① 馄饨皮做蒸饺好吃么
你说的这些东西只有蛋糕是用低筋面粉，其它的都可以用普通的面粉，也就是中筋面粉做。只不过蒸饺最好用烫面，也就是在和面的时候可以把一部分面粉用开水烫熟，这样面团很柔软，容易造型；馒头是发面，需要在面粉里加酵母和泡打粉之类的；混沌是碱水面，需要在面粉里加碱面；饺子是死面，就是面粉里什么都不加，直接用水和面。
② 馄饨皮包饺子的方法
一个圆形的盖子，把馄饨皮儿压成圆的，这样就可以用来包饺子啦 。
③ 买了混沌皮想吃饺子,怎样把它做成饺子皮
不建议用馄饨皮包饺子，因为馄饨皮很薄，如果用馄饨皮包饺子的话，很容易导致裂开，所以馄饨皮不能做成饺子皮。但是，饺子皮却可以当成馄饨皮包馄饨去做。
下面来看一下馄饨皮的做法吃法：
准备食材：浓汤汁、虾皮、馄饨皮、
糯米、粳米、紫菜干、香菇、肠、植物油、味极鲜酱油、食用盐、鸡精、排骨粉、料酒、香油
制作流程：
1、把准备好的糯米、粳米以3：1的比例兑好后倒入盆中，加入稍微多一点的清水浸泡至充分吸水饱满膨胀后，倒入漏勺中控水沥干，再倒入电饭锅中备用。
香菇清洗干净后放入碗中，加入刚好浸没过香菇的清水浸泡回软后，再用刀剁成香菇粒。肠用刀先切成片，再稍微的剁成台肠粒。
2、起锅加入适量的植物油大火烧至6成热，放入备好的虾皮、紫菜干炸酥炸香后倒入漏勺中控油沥干。
3、锅底留稍微多一点点的热油并转小火，倒入剁好的香菇粒慢慢的翻炒出香味，再倒入切好的肠粒稍微的翻炒出香味后加入适量的清水，同时加入一勺味极鲜酱油、半勺排骨粉、一勺料酒、食用盐、鸡精各适量调味调色，加入浓汤汁，然后倒入装糯米的电饭锅中，搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。
4、把煮好的糯米饭稍微搅散后，加入炸好的酥脆紫菜干、虾皮、两滴香油，再次充分的搅拌均匀，然后包入馄饨皮中，收口塑形做成烧麦生胚。
5、重新起锅加入适量的清水中火烧开，把做好的烧麦生胚摆入蒸笼中，保持中火上锅蒸三分钟左右，就可以起锅趁热食用了。
一道非常简单又非常美味的家庭版“海鲜浓汤烧麦”就制作完成了，虽然海鲜配料只有虾皮，但多放一点的话还是有满满的海鲜鲜味，搭配上软糯可口的糯米馅儿，吃起来非常的鲜美可口且带有浓郁的紫菜酥香味，超级的好吃。
④ 馄饨里放什么蔬菜好吃
食材：肉500克、青菜500克、干香菇20克、盐、黄酒、生抽、味精、姜、葱、馄饨皮。
做法：
1猪肉洗净，剁成肉糜，姜葱也切碎拌在肉糜中。
2香菇隔夜泡好，切碎放进肉糜中。
3青菜洗净，放在开水中烫过，剁碎和肉糜一起搅拌。
4倒入黄酒、盐、味精、生抽，再用力搅拌。
5馄饨馅好了，就可以包馄饨了。
⑤ 馄饨放什么菜好吃呢
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
诸如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蝽子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉等等新鲜组合出现。牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉等水产、时鲜蔬菜水果、各色豆制品等等都可为鲜货之选。干货中，开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜亦可入馅。酱菜中，尤以榨菜、大头菜和萝卜干受青睐。
馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注意不要加水．
包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然，如果素质过硬可以适量增加馅量．不过，6～7两也够了．最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．
汤料：一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个，一般人下8～10个足够．滚水下，大约3～5分钟捞出．现下汤料，现添汤．一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的。
盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
高汤1碗、盐少许、香油少许
大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。
猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
【原料】：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根
【辅料】：
【做法】：
⑥ 馄饨皮怎么包饺子图解
一、首先，将饺子皮平摊在手里，然后取适量饺子馅放在饺子皮上。
⑦ 馄饨包什么馅最好吃呢
1.猪肉大葱
芹菜馅儿是最香的一种馅儿，不仅包饺子抢着吃，今天包馄饨，家人也都抢着吃，关键是减肥的人吃芹菜更好，吃了不胖还解馋。
⑧ 馄饨跟什么搭配好吃
一、馄饨馅的作法一：平菇鲜肉馄饨馅
主要材料：平菇，鲜生猪肉、黑木耳、红萝卜、姜蒜、别的调味品
1、平菇、黑木耳、红萝卜清洗滚刀块;姜蒜切末
2、饺子馅中放进葱、生姜沫和盐、味精、白胡椒粉、生抽、米酒、芝麻油，搅拌均匀预留。
3、起油锅，油六成热时要姜蒜末进行爆香，添加平菇、黑木耳、胡萝卜丁煸炒，添加盐、味精调料，略炒就可以熄火。
4、将饺子馅与炒好的包馅混和搅拌均匀，就可以包馄饨了。
二、馄饨馅的作法二：大白菜鲜肉馄饨馅
原材料：白菜、肉馅、馄饨皮、香莱、葱、别的调味品
1、白菜清洗，先氽烫直再洗澡、剁碎，随后挤干水份。
2、肉馅再剁细，连在盐、鸡精一起添加剁碎的白菜中调均匀成包馅。
3、每一张小馄饨包包入少量包馅，捏发展枕形小馄饨，再放进沸水中煮开至浮上来。
4、添加少量芝麻油放碗内，盛入煮好的小馄饨，再撒进清洗、剁碎的香莱末及葱段即成
三、馄饨馅的作法三：苋菜鲜肉馄饨馅
原材料：肉馅、苋菜、馄饨皮、香莱、别的调味品
1、苋菜清洗，剁碎;肉馅再剁细，添加苋菜及盐、鸡精调均匀成包馅。
2、每一张小馄饨包包入少量包馅，捏发展枕形小馄饨，放进沸水中煮开至浮上来。
3、添加少量芝麻油放碗内，盛入煮好的小馄饨，再添加清洗、剁碎的香莱即成。
四、馄饨馅的作法四：牛羊肉馄饨馅
原材料：牛羊肉、小葱、饺子馅调料、盐、植物油、馄饨皮(商场买的现有的皮)
1、牛羊肉清洗剁碎末，小葱切末
2、牛羊肉加少量冷水沿着一个方位拌和上筋，随后放进小葱末、饺子馅调料、盐和芝麻油就可以
3、小对五折起，不必对半均值折回，另一边外露一厘米上下吧，随后用把手馄饨皮的两侧用力捏住些，以避免 馄饨馅漏出
4、把两侧折起来，用把手馄饨皮预塑住就可以