把虾仁放到锅里炒出味儿的，然后添汤再把豆腐放里炖就可以了。
⑵ 大虾炖豆腐的做法，大虾炖豆腐怎么做好吃，大虾
1.海虾
2.葱姜
3.豆腐切块
4.锅中加水放点盐，水开后豆腐焯水
5.锅中加油煸炒葱姜
6.然后放入豆腐煎到金黄，（觉得煎锅豆腐煎的好）
7.煎好的豆腐倒入炒锅，放点盐，加温开水放入大虾，加锅盖炖
8.炖10分钟，出浓汤汁即可
⑶ 海虾煮豆腐的做法，海虾煮豆腐怎么做好吃，海虾
主料
鲜虾
4个
豆腐
500g
辅料
食用油
20g
酱油
10g
精盐
4g
葱
5g
步骤
1.食材：鲜虾、豆腐。
2.用牙签挑去虾线。
3.豆腐切成大块。
4.锅烧热放入油烧热，放入葱炸香。
5.加入适量清水。
6.放入盐。
7.在倒入酱油。
8.把鲜虾放入汤里。
9.在把豆腐放进去大火烧开。
10.在用中小火炖至豆腐蓬松虾熟，剩少许汤汁即可。
11.菜装盘即可食用。
小贴士
在用中小火炖至豆腐蓬松。
⑷ 虾煮豆腐的做法
虾仁豆腐的食材。
新鲜虾仁，嫩豆腐，生姜，香葱，淀粉，生抽芝麻油甜面酱。
虾仁豆腐的做法。
在虾仁中放入适量的食盐与淀粉，用手抓拌均匀，腌制备用。
将豆腐切成小块，香葱切成段，生姜切成丝备用。
将葱段与姜丝放入碗里，加入适量的水，再加点生抽，甜面酱，食盐，芝麻油，搅拌成碗汁备用。
锅中烧热之后倒入食用油，然后下入豆腐块轻轻的推动的锅子，两正反两面都微煎一下。
然后倒入碗汁，加盖煮5分钟使豆腐入味，然后将虾仁倒入，等到虾仁煮成红色的时候，就可以关火。
最后加点鸡精提鲜即可出锅。
⑸ 豆腐和虾怎么做好吃
想要做出好吃的豆腐和虾，我个人的作法是先将虾线取出在去虾头用水洗净，切几片姜因为虾是寒性食品、在放点葱段和虾起淹制几十分钟，后把锅放油热后将虾和调料一起炒出香味，少放点食盐在把豆腐用刀切成小块放入锅中炖先大火开锅后小火烧二十分钟后收汁记可。
⑹ 大虾豆腐煲怎么做好吃
食材明细
对虾8只
嫩豆腐1块
蘑菇120克
火腿100克
胡萝卜50克
姜10克
蒜10克
料酒1匙
盐3克
香菜适量
大虾豆腐煲的做法步骤
1
准备食材：对虾剪去须，背部开刀去除黑线，火腿切薄片，嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。
2
炒锅烧热油，爆香姜蒜后放入虾，爆炒至转红色，盛起虾待用
3
炒锅爆香火腿片，加入料酒
4
放入蘑菇片翻炒一下。
5
放入1.5升清水，烧开后转小火煲15分钟。
6
放入豆腐块和胡萝卜片，煲8-10分钟。
7
再放入炒过的对虾煮沸，并放适量盐调味，撒上香菜或者葱粒即可。
⑺ 虾子豆腐怎么做好吃，虾子豆腐的吃法
材料
用料主料：虾子
辅料：北豆腐
调料：盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油
做法
1．将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；
2．坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；
3．坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。
小诀窍
特点
味鲜、适口、软脆。