煮10多分钟。
③ 黄蘑跟什么包饺子好吃
黄蘑这是大家熟知的榆黄蘑，也许很多人没有吃过这种蘑菇，这是一种外表为金黄色的蘑菇，这种蘑菇具有非常浓郁的香味，吃起来味道极其鲜美，而且对健康有很多好处，比如具有降血压降血脂的功效，还能够治疗肥胖症，今天推荐的美食就榆黄蘑馅饺子，具体制作步骤如下。
第一、榆黄蘑馅饺子
1.蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
2.鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
3.黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
4.放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
5.放入盐，生抽拌匀。
6.准备好饺子皮
7.饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
8.美味可口的饺子就可以品尝了
9.馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
第二、黄蘑馅饺子的做法步骤
1.肉切碎，放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上
2.黄蘑炒水
3.炒水后黄蘑过凉切碎拌入肉馅中
4.香喷喷的饺子包好了。尽量少放佐料，确保蘑菇的鲜香
第三、美味的榆黄蘑馅饺子
主料
榆黄蘑：半斤
黄瓜：一根
鸡蛋：三个
辅料
花椒面：适量
生抽：适量
香葱：适量
盐：适量
具体步骤
第一步
蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
第二步
鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
第三步
黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
第四步
放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
第五步
放入盐，生抽拌匀。
第六步
准备好饺子皮
第七步
饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
第八步
美味可口的饺子就可以品尝了
第九步
馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
④ 茄子和蘑菇和猪肉可以包饺子
猪肉蘑菇馅儿水饺
蘑菇的味道鲜美，口感和肉相似，包饺子很好吃
主料
猪肉300g
蘑菇300g
白面400g
辅料
豆油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜末 适量
酱油 适量
味精 适量
步骤
1.将猪肉馅儿放入容器
2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀
3.和面，醒30分钟
4.擀饺子皮
5\将包好的饺子入锅煮熟即可
⑤ 榆黄蘑与芹菜能包饺子吗
主料榆黄蘑半斤鸡蛋三个黄瓜一根 辅料盐适量生抽适量香葱适量花椒面适量
步骤
榆黄蘑馅饺子的做法步骤11.蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤22.鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤33.黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤44.放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤55.放入盐，生抽拌匀。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤66.准备好饺子皮
榆黄蘑馅饺子的做法步骤77.饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
榆黄蘑馅饺子的做法步骤88.美味可口的饺子就可以品尝了
榆黄蘑馅饺子的做法步骤99.馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
⑥ 榆黄蘑饺子馅的做法
榆黄蘑饺子馅做法步骤：
方法一：
【用料】胡萝卜1根；榆黄蘑1斤；猪肉350克；盐、酱油、蚝油、食用油适量；葱花5克
【具体做法】
（1）和面：400克面粉加入清水，揉成软硬适中的面团。
（2）处理食材：榆黄蘑摘干净、清洗，然后锅里倒水，烧开焯几分钟！焯好后，凉水再清洗一次，然后将其切碎；胡萝卜切碎，猪肉切碎，放进一个盆里，再把切碎的榆黄蘑也放进去，然后加入食用油、蚝油、盐、十三香、葱花、酱油，喜欢香菜也可以加一点，这份榆黄蘑胡萝卜肉饺子的重中之重就做好了。
（3）接下来，就是包饺子和煮饺子，等到饺子煮好之后，你就可以吃了，吃起来很是美味。
方法二：
榆黄蘑九菜鸡蛋饺子
【用料】榆黄蘑；九菜250克；鸡蛋4个；香油、盐、鸡精、蚝油、姜粉适量
【具体做法】
（1）和面：往面粉加入清水，将其揉成软硬适中的面团。
（2）处理食材：将九菜摘好洗净晾干水分，将晾干水分的九菜切成细沫，将榆黄蘑清洗干净并焯水，然后将其切碎，再淋入香油，然后拌匀；鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用；待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的菜（九菜和榆黄蘑）中，然后再拌匀；再加入适量的盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉，再搅拌几次，知道搅拌均匀即可。
（3）包饺子和煮饺子。具体的包饺子和煮饺子，
⑦ 饺子怎么做好吃，榆黄蘑馅饺子的家常做法
食材
主料
榆黄蘑
半斤
鸡蛋
三个
黄瓜
一根
辅料
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
花椒面
适量
步骤
9.馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
⑧ 用茄子做饺子馅好吃吗
要看个人的喜欢，我就喜欢用茄子做饺子馅来吃。先把茄子烝熟，撕成条，再切成颗粒，加入配料，再包饺子就很好吃，软软的，香香的，还很营养。