A. 茴香苗饺子馅的做法大全
喜欢吃饺子，有菜有饭，热热乎乎，吃饱后再用一碗带有麦香的饺子汤来“添缝”，瞬间觉着房价离我是天涯之遥、隔壁的性感的小芳也就那么回事、钱包的瘪鼓与我何干... ...一切烦恼在脑后淡忘 用茴香苗调馅包饺子，这活儿，山东人最喜欢干。茴香陷饺子，想起来都是馋的不行不行的，那啥，家里的，还不赶紧的去买茴香苗，包饺子啊！
主料
B. 茴香苗肉饺子馅的做法
【茴香肉饺子馅】
小贴士
调馅儿的时候可以放入一颗蛋清，可使肉馅儿更嫩
茴香的功效，首先，它可以促进消化。平时，我们多吃一些茴香能够吸收大量的茴香油，这种物质可以刺激人体的肠胃能，加快消化液的分泌能够促使胃肠的蠕动，可以让胃肠的消化能力明显提高。平时他最适合那些消化不良和胃肠功能较差的人群使用。第二个可以行气止痛，茴香还能加快人体内多余气体的排出，能防止积气腹痛，茴香还能放松平滑肌能防止痉挛，他对人类经常出现的胃肠疼痛也有很好的预防和缓解的作用。第三，他可以缓解痛，经茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香，还能让疼痛症状减轻。
C. 茴香苗猪肉馅怎么调好吃
生活起居中，我们我国的人都喜爱吃粽子，感觉水饺是共青团员的代表，无论是在南方地区还是在北方地区，过年吃饺子是一种风俗习惯，由于具备阖家团圆和谐的实际意义。饺子的包法有很多种多样，也非常简单，水饺馅也是有很多种多样，大部分的盆友都较为喜欢吃饺子馅，那荤香苗猪肉馅饺子怎么做呢？下边详细介绍几类荤香苗猪肉馅饺子的作法。
荤香苗猪肉馅饺子？
原材料：小麦面粉、肉馅、米酒、盐、味精、五香粉、香油、芝麻油、鱼露、小茴香；
流程：
1、往饺子馅里添加米酒、盐、味精、五香粉、香油、芝麻油、鱼露；
2、用筷子沿着一个方位不断的拌和，拌和的另外能够 加些水；
3、放生抽，拌和至浓稠就可以了，随后放进姜蒜末；
4、把小茴香剁碎，放肉拌好的肉馅儿中；
5、搅拌均匀了，提前准备做包子皮，做饺子；
荤香苗猪肉馅饺子？
1小麦面粉用500克水揉面，水里加少量食用盐以避免 饺子煮熟后黏连。合好面放进器皿中盖上饧十分钟。
2小茴香清洗晾晒或用厨房纸揩干，防止拌馅的情况下出水量影响制成品的细嫩度和口味。
3姜蒜末切完预留。
4将切完的姜蒜末添加肉沫中拌和，倒进米酒、生抽酱油、食用盐、味精、芝麻油再次拌和至粘稠。
5将小茴香剁碎，倒进饺子馅盆里，在与肉沫拌和以前现将小茴香用植物油搅拌均匀，为了把小茴香的水份包囊住不许其遇盐冲出水份。
6把面揉开，揉成条，揪成尺寸适度的包子皮。擀成饺皮装大馅包成元宝形水饺。
7沸水入锅，煮约三分钟，水饺凸起改文火30秒就可以捞起来。一盘热腾腾，滑爽滑的茴香饺子就搞好了。
上边便是有关荤香馅饺子的做法，简易又美味。爱吃粽子的盆友能够 依据自身喜欢吃的口感去做，在平常没事儿的情况下还可以自身试着一下别的新鲜的口感，在搞好水饺以后，能够 蒸着吃，煮着吃，煎着吃这些，能够 依据自身的爱好去挑选。
D. 茴香馅饺子怎么调馅好吃
1、肉馅事先用黄豆酱油腌制一晚
2、茴香苗摘好控干水分切好，用笼布把茴香苗馅攥干水分
3、准备一个大盆，将茴香苗馅导入盆里，加入肉馅，加入葱末、五香粉、盐、味精、盐，最后倒入花生油，
4、搅拌均匀，闻到馅料的咸香味或尝少许，即可判断馅料的咸淡程度
5、最后倒入少许香油即可
我们家都是这么调的，希望能帮到你呀~~
E. 谁知道茴香苗馅的水饺怎么调馅呀
茴香苗猪肉饺子的做法
饺子面团：面粉300克、凉水170克
饺子馅：猪肉250克、茴香苗200克、
调料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、盐5克、植物油20克
1.先和面，猪肉剁成馅，在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽
