黄瓜鸡蛋木耳虾皮饺子馅的做法步骤：
备用食材：黄瓜5根，鸡蛋5个，食盐少许，木耳15克，小麦粉300克，虾皮少许；
制作过程：第一步，黄瓜准备出适量，选择稍微老一点的，将黄瓜洗净后用擦丝工具擦成细细的丝，加上一把食盐抓搓下，挤出其中的水分；
第二步，木耳事先放入清水中泡发，去掉根蒂后，将木耳切碎，鸡蛋磕入在碗中加上点食盐打散，炒锅中添上少许食用油，烧热后入鸡蛋液划散炒熟；
第三步，虾皮也事先放入锅中煸炒出香味，将处理好的黄瓜、木耳、鸡蛋和虾皮一同放入在容器中，加上点食盐和花椒粉调味，然后再加上一勺香油；
第四步，入一勺食用油，搅拌均匀，面粉事先加上食盐，用凉水揉成面团松弛半个小时，移至在案板上揉成长条，分成小面剂子，将其擀成饺子皮；
第五步，根据个人的喜欢捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，待将其煮至完全浮起在锅面，就可以出锅了。
‘贰’ 黄瓜虾米素馅饺子怎么做好吃，黄瓜虾米素馅
主料
黄瓜
300g
鸡蛋
2个
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
味精
适量
步骤
1.面粉加适量的温水活成面团醒30分钟
2.鸡蛋打到碗中打散备用
3.锅中放油，倒入打散的鸡蛋，炒熟（鸡蛋炒碎一点）
4.炒熟的鸡蛋盛出备用
5.黄瓜洗净剁碎
6.放入容器中，放入炒碎的鸡蛋，虾皮，剁碎的木耳
7.放入盐，糖，味精，生抽搅拌均匀成馅
8.醒好的面团，搓成长条，下成大小合适的剂子
9.把剂子擀成饺子皮
10.取一个饺子皮，放入黄瓜馅
11.包成饺子备用
12.锅中放水，水开后，放入包好的饺子，再次煮开，点两次水，就可以了
13.黄瓜鸡蛋饺子出锅了
小贴士
黄瓜水分很多，剁好后挤一下水
素馅的饺子容易熟，煮两次就可以了
‘叁’ 黄瓜木耳香菇腐竹鸡蛋虾皮能在一起包饺子吗
能，但这馅也太杂了吧，木耳香菇鸡蛋虾皮就可以啦，太多了就传位啦。
‘肆’ 饺子馅放哪些配料比较好吃
茴香猪肉饺子馅配方：猪肉馅 500克，茴香 500克，大葱 1根，姜 1小块，盐 2勺，十三香 2勺，香油 2勺做法：1、准备茴香和猪肉馅。2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用。4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。5、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。6、加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）7、倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）8、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。白菜猪肉饺子馅配方：猪肉 500克，白菜 500克，葱花 适量，芹菜 1把，酱油 2勺，盐 1勺，鸡粉 1勺，生姜 1块，胡椒粉 适量，食用油 适量，料酒 1勺做法步骤：1、猪肉洗净切块，剁成肉泥；白菜洗净，切碎；2、放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来；3、调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末；4、将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀，白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即可。番茄牛肉饺子馅配方：牛肉 500g，西红柿 2个400g，韭菜 60g ，料酒 5g ，姜 3片，老抽 3g 盐 5g 生抽 10g，鸡精 3g ，花椒 2g ，黑胡椒 2g，油 80g， 蚝油 5g做法：1、牛肉放案板上，在有白色牛膜的地方切开，取出白膜，这样搅拌机比较好搅拌；2、把牛肉切成小块 ，番茄切小丁。3、用捞勺装番茄丁，放在牛肉盆上，用力挤出番茄汁 ，直接沥在牛肉块盆里。（如果是包饺子小白，尽量把番茄汁挤干点，这样包起来不会太湿，而导致包不住；但是也不能挤的太太干了，否则吃的时候水份就会少）4、牛肉块加番茄汁入搅拌机搅拌，使牛肉更加水嫩，然后绞成想要的粗细。5、姜片切成末，加盐，鸡精，蚝油，黑胡椒，生抽，老抽几滴上色。6、锅烧热， 倒入油，加热，放花椒爆香，蓖住花椒粒，倒入花椒油至牛肉馅盆内7、同方向搅拌5分钟，搅拌好牛肉，加入番茄丁，韭菜，搅拌均匀即可。香菇虾仁饺子配方：虾仁 200克，香葱 2棵，香菇 适量，五花肉 适量，花椒 适量，姜、鸡蛋 1个，木耳 适量，盐、色拉油做法：1、葱切成小段，姜切成小碎末；2、五花肉剁碎。