1. 胡萝卜焖鸡,鱿鱼丝炒韭菜,排骨炖宽粉,三菇烩豆腐怎么做
准备日本豆腐,鲜虾去虾线,金针菇切段。 菜籽油烧热,加入虾头炒出虾油,然后辅料炝锅,加入虾和金针菇翻炒,加调料,加水,烧开,加入调味料和日本豆腐,加入水淀粉勾芡即可。
2. 冬瓜能和豆腐,粉条,排骨一起做大烩菜吗
这个我吃过无数次了,小时候不喜欢吃冬瓜,都是流到最后倒垃圾桶…现在还好!
3. 怎样炖排骨粉条
主料
排骨适量
粉条适量
辅料
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
绍兴黄酒适量
八角适量
香叶适量
山楂干适量
辣椒干适量
步骤
1 准备材料。
2 排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水。
3 粉条泡温水里,八角等水里冲净下。
4 锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。
5 等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
6 将焯过水的排骨倒入,不断翻炒。
7 加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等,一起翻炒几下。
8 一次性加足水,约没过排骨5厘米左右。
9 盖上锅盖,大火烧。
10 当锅中的水少了一半时,加入粉条,再加点盐,中火炖至收汁。
11 撒上葱花跟鸡精即可。
4. 好吃到飞的东北排骨炖粉条,怎么做的呢
一,油锅热油,加姜蒜煸炒,加八角,桂皮,葱段翻炒几下,加生抽,十三香,老抽,料酒,盐,糖熬一下至黏稠状,加入排骨翻炒至变色,沿锅边淋一圈陈醋翻炒几下,放入高压锅 二。放入高压锅内,加汤,香叶,用高压锅开始压半小时,时间到尝尝,如果排骨已烂,就倒入大勺里加入泡好的粉条,再炖五分钟左右出锅即可。
5. 豆腐,白菜,粉条,排骨怎样顿砂锅
眼见着这天是一天比一天更冷,这个时候就会让人憧憬炉火上咕嘟咕嘟沸腾的砂锅菜,砂锅的特殊材质,使得砂锅炖菜长时间沸腾也不破坏食物的色香味,且砂锅保温极好,砂锅炖菜离了火还在沸腾冒泡,天再冷也能热热乎乎的吃完一顿暖锅热菜。大冷天来上一锅炖菜,让暖暖滋味从齿颊暖上心头。
主料2人份
白菜300克
粉条200克
猪肉200克
辅料
红葱头半个
干辣椒4个
麻椒15粒
白糖3克
食盐5克
八角2个
蒜5瓣
老抽5克
料酒8克
植物油适量
姜4片
葱10克
步骤1
五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,红薯粉条用温水泡软备用
步骤2砂锅白菜炖粉条的做法大全
炒锅放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要
步骤3
放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
步骤4
放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟
步骤5砂锅白菜炖粉条的做法图解
加入白菜、盐和半碗水烧开
步骤6
紧接着放入泡软的粉条
步骤7
当白菜和粉条大约七成熟时熄火
步骤8砂锅白菜炖粉条的家常做法
这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条
步骤9
刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中
步骤10砂锅白菜炖粉条的简单做法
小火盖上盖子炖约五六分钟即可
成品图
烹饪技巧
一定要选红薯粉条,吸收了汤汁的粉条很美味
洋葱条不要省略,会增香很多
最后菜不要烧得太干,砂锅里最好留少许汤汁