A. 猪大肠配搭大豆腐怎么做，才能营养搭配呢
引言：现在很多的年轻人比较喜欢去旅游，那么对于一些旅游地的特色美食也是非常喜欢的。大家对于猪大肠这个食物也是有部分了解的，如果和豆腐搭配在一起的话是非常美味的，同时对身体也是非常健康的。那么如果想要自己在家里面做这道美食的话，就需要准备好食材，非常一定要清洗干净，而且不能够隔夜准备，因为这样的话就会让食材不是很新鲜。那么从口感上来说，也达不到自己想要的结果，相信大家都可以在短视频平台上面去搜索和学习关于猪大肠配搭豆腐的做法，这也算是营养搭配。
小编认为
小编认为在翻炒的过程中需要加入适量的开水，在豆腐切块之后就直接放入到肥肠一起炖半小时，在出锅之前撒上葱花和香菜。如果是不喜欢吃香菜的话，也可以少放一些。做出来的这道美食是超级好吃的，而且如果比较喜欢吃软糯的肥肠的话，就可以炖久一点，这也是根据自己的口味来决定的。
B. 大肠炖豆腐这道菜容易做吗
相信每个人都有心中最好吃的美食，它可能是妈妈做的饭菜，可能是童年路边摊的小吃，也可能是每次跟朋友一起聚会餐馆上必点的那道美食。食物不仅仅是入口那时候的幸福，更是对生活的一种态度，随着年龄的增长，总有一些熟悉的味道停驻在我们的记忆里令人回味无穷。
3. 炖煮的时间一定要控制在20分钟左右，不宜过长，炖煮的过程要用中小火，别赶时间用大火，这样豆腐会煮烂。
你还有哪些关于豆腐的做法，欢迎在评论区下方留言。
C. 肥肠炖豆腐有什么好处
肥肠炖豆腐是一道家常菜，由豆腐和肥肠，配合各种调料炖至而成，豆腐蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便秘等症。豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
主料：豆腐250克、猪大肠250克
辅料：油菜心100克、胡萝卜25克
调料：酱油3克、盐3克、味精4克、料酒5克、花椒5克、大葱5克、姜3克、大蒜3克、猪油20克、香油2克、辣椒油2克
步骤
1、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。
2、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下。
3、油菜心洗净，劈成单叶。
4、葱、姜切成末。
5、蒜切片。
6、胡萝卜去皮，切成小菱形片。
7、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅。
8、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟。
9、放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。
D. 大肠豆腐怎么做
豆腐炖大肠是一道菜品，属于家常美食。主要原料有豆腐、猪大肠，配料有酱油、料酒、盐等，通过炖煮的方法制作而成
主料：豆腐，猪大肠。
调料：酱油10克)，料酒15克，盐6克)，味精3克，植物油30克。
步骤：
1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2、豆腐切成厚片；
3、嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4、锅置火上，放油烧至八成热；
5、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6、将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7、锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8、撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，比例接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤很有好处。
猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
热量 1373.69千卡、蛋白质 66.91克、脂肪 119.44克、碳水化合物 8.20克、膳食纤维 2.07克、维生素A 94.50微克、胡萝卜素 310.09微克、硫胺素 0.42毫克、核黄素 0.57毫克、尼克酸 9.03毫克、维生素C 18.09毫克、维生素E 45.63毫克、钙 524.32毫克、磷 740.42毫克、钠 3736.37毫克、镁 248.83毫克、铁 10.91毫克、锌 6.36毫克、硒 73.07微克、铜 1.00毫克、锰 2.69毫克、钾 634.41毫克、碘 23.10微克、维生素B6 (0.09毫克)、泛酸 1.20毫克、叶酸 3微克、维生素B12 (0.18微克)、胆固醇 548毫克。
E. 软嫩又筋道的猪肉，配上老豆腐，会是怎样的美味
7、香卤肥肠炖豆腐块锅被炖开之后，再将炉火调至中低档火力，盖上锅盖煨炖入味，大约炖煮十到十五分钟左右即可，临出锅前，向锅中撒入少许食盐和白胡椒粉调味即可。
【烹饪窍门】：
1、上文中介绍的香卤肥肠炖豆腐块中所用到的猪大肠是我们自己家卤制的，这样吃着更加干净和放心，而且咸淡口味也更根据家里人的喜好进行调节，就是比较费时间，而且清洗猪大肠也比较繁琐。如果想要节省时间，可以选择购买现成的卤好的猪大肠，改刀即可。
2、豆腐块我们选用的是质地比较耐煮的老豆腐，经过稍长一些时间的炖煮更加入味。事先经过淡盐水的焯烫能够起到两方面的作用，一方面能够将老豆腐中比较浓重的黄豆腥味烫除干净，使豆腐块更加滑嫩清甜；另一方面能够使豆腐块更加紧实不易松散。
F. 猪大肠和豆腐怎么做好吃
哈哈哈哈，同好同好，我最爱吃猪大肠了
就是难得洗啊，我一般在菜场那里买已经洗好的，回来再自己拿水泡下洗干净，切成段，拿清水，姜，盐一起烧开，再转小火，加点花椒，大料之类的慢慢用小火炖。
如果吃汤的，炖烂了就直接放点粉丝，豆腐，猪血，葱，豆芽菜。
如果吃红烧的，就炖烂后捞出来，拿辣椒一炒，或者拿薯仔一起红烧。
口水……
G. 豆腐和猪大肠搭配好吃吗
现在吃东西的时候，不再是指追求入口是的美味，还有更多的是对自己生活的一个态度，不再是追求这个食材贵不贵，能不能体现自己的一个经济能力，最后的结局是回到简约，不管是穿衣风格，还是妆容模样，就算饮食这方面，也是会随着年龄的增长而发生不同的变化，很多的美好事物以及味道都留在脑海里，接下来的只会更美好。
简单好吃的大肠炖豆腐就完成啦，大肠的软烂搭配上入味的豆腐，满满的蛋白质，味道还超赞，家里的老人小孩都爱吃，夏季补充能量的最佳选择。
H. 大肠炖豆腐怎么做好吃，大肠炖豆腐的家常做
食材
主料
熟猪大肠
200g
内酯豆腐
350g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
生姜
适量
花椒
适量
小油菜
适量
香菜
适量
步骤
9.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。
I. 肥肠炖豆腐怎么做
导读：大肠炖豆腐，直接煮是大错！多加这1步，大肠更软烂，豆腐更入味
哈喽大家好，这里是简食记！食物不仅仅是入口那一刻的欢喜，更像是一种对生活的态度！随着年龄的不断增长，总有一些味道停留在我们的记忆里！
记得小时候，生活条件并不富裕，爷爷又是做豆腐的，经常走街串巷的叫卖，有时候会剩下一两块，路上再买点猪大肠，回来做一盆大肠炖豆腐，犒劳犒劳我和小妹！那时候会天真的以为，大肠炖豆腐就是天底下最好吃的美味。
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料包的比例：八角2-3个，小茴香5克，花椒6克，甘草2克，陈皮2克，香叶4片，白蔻2克，桂皮4克，干辣椒适量。比例不是一成不变的，大家随意调节即可！