Ⅰ 砂锅酸辣鸡蛋的做法大全集
主料
胡萝卜50克
蒜苗适量
白菜30克
竹笋50克
姜适量
鸡蛋两个
生抽适量
香醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
猪肉50克
葱适量
酸辣鸡蛋汤的做法
1.
准备食材。
2.
竹笋开水煮过备用。
3.
大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
4.
把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
5.
炒锅到油爆香葱姜末。
6.
倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。
7.
把炒好的所有食材放入砂锅中。
8.
加入高汤。
9.
加入辣椒大火煮上10分钟。
10.
加入生抽。
11.
加入香醋，盐继续。
12.
再加入一些胡椒粉。
13.
用水淀粉勾芡。
14.
再加入蛋液搅拌均匀。
15.
最后加入鸡精和香油。
Ⅱ 酸辣鸡蛋汤的家常做法
酸辣鸡蛋汤的家常做法
将豆腐泡木耳泡辣椒木耳分别切丝，蕃茄切片，鸡蛋打碎，一勺淀粉2勺水搅匀备用
步骤3
炒锅放油炸香泡辣椒和葱后，放入番茄翻炒
步骤4
蕃茄炒成汁后，倒入豆腐和木耳丝，加食盐白胡椒粉有机酱油调味
步骤5
加水煮开后倒入淀粉水，烧开后放入金针菇
步骤6
搅入蛋液，烧开后关火，加香醋和芝麻油调味，最后撒入香菜碎食用
步骤7
吃的时候放入酥虾
步骤8
Ⅲ 如何做鸡蛋丝
主料：鸡蛋 3个
辅料：番茄酱2勺，白醋2勺，生抽少许，白砂糖2勺，淀粉1勺，清水适量，食用油适量，盐少许
1、在小碗里面加入2勺番茄酱、2勺白醋、2勺白砂糖、少许生抽、大半碗清水，并将它们搅拌均匀。
Ⅳ 凉拌鸡蛋丝怎么做
凉拌蛋丝
食材
主料
鸡蛋
3个
香菇
6朵
胡萝卜
半根
香菜
2根
辅料
料酒
2汤匙
玉米淀粉
1汤匙
生抽
1汤匙
醋
1汤匙
香油
1茶匙
白糖
1茶匙
盐
适量
油
适量
步骤
9.搅拌均匀即可享用。
Ⅳ 河南老式酸辣鸡蛋汤，如何做酸辣鸡蛋汤好吃 最正宗的
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 两个、番茄 四个、香菇 一朵、木耳 一把、淀粉 少量、葱 半段、辣椒 半个、生抽 适量、盐 适量、青菜 适量、香油 适量、醋 适量。
1、第一步将所有食材洗净切丝，放一旁备用。
Ⅵ 鸡蛋丝凉拌菜的做法，鸡蛋丝凉拌菜怎么做好吃，鸡蛋丝
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤11.黄瓜切丝
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤22.水萝卜切丝
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤33.鸡蛋打散了
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤44.煎鸡蛋，煎成一张饼
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤55.把鸡蛋饼放菜板上，凉了后切丝
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤66.把黄瓜丝、水萝卜丝和鸡蛋丝放一起，加盐
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤77.用油锅炸辣椒油，里边放蒜蓉
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤88.炸好的辣椒油放菜里
鸡蛋丝凉拌菜的做法步骤99.拌匀
Ⅶ 鸡蛋丝的做法
蛋丝的做法
主料鸡蛋3个
辅料香菇6朵 胡萝卜半根 香菜2棵
调料色拉油适量 食盐适量 醋1大勺 料酒2大勺 生抽1大勺 香油1小勺 玉米淀粉1大勺 白糖1小勺
蛋丝的做法
1.香菇洗净切丝，香菇汆烫熟晾凉备用
2.胡萝卜切丝用少量油煸炒一下
3.淀粉中加入料酒调匀
4.鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去，这样起到给鸡蛋去腥的作用
5.将蛋液过滤，这样煎出的蛋皮会更细嫩
6.锅内倒入少许油将蛋液倒入摊成蛋饼 ，两面煎黄
7.将蛋饼切成细丝
8.把煮好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜放到一个大碗中
9.把蛋丝也放入， 调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。喜欢吃辣的也可以把香油换成辣椒油。
Ⅷ 凉拌鸡蛋丝的做法步骤图，凉拌鸡蛋丝怎么做
材料
鸡胸肉200克，黑木耳10克，胡萝卜1根，黄瓜半根，调料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，盐1克
做法
1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟， 煮的过程中如有浮沫要撇出
2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝
3、黑木耳用水浸泡至发
4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟
5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可