1.咸鱼用清水泡淡后洗净
2.豆腐
3.豆腐均匀切块
4.锅内倒少一些油，油温5分热后倒入生姜片爆香
5.倒入咸鱼翻炒均匀后倒入适量的料酒
6.同时砂锅水烧开倒入煸炒好的咸鱼，盖上大火煮开后转小火10分钟。
7.之后打开加入豆腐后加入橄榄油
8.尝味道后，加入盐调味
9.加入鸡精调味
10.撒上葱花后熄火
② 咸鱼豆腐的做法大全家常窍门
烹饪技巧
1.不同的咸鱼咸味也不一样，依照自家的咸鱼调味烹饪
③ 咸鱼炖豆腐
材料:
豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法:
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃 2.咸鱼泡水去咸味 3.切小块 4.锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
④ 咸鱼炖豆腐的做法步骤图，咸鱼炖豆腐怎么做好吃
用料
咸鱼
北豆腐
味精
香葱碎
姜片
咸鱼炖豆腐的做法
将咸鱼用水冲净后斩成适当大小的块，豆腐切大骨牌片
炒锅上火，放少许油，烧热后将咸鱼煎至金黄出香，加热水烧开，去浮油后放姜片，加少许味精，将豆腐放入烧开，转至砂锅内，待豆腐烧透后即可
⑤ 咸鱼烧豆腐怎么做好吃
咸鱼烧豆腐的做法
1.咸黄鱼用水泡2小时以上 切块
2.豆腐切块 煎好备用
3.锅里留底油 放鱼块煎一下放点料酒
4.放入豆瓣酱一勺 姜蒜 翻炒加适量水烧开 放豆腐到汤汁快收干
5.最后放点芹菜出锅装盘
⑥ 的做法，咸鱼炖豆腐怎么做好吃，咸鱼炖豆腐的家常做法
可以呀 但是感冒了尽量吃一些清淡的食物 多喝水
⑦ 咸鱼炖豆腐怎样做
咸 鱼 炖 豆 腐
⑧ 咸鱼炖豆腐怎么做好吃窍门
要看这个闲鱼是不是太闲，如果太闲的话呢，还要先用。水浸泡一会儿，去掉一点咸味。然后把它剁成块儿。放到锅里去炖豆腐吃，慢慢的炖，让咸鱼的咸味。渗入豆腐里面。
⑨ 咸鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
用料： 豆腐一块:适量 咸鱼一条:适量 姜片:适量 葱花:适量 小白菜:适量
步骤：
1
咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2
咸鱼泡水去咸味
3
切小块
4
锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
⑩ 咸鱼炖豆腐的常见做法
将咸鱼提前泡上，因咸鱼所含盐分比较多，而且鱼肉较干，所以需要用水泡开。将泡好的咸鱼清洗干净，切成小块；将豆腐切块，再切一些葱段和姜片。锅内烧油，油热后放入咸鱼煎一下，煎至咸鱼金黄，加入姜片和葱段爆香，然后倒入切好的豆腐，稍加翻炒后，注入适量清水，再加入少许食盐，盖上锅盖开始炖煮。大约炖五分钟左右，即可关火，出锅前撒上一些胡椒粉和香菜末，鲜香可口的咸鱼炖豆腐就做好了。