⑴ 鸡蛋花是什么树
南方随着气温的升高，环境的湿润的亚热带气候，会明显比温带的植物种类多，数量也有绝对的优势，走在北方的街道上，最多的绿化带是月季和女贞，树的话碧桃居多。
南方不同，像深南大道那种绿化带整个就是一块微型森林，车子行驶在里面像开在树林里。在南方经常看到一种树，花很漂亮，等叶子掉完后，婆娑的树枝也是一处风景，这就是鸡蛋花树。花有种淡雅的香气，还可以用做药材。
鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，原产地墨西哥。花期5～10月，花期很长，花香清香优雅。鸡蛋花还有一个很大的特点，就是花开后的香气清香淡雅；且花落后数天也能保持香味。
广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，可以治疗夏季的中暑、经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，有化痰清肺的作用，还可以治疗咽喉疼痛等疾病。去广东游玩的朋友千万不要错过广东的凉茶。
也可以用新鲜的鸡蛋花做糖水喝，鸡蛋花洗净去梗用水浸泡，鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟剥皮后，放入锅中加入水和冰糖，煮开后加入鸡蛋花煮10分钟左右，鸡蛋花透明即可。色香味俱全。另外油炸鸡蛋花和鸡蛋花汤都是不错的菜。
⑵ 鸡蛋花应该怎么做,不是鸡蛋羹哦
一般不爱喝放淀粉的汤。
我平常的做法是：
1碗里打好一个鸡蛋
2水开后，将少许开水倒入打好的鸡蛋中搅拌，然后将搅拌后的蛋液倒入锅中（这样的好处是，蛋花非常的嫩）
3出锅时加盐、酱油和一点香油，再放点葱花。
⑶ 鸡蛋花怎样做
鸡蛋花的做法：
1 碗里打好一个鸡蛋备用。
2 水开后，把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里，不断搅拌。
3 等汤黏稠后把蛋液倒入汤中，用筷子顺一个方向搅动。
这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。
试试吧。
⑷ 鸡蛋花树木头能做什么
你说的这个应该是几指木吧，他可以做一些很多的装饰品，有很大的收藏价值
⑸ 鸡蛋花怎么做好吃
鸡蛋花罗汉果饮
主料 2人份
罗汉果1个、鸡蛋花10朵
鸡蛋花罗汉果饮步骤1
准备好鸡蛋花和罗汉果
步骤2
鸡蛋花洗净，用清水当泡30分钟
步骤3
净干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟，让罗汉果味尽量出到水中
步骤4
最后净鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放到锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可
⑹ 鸡蛋花怎样做比较嫩
蛋花汤好喝又营养，在家要想打出漂亮的鸡蛋花有两点必需要注意，一是水煮滚才勾芡，二是蛋液淋入锅中必需是水烧开后，熄火在淋蛋液，这样打出的鸡蛋花才漂亮，顺着一个方向搅拌才能打的细如丝。
打鸡蛋花细致如丝的技巧:
1、想把鸡蛋花打的漂亮一般需要先用鸡蛋打入碗中后，参加少许土淀豆粉。再参加少许温水，用筷子充沛打散，至蛋液起泡沫，鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充沛混合。
2、友情提示：碗中倒入适量薯仔粉，参加水搅匀。留意：一定是薯仔淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡用薯仔淀粉，这是根本常识。
3、锅中做水，水开后倒入淀粉液勾芡。参加适量盐。
4、重点是将火调小，在水将开未开状态下，用筷子朝一个方向划圈，将鸡蛋液垂直呈一条线流下朝反方向划圈淋入锅内。或者是将水烧开后，关火后在淋入蛋液也可以。
怎样打鸡蛋花才漂亮
1、把鸡蛋打散，等锅里的汤开了以后，坚持中火沸腾状态，把蛋液一下子全部倒进去，然后用勺子地渐渐搅拌，就会出来很漂亮的蛋花，假如想要蛋花碎些就搅拌的快些，要想蛋花整些就搅拌的慢些。
2、先用水淀粉勾芡以后在下搅好的鸡蛋液(重要提示，鸡蛋液里适量加点点水)，蛋花就很漂亮，而且很出数啊。
3、做蛋汤的时分，把炒勺倒过来，就是凸面超上，将蛋液临在凸面上，让蛋液顺着炒勺自然流到汤里，弄出来也很美观。无论怎样，最主要的是鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充沛混合。
⑺ 用什么方法炒鸡蛋花才能更加美味松软
1、料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。
2、清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。