1. 切好干豆腐～准备好鸡蛋～面粉～
2. 再准备好辣椒面～芝麻～孜然～
3. 鸡蛋和干豆腐搅拌好～
4. 倒入白面～继续搅拌～（如果感觉太稠，可以加入少量水～）
5. 拿出一小部分干豆腐放进油锅～大约五秒钟后用漏勺盛出～
6. 撒上准备好的辣椒面孜然等…
7. 剩余的继续炸～
8. 香香的炸干豆腐就完成了～
㈡ 豆腐炸干了怎么做好吃
1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。
2.炸出的豆腐捞出控干油。
3.玉米淀粉加水调成水淀粉。
4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蚝油。
8.加入适量盐。
9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。
㈢ 豆腐干炸了怎么做好吃
1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。
2.炸出的豆腐捞出控干油。
3.玉米淀粉加水调成水淀粉。
4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蚝油。
8.加入适量盐。
9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。
10.然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。
小贴士
1.家里有什么调料就可以自己再加一些，还可以加些辣椒油，会更香。
2.炸香菜的时候，油不能太热，一定要关火再炸，否则就炸黑了。
㈣ 干炸豆腐怎么做好吃
每次家里来客人，婆婆都会做一品豆腐这道菜，一品豆腐比较鲜嫩，颜色黄白，表皮酥脆，内里咸香微辣，味道很好。每次大家尝过这道菜，都会问婆婆这道菜怎么做的，有些人还因为这道菜专门跑我家来吃饭。我跟大家大家说说这道菜怎么做的吧。
材料：鸡蛋豆腐1盒、面粉、鸡蛋1个、盐、白胡椒
做法
1.豆腐切成一样大小
2.鸡蛋，盐、白胡椒放入一个碗中搅拌均匀
3.锅里倒油加热，然后豆腐上加面粉，再把裹了面粉的豆腐放入鸡蛋液里滚一下
4.逐个小心把豆腐放入油锅里煎炸至金黄
5.把炸好的豆腐捞出控油，可以用厨房纸
6.如果追求特别酥脆，把煎炸好的豆腐等少凉一些再炸一遍
7.装盘，可以佐番茄沙司，也可以蘸辣椒油，蘸酱油+葱末蒜末汁也可以
大家学会没有？快过年了，亲戚到家里做客，可以做给大家尝尝。
㈤ 炸干豆腐怎么做好吃法
－ 准备食材 －
主料：
姜３０公克
嫩豆腐２块
白萝卜５０公克。沾料：
高汤２００公克
糖１匙酱油２匙。混合粉：
地瓜粉50公克
太白粉８０公克。
－ 步骤 －
1.将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。
2.Ｂ、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。
3.Ｃ、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。
4.Ｄ、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（Ｂ）调料即可。
5.贴士：
6.Ａ、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。
7.Ｂ、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾着吃，不同吃法有不同风味。
㈥ 油炸豆腐干怎样抄好吃
主料
香豆腐干
1斤
辅料
食用油
适量
步骤
6.炸至两面金黄，豆腐干浮在油面就可以捞出控干油了，直接吃都很好吃哦
㈦ 炸豆腐干怎么炒才好吃
豆腐干 适量 葱 4～5根 生粉 酱油（味极鲜）
做法
1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁
2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火，
3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。
四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)
调料：
油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
1、四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。
2、豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。
3、 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。
4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。
5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。
6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。
主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精
5放鸡精，即可。
㈧ 炸豆腐干煮什么好吃的做法
炸豆腐干的做法图片步骤,怎么做炸豆腐干好吃？
然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。
㈨ 炸豆腐干怎么做如何做好吃
主料
白豆腐干
200克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
醋
适量
香菜
适量
玉米淀粉
适量
步骤
8.加入适量盐。
9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。
10.然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。