豆腐干炒肉
材料
主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个
辅料：蒜苗1棵
调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙
做法
1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。
3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。
4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。
5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
⑵ 豆腐干炒肉的家常做法
要准备的食材有：豆腐干，肉，姜，下面就是做法
1.首先把肉洗干净在切好装在盘中
2.把豆腐干切一下
3.接着在准备好的肉上倒入料酒，生抽，淀粉
4.把肉和料酒，生抽，淀粉搅拌均匀
5.锅烧热倒入食用油
6.食用油加热后倒入姜炒一会就倒入搅拌好的肉
7.等到肉炒变色后倒入豆瓣酱
8.等到豆瓣酱炒好后就倒入豆腐干
9.稍微炒一会就倒入一点水
10.等水煮开后就倒入生抽，盐，蚝油，等到水快煮干就可以装起来
⑶ 如何在家制作豆腐干炒肉
这个只是很普通的家常菜，制作也简单，主要材料也只有香干、肉，辣椒三种。建议你在网络上搜索视频看一下更好。
1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。
3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。
4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。
5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
⑷ 豆干炒肉怎么做
主料：五花肉200g豆腐干70g蒜苗20g
辅料：食盐适量调和油适量
步骤step1
准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片
⑸ 干豆腐炒肉怎么做好吃
食材
250克
干豆腐
100克
肉
1个
辣椒
1大匙
水淀粉
一小匙
酱油
适量
盐
50克
油
少许
味精
步骤/方法
1.干豆腐切丝备用！不要切的太细，粗一点的话口感会好一点！
2.葱切花，蒜切茉，辣椒切丝备用！
3.肉切丝备用！最好用干淀粉抓一下，呵呵，我懒了，今天没用干淀粉抓一下！
4.起锅，放油，爆香葱，蒜后，放入肉丝，肉丝发白后，放入少许酱油（老抽）！
5.肉丝炒白后，放入干豆腐丝，大火翻炒后，加一勺水，炖一小会！
6.汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘！
注意事项
1.干豆腐不要切的太细，否则炒的时候容易断，口感也不好！
2.肉丝要用干淀粉抓一下，会更嫩一点！
⑹ 豆干炒瘦肉怎么做才好吃
豆干炒肉丝这样做，酱香浓郁，做法简单
豆干你会怎么吃？今天买了几块钱的豆干，准备做我最爱的豆干炒肉丝。这可是一道很经典的下饭菜，首先操作简单，不用太复杂的工艺。其次口味浓香，香辣美味，搭配上米饭，那可是每顿不剩饭了。
其实这道菜荤素搭配起来，营养超级丰富。再加上蒜苗的提味，蒜香味浓，还有酱香味道，真是香辣美味的一道下饭菜。今天大叔下厨房教你酱香豆干炒肉，喜欢吃的朋友，动手做起来吧！
瘦肉丝 适量、豆腐干 适量、生抽 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜苗 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、糖 适量
1、首先将瘦肉洗净后切成丝，用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可；
2、然后将姜切末、豆腐干切条，蒜苗洗净后也切条备用；
3、接着在热锅倒油烧至六成热，倒入姜丝爆炒出香味后，下豆瓣酱炒出红油；
4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可；
5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀，加水转中小火焖5分钟入味；
6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀，在加适量的盐和糖调味，即可出锅上桌啦！
好吃又下饭的豆干炒肉丝，这就做好了，是不是很简单呢？
小提示
1、肉丝炒的时间不宜过长，容易太老；
2、切的豆干和肉丝根据你的喜欢来决定宽细，其实越细越入味！
⑺ 豆腐干炒肉的做法有哪些
前言
这是最常吃的一道家常菜
材料
主料：五花肉500g、豆腐干100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜苗适量、郫县豆瓣适量
豆腐干炒肉
1
熟猪肉，豆腐干切成片，备用
再准备好姜丝、葱花、蒜片
2
锅置火上加色拉接着放醋、少许生抽、白糖和盐、蒜片油。
3
锅置火上加色拉油8成热时放姜丝，然后倒入回锅肉翻炒，接着郫县豆瓣、少许生抽、白糖和盐、蒜片。炒至快熟时加豆腐干炒2分钟出锅。
小贴士
蒜片要后放才香。