1. 鸡蛋火腿肠煮面的做法
面条真的是不挑菜的一种主食，随意搭配一些菜都可以做出各种汤面或拌面等，而且面食比较养胃哦！
食材换一换食材
面条
适量
青菜
少许
鸡蛋
2个
火腿肠
2个
食用油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
我们先来准备食材：将火腿肠去掉包装，切成片或者丁状备用，然后将小青菜洗净（一般青菜叶子脏的多，注意清洗）。
2
/6
然后将鸡蛋打散在碗中，一个鸡蛋放入一小勺温水，这样搅拌均匀会使炒出来的鸡蛋更嫩。
3
/6
然后准备起锅，油热七八分程度，我们放入火腿肠开始煎炸（为防止溅油，我们放入火腿肠之前撒点盐）。
4
/6
煎炒两分钟后我们倒入打散的鸡蛋液，然后快速搅拌打散，过程中我们放入盐进行翻炒调味，待鸡蛋全都凝结成块状，盛出备用。
5
/6
然后另起锅，锅中倒入适量的水，烧开之后我们开始煮面条（下面条之前水中撒点盐，这样会使面条更劲道），再次烧开后我们放入青菜。
6
/6
待青菜变软之后我们直接倒入炒好的火腿鸡蛋，然后撒入盐并倒入一勺蚝油来调味，搅拌均匀之后即可关火出锅了。
注意事项
如果想保留青菜的脆感可在出锅之前再放。
小小美食，希望和伙伴们一起进步
2. 火腿鸡蛋面怎么做
火腿鸡蛋面的做法
小青莱洗净，鸡蛋一个打散
火腿片一两片随意
把煎好的鸡蛋和火腿片装盆。面条先另煮几分钟。再炒青菜加水加面条煮三分钟。最后放入鸡蛋火腿片煮软依个人爱好加入调味料便可