2.把植物油烧开到在肉馅里，然后搅拌均匀，把切好的茴香苗到进来拌均匀，饺子馅就做好了
3.饺子馅调好后，面也醒好了，先把面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分割成小剂子
4.把剂子挨个按成扁圆形状，擀皮包馅
5.对折捏好，双手攥出饺子形状
F. 茴香馅饺子怎么调好吃
今天又带着饺子来了，俗话说得好“好吃不过饺子”，冬天吃饺子，我家最爱做茴香馅的，茴香性温，不仅能调虚寒，也能调实寒，外咸寒邪的时候，吃茴香可以散发风寒，很适合体质虚寒、平时比较怕冷的朋友食用，我媳妇就特别怕冷，经常手脚冰凉，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多贵，我都会经常买回来包饺子给媳妇吃。
唠叨几句：
1.不管包什么饺子，和面的时候加入一个鸡蛋和适量淀粉、盐，可以使饺子皮更有韧性，做出的饺子皮透明好看。
2.调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气。
3.调茴香馅饺子时，加入鸡蛋能锁住肉的水分和营养成分不流失，做出的饺子鲜美又多汁，加入烤肉酱调馅才香味浓郁，多汁还不油腻，会使茴香味更浓郁，还不腻口。
4.肉馅加入调味料搅拌上劲后，放入冰箱能使肉馅遇冷凝固，包的时候不出水，煮出的饺子又多汁。
G. 素馅的茴香苗饺子怎么做好吃又简单，做法
步骤
1.茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。
2.花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。
3.把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。
4.因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。
5.把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。
6.面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子
7.包好的饺子下到开水锅里。
8.中间分多次点入凉水。
9.盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了
H. 调茴香饺子馅怎么调馅更好吃
主料
茴香苗 猪肉
饺皮 鸡蛋
辅料
盐适量 生抽适量
料酒适量 食用油适量
茴香猪肉饺的做法步骤
7.包好的饺子煮熟后捞出即可。
小贴士
1.猪肉最好是选用三分肥七分瘦的剁成肉馅口感会比较好
2.我每次调馅时除了加酱油和盐还会加入少许胡椒粉来给食材去腥增香，（这次没放胡椒粉，是因为茴香本身就是提味的蔬菜，而且馅料里没放腥气很重的海鲜）鸡蛋也是每次调馅必不可少的，用鸡蛋来代替淀粉会让肉馅变的不但嫩滑而且更好吃。
3.馅料在搅拌时要向着同一个方向拌，固定往一个方向搅拌可以使得馅料的蛋白质的细胞整齐**，游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接而形成网络结构，大量水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用。这样饺馅才会更好吃。
4.捏的时候边上稍沾一些馅料的汁，让饺皮粘的更牢固，这样就可以让饺皮久煮不露馅
I. 茴香苗肉馅饺子怎么调馅
肉馅按照正常的方法搅拌就可以。
肉馅和茴香苗可以自由搭配。
茴香苗洗净切碎，葱剁碎一起放入肉馅里，加入食用油和盐搅拌均匀即可。
注意别的调料不要放，影响茴香苗的清香味。（独家秘方菜馅里加入一捏碱面可以保持茴香苗的绿色）。