‘壹’ 翡翠白菜饺子外观漂亮口感鲜美，翡翠白菜饺子怎么做
“翡翠饺子采用菠菜汁拌面粉以及原味面粉，二种搭配做出饺子皮，煮好的饺子如翡翠一般。饺子馅采用五花肉、香葱、菠菜，拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤，抗衰老，促进人体新陈代谢、延缓衰老，是蔬菜中营养模范生。”
猪肉白菜饺子是大家普遍喜欢的，三鲜水饺，1,首先处理白菜出水是关健！不然影响口感，影响操作，（因为白菜会出好多水）方法：将白菜剁碎后，加一点盐后，等十分钟，用纱布包起剁碎的白菜，用力挤压纱包，将白菜内的水挤出来，2,猪肉要人工剁碎的口感好，（选半肥半的肉）3,调料，盐酱油，花生油，香油，鸡精，姜蒜未，4,用力搅拌，调均成糊状5,下锅煮是关键，沸腾后，要放三次冷水，出锅后趁热吃，汤汁味鲜，口感一流，味道全有，吃了返寻味！
‘贰’ 彩色水饺皮的做法大全窍门
四川大厨教你做5种彩色饺子皮，7种饺子馅，做法简单，好吃百倍
幺妹最喜欢吃水饺了，想吃就自己做，今天专请来了我们几十年经验的大厨教大家做饺子！幺妹最喜欢彩色的饺子了，就先教大家做饺子皮！
第一种：橙色饺子皮
去菜园子里摘一个熟透的南瓜，
去皮去籽去筋，然后切成小块，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可
第二种：紫色饺子皮
把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水。
小火焖一会儿后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。
第三种：绿色饺子皮
把菠菜洗干净，锅中烧开水，把菠菜放进去炒一分钟左右的水，捞出菠菜放进凉开水里，冷却后放进搅拌机机里打碎成泥状，
和面即可
按上面说的方法把面团和好
第四种：彩色饺子皮
把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样彩色的面块
把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮
第五种：翡翠饺子皮
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
菠菜水和的面擀成片，清水和面搓成条
菠菜面将白面条包紧，把多余的用刀切掉
切小块
按压一下，再擀片
饺子皮做好了，饺子好不好吃，就的看饺子馅好吃不了，现在大厨教大家做饺子馅，比店里的好吃百倍
第一种：牛肉豆角馅
用料 ：牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。
1.将豆角焯水放凉后切碎，葱姜切碎，木耳切丝备用。
2.牛肉剁碎后加入葱姜末、豇豆末、木耳丝，以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖等搅拌均匀。
3.记得分三次打六勺水，静置半小时即可包饺子。
第二种：韭菜鸡蛋馅
用料 ：韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等。
1.鸡蛋炒散后，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎，粉条煮熟后切碎。
2.将原料混合后加入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等搅拌均匀即可。
第三种：牛肉芹菜馅
用料 ：牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。
做法 ：将所有材料剁碎混合后，加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。注意牛肉一定要稍微多放些食用油，以免馅料过干影响口感
第四种：猪肉大葱馅
用料：五花肉馅750g，鸡蛋，大葱，姜，盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油，葱油，老抽，生抽。
1.肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌后，再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。
2.准备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
第五种：虾仁三鲜馅
用料 ：鲜肉馅300g，虾仁200g，冬笋500克，葱花，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆)。
1.冬笋烫熟切粒，虾仁用生粉给虾仁上浆备用。
2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合，再加入调料搅拌均匀即可。
第六种：猪肉白菜馅
猪肉500g，大白菜450g，生姜、盐、生抽、生粉、麻油。
1.将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀。
2.分次加入250ml的水，搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。
3.将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀，静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌，最后将白菜和肉末搅拌均匀即可。
第七种：白菜豆腐馅
用料 ：白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油
1.将白菜剁碎后用纱布挤出水分，豆干、粉条切碎备用。
2.在油锅中倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香，再加入切碎的豆腐干、粉条，加入老抽和少许白糖，翻炒几下有香味即可。
3.馅料出锅后加入豆腐乳和香油搅拌均匀，一定要注意豆腐乳和香油十分重要，否则馅料过于寡淡不好吃。
馅做好了后面我们就开始包饺子了，幺妹喜欢牛肉芹菜馅儿的，那就只做牛肉芹菜馅儿的饺子了，
彩色蒸饺
翡翠蒸饺
白色蒸饺
酸汤水饺
酸汤底的做法：
1.碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。
