‘壹’ 石锅豆腐的好吃做法
用料
嫩豆腐 1块
洋葱 半个
鸡蛋 1个
料酒 2勺
六月鲜 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
淀粉 适量
老抽 一丢丢
盐 一丢丢
麻油 一丢丢
石锅豆腐的做法
蘑菇洋葱洗净，切好。
小贴士
一定要内酯豆腐！口感最最佳！
π_π有青稞豆腐最好了。。可惜我没有
切豆腐别切的太大，也别太小。
太大了，处理和吃的过程中容易碎
太小了，就体会不到嫩的口感了
和麻将大小。就差不多了。
这豆腐需要炸两次！！切记！两次！
要有耐心！不然口感绝对不好！
蘑菇提鲜，洋葱提香。麻油放不放都行。
有石锅就把石锅烧热。没有就像我一样也行。
如果你烧的不好吃，我只能说。。。多来几次吧
我可是尝试了N次的。
哈哈哈哈
‘贰’ 石锅豆腐的做法步骤图，石锅豆腐怎么做好吃
材料：
豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜
调料：
鸡精、盐、白糖、料酒
做法：
1、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明。
2、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟。
3、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟。
4、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可。
‘叁’ 石锅豆腐的做法 怎么做味道更上一层楼
材料：
老豆腐1块五花肉100克大蒜4粒生姜1块青蒜苗2根鲜红小米辣5粒八角1粒香叶3片桂皮1小块盐适量黄酒1/3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙酱油2汤匙菜油3汤匙
做法：
1、准备好主材料，洗净配料。
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。
4、压豆腐期间，将姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐压好后，炒锅里放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎制。
6、煎到肉出油，并有些卷曲时，放姜蒜炒香。
7、往锅里注入300ml清水，调入酱油和蚝油，铲匀。
8、下入豆腐，大火烧开后，小火烧制(中途翻动)。
9、待汁水剩下少半时，尝咸度调入适量盐轻轻翻匀，放大蒜和小米辣烧1分钟。盛到提前烧热的石锅，即成。
‘肆’ 怎么做石锅豆腐呢
准备食材：豆腐400克、豆瓣酱2小勺、淀粉水2汤勺、盐少许、生抽适量、白糖少许、花椒粒10粒、花椒粉少许、鸡精适量、味精少许、干辣椒5个。
豆腐洗净备用。
‘伍’ 好吃的石锅豆腐，怎样才能做出一流的味道
倒入切好的小豆腐块，用铲子从锅底推的方法翻炒，豆腐均匀上色后，加高汤，盖盖焖一小会，待汁收得差不多了，撒点鸡精提鲜味，淋上明油（勾芡），撒香菜段 。然后放在坛子里封盖好，几周后，坛中的豆腐在微生物的作用下，芳香美味可口的四川＂红浑霉＂就做成了，喜欢吃的朋友们，会做了吗？学会了，别忘了为我点赞哟！谢谢大家！爱吃豆腐，变着花样做。今天这个菜有点像小零食，口感好，味道浓，越嚼越香，配饭，下酒都很棒。豆腐美食，勾起你的食欲，就爱这份松软！
‘陆’ 石锅豆腐怎么做
材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜
调料：鸡精、盐、白糖、料酒
做法：
一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明
二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟
三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟
四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可
‘柒’ 石锅内酯豆腐的做法
在日常饮食上豆腐是大家比较常见的一种豆制品，不仅口感清淡可口，而且营养价值丰富，可以制作成各种美食，而石锅老豆腐就是一道比较常见的美食，主要材料就是用老豆腐所制作而成，味道清淡不失营养，做法简单，可以将豆腐切好，根据自己的喜好加入一些配菜，放入石锅当中，然后再放入一些虾仁即可。
石锅豆腐
石锅豆腐是一道混搭的美味菜品，可根据不同食材的混搭做出不同的口味。
做法一
食材准备
豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜、鸡精、盐、白糖、料酒
做法步骤
1、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明。
2、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟。
3、将做法(二)放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟。
4、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可。
做法二
食材准备
辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。
做法步骤
1、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。
2、加入香肠继续翻炒至香肠出油。
3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。
4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。
5、下豆腐。
6、加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。
7、加入大白菜，食材有点多加一点。
8、加入1大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。
做法三
1、准备好主材料，洗净配料。
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。
4、压豆腐期间，将姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐压好后，炒锅里放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎制。
‘捌’ 石锅豆腐怎么做如何做好吃
石锅豆腐的做法
1.石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒
2.加入香肠继续翻炒至香肠出油
3.加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味
4.加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀
5.下豆腐
6.加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐
7.加入大白菜，食材有点多哈
8.加入1大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可
‘玖’ 石锅豆腐做法
豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜、鸡精、盐、白糖、料酒
做法步骤
1、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明。
2、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟。
3、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟。
4、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可。
做法二编辑
食材准备
辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。 [1]
做法步骤
1.石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。
2.加入香肠继续翻炒至香肠出油。
3.加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。
4.加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。
5.下豆腐。
6.加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。
7.加入大白菜，食材有点多加一点。
8.加入1大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可
‘拾’ 石锅豆腐的做法
石锅豆腐
主料:老豆腐500克
辅料:拍大蒜50克
蒜苗50克
老姜50克
干葱50克
调料:黄豆酱10克
耗油1勺
鸡粉1勺
味精1勺
白糖少许
东古酱油少许
做法第一步:老豆腐切筷子头厚的长方形厚片！
老姜去皮洗干净滚刀切好备用！干葱一开为二备用！蒜苗洗干净切成蒜苗段备用！
做法第二步:准备一个平底锅，烧热后下入菜油！等菜油烧熟后下入豆腐，两年煎至金黄，起酥带一点点糊锅状捞起备用！
做法第三步:烧石锅，石锅中放少许食用油，下入干葱，老姜，拍大蒜，炒香中小火将石锅烧起备用！
在准备一个平底锅下入耗油，酱油，黄豆酱炒香（这时候可以加少许食用油，注意不要糊锅尽量用木铲子刮底！）！加入少许水调味！下入豆腐翻转均匀！大火收汁！收得汁水浓稠即可倒入烧得滚烫石锅中！面上撒上切好的蒜苗段即可！
石锅一定要烧得滚烫！炒至姜葱蒜的时候可以加入适量的煲仔酱入菜效果更好，姜葱蒜也可食用下饭！
煲仔酱配方如下:
海鲜酱3斤
柱候酱7斤
芝麻酱1斤
花生酱2斤
沙爹酱1瓶
南乳500克
冰糖1000克
腐乳天250克
味精250克
花雕酒500ml
鸡粉100克
陈皮100克
瑶柱50克
虾米50克
沙姜粉25克
蒜蓉250克
干葱250克
大帝鱼50克
香料水2斤