A. 梅干菜肉馅怎么调好吃
梅干菜肉馅包子的做法
1、梅干菜是盐腌渍的，泡半个小时就好了。
2、把梅干菜控水捏干净水再切碎，再切一个洋葱。
3、热锅冷油，把姜末，洋葱放进去翻炒一下。
4、把梅干菜放进去，放料酒、生抽，翻炒几下，半碗热水，煮五分钟，把水煮干，晾干备用。
5、晾干的梅干菜和肉馅放在一起，葱、盐、十三香、鸡精、香油，馅就调好了。
B. 请问干菜饺子怎么做
做法
1、梅干菜泡开后洗净切粒。
2、将葱、姜下锅略微煸炒一下。
3、捞去葱姜后，再煸梅干菜。
4、加入酱油、肉汤。
5、加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。
6、最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅拌匀。
C. 梅干菜猪肉饺的做法，梅干菜猪肉饺怎么做好吃
食材
主料
梅干菜
100g
肉末
400g
辅料
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
2.切葱花，姜末
3.泡软的梅干菜，切碎。
4.热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。
5.加少许盐，酱油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。这个过程非常香，目的是让梅干菜吸饱水。
6.收汁后关火，加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
7.接着就可以包饺子啦！这次买的饺子皮
8.包好一个
9.这个量大约包了70个，我买了专门的饺子盒，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来很方便！
10.马上煮了几个，其实不蘸调料已经非常好吃了！
11.咬一口，就知道非常鲜美了
D. 梅干菜饺子馅的做法大全
梅干菜水饺原料：
面粉600克，鲜猪肉350克，泡好的梅干菜350克，竹笋120克。
辅料：葱lO克，姜10克，精盐8克，味精4克，糖6克，酱油10克，料酒10克，花生油25克。
梅干菜水饺的做法
1)将梅干菜洗净沥水，剁成碎末：鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2)将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，加入猪肉末煸炒，加入梅干菜、笋丁，煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时，盛出晾凉，即成馅料。
3)将面粉放入盆内，倒入适量水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4)将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
E. 梅干菜猪肉饺子馅怎么调
梅干菜是绍兴特产，非常香，非常好吃！我经常一次性包一些，冷冻在冰箱，要吃的时候拿出来，很方便，我用来给儿子做早饭吃！
主料2种
咬一口，就知道非常鲜美了
F. 正宗梅干菜肉馅的做法
主料：梅干菜300克左右、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、玉米淀粉适量、带点肥肉的瘦肉500克左右、生姜适量、葱白适量、玉米油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量
具体做法：
1、将买来的梅干菜摊开，将表面裹的盐分使劲抖开撒掉。
G. 正宗梅干菜肉馅的做法
梅干菜肉馅的做法步骤
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1.梅菜干，直接网购就好😁。干料称好100g。
2.挑出杂质，淘洗两遍，冷水浸泡2个小时。泡好以后，再淘洗两遍，沥水备用。
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3.锅里放入橄榄油，倒入肉馅炒散。肉馅要用比较肥的五花肉，不要打得太细。
4.继续煸炒肉馅，一直到肥肉炸出油。
5.锅里加入黄油、酱油、蚝油，煸炒均匀。记得梅干菜泡好后尝一下咸淡，酱油的量酌情调整。好多油啊，没关系。呵呵呵。
6.倒入发好的梅干菜，拌炒均匀，油一下就吸收了。炒均匀以后加入糖，再次煸炒均匀。
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7.完成起锅。
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8.做卷饼，美味。
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9.夹饼
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10.做烧饼，都超好吃。
H. 梅干菜肉包馅怎么调
主料：五花肉400g、梅干菜70g、面粉600g、温水300g、酵母6g。
辅料：油40g、盐4g、生抽25g、蚝油20g、料酒10g、烧烤料0.2g。
1、酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
I. 梅菜干饺子馅怎么做才好吃
你好，梅菜干饺馅喜荤，素馅不好吃。 主料：鸡腿500g,梅菜干70g
辅料：大葱20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
调料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g
梅菜卤鸡的做法：
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。
主料：大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料：鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙 油2汤匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。
3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。
主料: 生净猪五花肉200g，梅菜50g。
辅料：白糖少许;(A)绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉饼做法：
1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。
J. 干菜包子馅做法大全
用料
梅干菜 适量
猪肉馅 适量
面粉 适量酵母
红烧汁，生抽，糖，盐，香油 适量
梅干菜馅包子的做法
梅干菜泡软洗干净切碎