2.在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。
3.放入生抽和醋，比例2:1。
4.把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤
喜欢吃酸汤水饺，很开胃，很过瘾！
‘叁’ 翡翠饺子怎么做
材料：1、饺子馅儿：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。2、饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤：
1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀。
2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
4.揉成两个长条
5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6.切成剂子。
7.擀成皮。
8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
‘肆’ 怎么做绿色的饺子皮
主料
面粉适量 肉糜300g
大白菜半颗
辅料
菠菜少量 盐2小勺
麻油若干
绿色饺子的做法步骤
1. 准备一些菠菜，用榨汁机榨出菠菜汁，备用。
2. 和面，用榨好的菜汁直接和面，这样面皮就成自然的绿皮了。
3. 大白菜剁碎，和肉糜搅拌，加入适量的盐和麻油，备用。
4. 接着就是擀面，包饺子的程序。其实就是普通的饺子，用了菜汁做绿皮让人更有食欲。
‘伍’ 好看又好吃的绿色饺子，究竟是怎么做的
教你做翡翠水饺，色泽翠绿，皮薄馅多，鲜甜多汁，好看又好吃。翡翠饺子，像玉石一样通体碧绿，味道鲜香，寓意美好，老少皆爱吃。每年冬至，我家都会做翡翠饺子，包子里有菠菜汁和面，肉是韭菜鲜肉，真好吃。
饺子是中华民族的传统食品，很早以前，人们每年都要逢宴吃饺子，现在人们的生活水平提高了，饺子成了餐桌上的常态，吃饺子成了一种模式，把蔬菜榨成汁可以做馒头，又做包子，是两全其美的事，又是补品，又是作为主食的。如菠菜、黄瓜、西兰花、芹菜、火龙果都可以做成汁和面，做成饺子皮，五颜六色，色彩斑斓，好看好吃又开胃。今天我们就来分享一下美丽可口的绿色水饺? 将切好的西兰花放入料理机中，放入适量的水，将一个蛋白打成汁，盆中放入面粉，放入一汤匙盐搅拌，慢慢与西兰花汁搅拌成面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
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‘陆’ 怎样做一道韭菜虾仁鸡蛋饺子，翠绿不出水，皮包馅足
想要做出翠绿不出水，皮薄馅足的韭菜虾仁鸡蛋饺子，可以按照以下方法操作。
韭菜作为素馅做出来的饺子，馅儿饼或者包子。都很好吃。韭菜属于性温的一种蔬菜。它可以增强人的。体力还可以促进血液的循环，比如说怕冷，手脚冰冷的。人或者。腰酸背痛的人可以多吃一些！
大虾可以增强我们的免疫能力营养价值是非常高的。它还具有补肾壮阳抗衰老的功效！
最后把刚才揉好的面团，放到案板中。搓成长条，切成小剂子，擀成薄片儿。把刚才调好的馅料一个个包好。然后我们的虾仁韭菜虾仁饺子就制作完成了！韭菜虾仁鸡蛋馅儿的饺子，一个个包好后。起锅烧水，水开后将剥好的虾仁儿韭菜馅儿的饺子放进去煮制，大约十分钟左右即可出锅！
这样做出来的韭菜虾仁鸡蛋馅儿的饺子，特别的翠绿。皮儿还很薄，馅料也特别的足！
‘柒’ 韭菜馅饺子如何做，才能使韭菜更鲜更翠绿
包韭菜饺子，直接拌馅是大忌，多加这1步，韭菜更翠绿，不出水
这样做的韭菜饺子真鲜呀，给大家来个饺子馅的近距离特写，韭菜翠绿鲜香，不出水不发黑，你馋了吗？
烹饪小贴士：1、肉馅要提前腌制，不要加葱末，可以加适量姜末，去腥又提香。2、韭菜切碎后先用食用油拌匀，这是防止出水的关键。3、快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起拌匀。4、开水下入饺子，点两次冷水煮三个开锅，饺子浮起就是熟了。
关于韭菜饺子的家常做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有包饺子小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
‘捌’ 豆角饺子好吃的做法是什么，怎样做豆角翠绿鲜嫩
这才是豆角饺子好吃的做法，焯水时加点它，豆角翠绿鲜嫩，太香了
夏天的豆角又鲜又嫩的，才1块钱一斤，除了炒着吃好吃以外，拿来做馅包饺子也是特别香的。不知道大家爱吃吗？反正每年这个时候，我们家隔三差五吃饺子就是吃豆角馅的，鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香，比韭菜茴香馅的都好吃。
1、豆角不要直接焯水，多加点食用油，这样会让豆角保持翠绿颜色，还更鲜嫩。
2、豆角拌馅，先放油后放盐，这样可以避免豆角大量出水。
3、煮饺子的时候撒一点食盐，这样做，饺子之间不会相互黏连。
‘玖’ 绿白菜饺子怎么做好吃
步骤
翠绿白菜饺子的做法步骤11.和两样面，一种是用凉水和面，一种是用菠菜汁和面。醒15分钟后在包
翠绿白菜饺子的做法步骤22.面和馅都准备好，（馅就是把备料都放肉馅里搅拌，成馅）
翠绿白菜饺子的做法步骤33.包的时候要用绿面包住白面
翠绿白菜饺子的做法步骤44.包好的面，外绿里白。
翠绿白菜饺子的做法步骤55.下剂子，
翠绿白菜饺子的做法步骤66.把剂子按圆
翠绿白菜饺子的做法步骤77.扞好的皮，中间放馅。
翠绿白菜饺子的做法步骤88.一和
翠绿白菜饺子的做法步骤99.做形
翠绿白菜饺子的做法步骤1010.包好的饺子
翠绿白菜饺子的做法步骤1111.下锅煮
翠绿白菜饺子的做法步骤1212.煮好装盘，
翠绿白菜饺子的做法步骤1313.配上小米粥，和牛肉顿柿子。完成
‘拾’ 翡翠饺子的做法
前言
孩子说看着有色的饺子好看，要做有色的，今天用豆浆机把波菜打烂，以为要滤汁，原来打烂后全是汁，不用再滤了，做出来的绿非常舒服的，我只用波菜叶子，二斤波菜做打了，其实我也不知这样的比例对不对，不过做出来的颜色看上去真的很舒服
材料
主料：中筋面粉1000g、波菜1000g、五花肉750g、红萝卜400g；
辅料：油适量、盐适量
翡翠饺子
1
把打好的波菜汁和面，揉至光滑
2
擀薄成片
3
用模压出一个个圆形
4
包好饺子
5
水烧热到八十度放饺子，煮十五分钟调味
6
绿色的饺子来了
小贴士
第一次做，不过做的也不错，小伙伴们吃的开心