1.
锅加水烧开下入杏鲍菇焯至变软，捞出晾凉
2.
杏鲍菇切碎
3.
香菜择去叶，留梗，切成末
4.
鸡肉切成肉末
5.
将鸡肉放在大碗内加入油，葱姜末，蚝油，料酒，胡椒粉，盐
6.
顺一个方向搅匀，在分次加入适量水搅匀
7.
加入杏鲍菇，香菜拌匀
8.
将馅料放在饺子皮当中，用食指和拇指捏成饺子形状
9.
其余依样包好
10.
锅加水烧开，下入饺子用勺子沿着锅边向前推，不要让饺子粘到锅上，水会烧开翻花，添少量凉水。大约3次，饺子鼓起来就快熟了，饺子熟了：用勺子拿起饺子（倒干勺里的水会烫手）用手快速摁一下，饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是可以吃了，反之没有熟继续煮
㈡ 杏鲍菇馅饺子馅的做法
用料
杏鲍菇 半个
猪肉 250克
胡萝卜 1根
葱 1/4根
泡发木耳 一小碗
饺子皮 大约60个
鸡蛋 1个
杏鲍菇饺子的做法
杏鲍菇只用了半个，所有素菜大约跟半斤肉馅体积差不多，可以根据个人喜好添减
㈢ 蘑菇和什么可以包饺子
可以和猪肉一起包饺子。
准备用料：蘑菇500g、肉馅250g、面粉400g、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量
1、面粉慢慢倒入水，用筷子搅拌，直到全部成为棉絮状就可以。
㈣ 杏鲍菇素水饺的做法大全窍门
主料杏鲍菇400克小麦面粉1000克辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡精适量 步骤杏鲍菇素饺子的做法步骤11.把面和好。饧10分钟杏鲍菇素饺子的做法步骤22.杏鲍菇洗净杏鲍菇素饺子的做法步骤33.切碎杏鲍菇素饺子的做法步骤44.葱切碎杏鲍菇素饺子的做法步骤55.加油盐鸡精。葱花 五香粉拌匀杏鲍菇素饺子的做法步骤66.撒剂子擀皮杏鲍菇素饺子的做法步骤77.包好的饺子杏鲍菇素饺子的做法步骤88.锅中烧水
㈤ 杏鲍菇饺子馅怎么做好吃
上次回家我妈买了好几种蘑菇，先是炒了菜发现混着吃特别好吃，然后我就突发奇想想包个饺子。毕竟也很长时间没吃饺子了，真的是很想念呀。
原料:猪肉、香菇、杏鲍菇、口蘑、木耳、胡萝卜（一点点）、粉条
调料：葱白，姜、花椒面、熟油、蚝油、生抽、盐
做法就是普通的包饺子做法
我想分享的还有我们家吃饺子的蘸料，
番茄酱，醋，生抽，香油，香菜碎（比例就很随意啦，不过生抽要少一点不然会咸）
这个馅儿吃起来口感特别的扎实，还很有嚼劲，也很香，再蘸上这个蘸料真的太棒了太棒了。
这个馅儿的饺子已经被隆重的写进了我们家过年的饺子菜单里。
在这个菜单里还有，
韭菜猪肉鸡蛋虾仁木耳水饺
这个也是超级棒的！
材料准备
杏鲍菇、猪肉馅、鸡蛋、蒜末、葱末、黑胡椒、盐、淀粉、生抽、蚝油、糖
做法步骤
1、去掉杏鲍菇尾部，切片。不要切断，底部连接在一起。
2、猪肉馅加入鸡蛋、葱末、蒜末、胡椒粉、盐、淀粉和生抽。朝一个方向搅拌，搅打至上劲。
3、把拌好的肉馅填入杏鲍菇盒里。表面筛一层玉米淀粉。
4、沾蛋液，让杏鲍菇表面均匀的裹满蛋液。
5、放入烧热的平底锅里，煎到两面金黄。
6、调浇汁，1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖和4大勺水混合，小火熬到酱汁浓稠。
7、把酱汁淋在杏鲍菇盒上就可以了。
㈥ 杏鲍菇猪肉饺子馅怎么做好吃窍门
杏鲍菇猪肉馅儿饺子，怎么做好吃窍门？杏鲍菇切成片后，用开水焯一下，剁成馅，放入腌制好的猪肉馅儿中，最好是放点小白菜，味道会更好。
㈦ 杏鲍菇韭菜和豆腐能在一块儿包饺子吃吗
可以，杏鲍菇韭菜和豆腐可以包饺子吃，有杏鲍菇的鲜，韭菜的香，再加上豆腐的美味，让饺子更美味，也可以根据个人的口味包饺子哦
㈧ 圆白菜杏鲍菇饺子怎么做好吃，圆白菜杏鲍菇饺子的吃法
猪肉杏鲍菇饺子
材料：
富强粉、猪肉400g、杏鲍菇2根约400g、木耳20g、胡萝卜1根、大葱1根、姜、大料1枚、老抽、耗油、盐、花生油1大勺。
做法：
调馅
1、杏鲍菇洗净后切碎丁。
2、胡萝卜洗净去皮后切碎丁。
3、干木耳泡发后控水碎。
4、葱姜切末。
5、猪肉提前用冷水浸泡去除血水，然后控水、去皮剁成肉馅。
6、将肉馅放进干净的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲。
7、将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入一勺老抽和一勺大料油（将花生油烧热后放入大料瓣炸出香味所得的油）拌匀。
8、将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里。在准备好饺子皮后加盐、1大勺耗油拌匀（盐是后面放的忘记量了）。
包饺子
1、在富强粉里加一点点的盐，用凉白开和成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上。
2、将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条。
3、再将长条切成等分的小剂子。
4、将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮。
5-6、包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成。
7、包好的饺子排排队。
8、起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘。
啰嗦两句：
1、放盐后杏鲍菇容易出水，所以调馅时我们要在最后放盐，尽量减少馅料出水的几率。
2、调馅时到底要加多少盐？一个字“尝”！先按照馅的多少估摸着放盐，一定不要放多了啊，然后包两个饺子煮熟尝一下馅的咸淡，再酌情调味。
3、和饺子面的时候往面粉里加少量的盐或者打个鸡蛋进去，可以让擀出的饺子皮更筋道、不粘连。
㈨ 杏鲍菇可以包饺子吗
我认为杏鲍菇可以包饺子，我家就包了好多次了。