大蒜饺子馅配什么菜好吃_蒜苗和什么一起包饺子好吃

Ⅰ 蒜苗包饺子配什么好吃

猪肉蒜苗饺子食材主料猪肉馅 400g 蒜苗 200g辅料油适量盐适量五香粉适量鸡蛋 1个酱油适量料酒适量步骤1.新鲜的蒜苗2.摘下来冲洗下3.面粉打一个鸡蛋4.加入水用筷子搅成絮状5.揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟。6.蒜苗切成碎和猪肉馅放在一起7.加入五香粉、酱油、料酒、盐、熟油顺一个方向搅拌均匀8.取一块面团，中间抠洞，然后弄断9.搓成长条10.分成小分11.压扁干成饺子皮12.中间放入馅料13.包成饺子煮熟就可以了。

Ⅱ 大蒜水饺怎么调馅

准备好大蒜，并且上锅蒸熟，先剥蒜，再切碎，蒜不用切的太碎，就是跟做菜的时候切的大小就可以，再和准备好的肉馅搅拌均匀即可，喜欢的配菜也可以放进去，下面介绍做法：

准备材料：肉馅、大蒜、粉条、面粉

制作步骤：

1、将剥好的大蒜上锅蒸一下，蒸制是为了让大蒜的辣味没那么重，也为了口感更软糯。

Ⅲ 蒜苗和什么一起包饺子好吃

蒜苗和什么一起包饺子好吃
蒜苗和鸡蛋再放点儿豆腐丝儿一起包饺子比较好吃。

Ⅳ 白菜大蒜饺子馅怎么做

白菜大蒜饺子馅做法步骤：

【材料及调料】

大白菜半棵，大蒜五六瓣，生抽、花椒粉、盐各适量

【做法】

1、盆里倒入适量面粉，加少许食盐拌匀，然后用凉水和成一块软硬适中的面团。盖上盖子饧面10分钟，拿出来揉光滑。然后再放回盆里，盖住盖子饧着，我们去调馅儿。

2、将白菜最外面的不好的叶子扒掉，切掉根部，把叶子一层层剥下来摞起来，先切成细条，再切成粒，这样剁的时候会省很多时间。撒少许食盐，然后把白菜剁碎成馅。咱这个馅儿不需要剁得特别细腻，略微粗拉一点吃起来有白菜的颗粒感，会感觉更新鲜爽口。

3、将剁好的白菜挤去水分，放在大点的容器里，方便拌馅儿。我一般直接放在炒勺里拌，空间够大，刷起来也方便。注意白菜的水分不要挤得太干，否则白菜只剩下一层皮，就失去了鲜嫩。

4、将油条也切成粒；大蒜拍散，剁成蒜末，放入白菜中。油条不是必须的，可以忽略。

5、倒入适量花椒粉、生抽拌匀，然后倒入适量植物油，再次拌匀，使馅料均匀地被油裹住，防止加盐以后馅料出水。最后加适量食盐搅拌均匀，馅儿就调好了。如果不放油条的话生抽可以不放，只简简单单的用大蒜、花椒粉和盐来调味才足够清爽。

6、将面团拿出来稍揉几下，切下一块，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。撒一些干面防粘，把每个面剂子按扁，然后擀成薄薄的饺子皮儿。咱这是纯素馅饺子，馅比较散，所以饺子皮可以适当大一些，能包入较多的馅料，包起来也容易。另外素馅饺子饺子皮一定要薄，以保证下锅后皮馅成熟速度一致，这样皮儿韧滑、馅料鲜嫩更好吃。

7、包饺子啦！馅儿多放一些，做得皮薄馅大的才香。素馅儿比较散，注意不要把菜叶粘到边缘处，否则煮的时候容易开口漏馅儿。

Ⅳ 蒜苗饺子馅怎么调

1、蒜苗饺子馅准备材料

要把蒜苗做成饺子馅的话，首先要把这些材料都准备齐全，只有将材料准备齐全以后，才能够进行下一步的操作，主要的材料有蒜苗面粉清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜。如果想把蒜苗做成正宗美味的饺子馅，那么所有的材料都不可以缺少，尤其是调味料一定要准备齐全，蒜苗要挑选出优质新鲜的。

2、蒜苗饺子馅具体做法

首先要把蒜苗先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分，将其切碎放到大碗里面，准备适量的瘦肉，将其洗干净以后，也一起剁碎放到碗里面，和蒜苗混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后，馅就做好了。然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜苗馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子，包好以后放入水中煮熟后就可以吃了。

3、蒜苗饺子馅特点

选择用蒜苗做成饺子馅的话，是比较具有特色的，不仅能够使饺子吃起来更加的鲜香，而且也能够增加其营养价值。通过吃蒜苗饺子馅可以调动人的胃口，不仅能够开胃，而且还非常容易被肠胃所消化，喜欢吃饺子的朋友可以做蒜苗饺子馅来吃，肯定会满足自己的食欲。