如果时间来不及也可以买肉的时候，让店家帮忙搅碎；3、泡发后的香菇，先切成细丝，然后再垂直切成碎丁；4、泡发后的木耳，切碎，虾仁切碎；5、将所有的的辅料放在一个容器中，另外放一个鸡蛋。同时起锅，放入少量的油，将花椒放入锅中，炸香，然后将油倒入容器中【不要将花椒也放入】加入盐、生抽、鸡精等；6、按照顺时针搅拌均匀就可以茴香猪肉饺子馅配方：猪肉馅 500克，茴香 500克，大葱 1根，姜 1小块，盐 2勺，十三香 2勺，香油 2勺做法：1、准备茴香和猪肉馅。2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用。4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。5、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。6、加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）7、倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）8、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。白菜猪肉饺子馅配方：猪肉 500克，白菜 500克，葱花 适量，芹菜 1把，酱油 2勺，盐 1勺，鸡粉 1勺，生姜 1块，胡椒粉 适量，食用油 适量，料酒 1勺做法步骤：1、猪肉洗净切块，剁成肉泥；白菜洗净，切碎；2、放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来；3、调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末；4、将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀，白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即可。
‘伍’ 黄瓜和什么搭配包饺子好吃
黄瓜和鸡蛋、虾皮搭配包饺子好吃
主料：黄瓜2根、鸡蛋、虾皮适量、饺子皮适量
辅料：盐适量、色拉油少许、十三香适量、鸡精适量
1、黄瓜插丝，加少许盐抓匀，把汤腌出来
‘陆’ 黄瓜素馅饺子怎么调馅料
黄瓜洗净去皮刨丝，放入干净盆中，挤去多余汁水，撒入1勺盐，拌匀。搁在一旁15-20分钟，略腌出水。把鸡蛋搅打成液，滴少许料酒。开火坐锅放油，凉油放入花椒粒。出香后，直接把油倒入挤去水分的黄瓜丝里。然后利用锅内余油，倒入鸡蛋液，中火使蛋液迅速凝固，同时用筷子在锅里顺着同一方向不停的搅，把鸡蛋块搅成碎粒状，越碎约好。把炒好的鸡蛋粒倒入拌好花椒油的黄瓜丝里，再拌匀。倒入蚝油半勺（可根据口味酌放）。若担心饺子馅口味单薄，可加十三香少许。
‘柒’ 黄瓜吃饺子馅搭配什么好
我觉得黄瓜吃饺子可能搭配鸡蛋，把鸡蛋炒好，弄碎，在加点木耳，粉丝，虾皮，或虾仁，做出来的馅很多吃
‘捌’ 黄瓜陷饺子怎么做好吃
‘玖’ 饺子是中国传统美食，你觉得最好吃的是什么馅
饺子馅本就是千差万别，不同食材做馅就有不同的和馅配方，而且一家饺子一个味儿，不客气的说，什么馅都能做好吃，什么好吃的馅也有人做的难吃死……
像韭菜鸡蛋、芹菜猪肉等等这种常见的经典款今天我就不说了，咱专门讲几个吃了会让人惊艳的饺子馅。
1、海三鲜饺子
自从在大连生活，才感受到沿海城市海产品如此丰富，当地人都成会吃了，鲅鱼韭菜馅饺子是我吃一次便爱上的馅，那时一次到朋友家做客，待我到达时正赶上包饺子，错过了亲眼目睹馅料制作过程，据说新鲜的鲅鱼手工去皮、去刺、剁碎调制，加少量韭菜，鲜味儿十足，Q弹多汁，回味无穷。
饺子馅其实没有什么搭配禁忌，是可以充分发挥、变换花样的，让食材间尽情碰撞，没准能调出给你带来惊喜的味道，面皮上也可以变换，各种颜色的蔬菜汁做的彩色饺子，颜值、营养双高。
‘拾’ 黄瓜,黑木耳,虾皮,鸡蛋,胡萝卜可以一起包饺子吗
你好，朋友
个人认为用黄瓜，黑木耳，虾皮，鸡蛋，胡萝卜剁碎是可以包饺子的。
黄瓜含有维生素维c维e，提高人体免疫力，抗肿瘤延年益寿。
木耳含有维生素k，预防血液凝块，并可防止缺铁性贫血。
虾皮含有蛋白质，脂肪，水分，灰分。维生素以及多种的矿物质。镇静，降血压，降胆固醇，补钙，预防骨质疏松的功效。
鸡蛋含有蛋白，核黄素，尼克酸，钙，铁，磷，维生素a，卵磷脂，健脑益智，防止动脉硬化，延缓衰老，补益身体的功效。
胡萝卜富含钾，胡萝卜素，治疗贫血，高血压，健胃，防止癌症的功效
包出来饺子的营养非常丰富，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。