⑴ 墨鱼怎样炒好吃
墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品，它含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。不仅好吃还很营养哦。民间对于它还有个“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法哦！
NO-1：墨鱼炖豆腐
小编说：豆腐属于养阴生津的食物，墨鱼搭配着豆腐一起吃能起到蛋白互补的作用哦。养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜
食材：墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、鸡精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1）将墨鱼去墨洗净。
2）将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3）将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4）放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入鸡精、胡椒粉、香菜段调味即可。
NO-2：墨鱼排骨汤
小编说：这道汤墨鱼排骨汤，味道鲜美，香味浓郁。饭前喝上一口特满足。现在这个季节，墨鱼做汤还是比较合适的。爱喝汤的小伙伴不妨试试这道汤。
食材：排骨400克 墨鱼干50克 生姜1小块 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法：
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可
NO-3：青椒炒墨鱼
小编说：墨鱼爆炒也是个不错的做法哦！墨鱼不但味道鲜美，而且滋阴养血，去淤止痛，是很适合女性食用的；青、红辣椒则富含各种维生素和膳食纤维，其中维生素C和K含量丰富，还可防止坏血病哦。
⑵ 小墨鱼炖豆腐的做法，小墨鱼炖豆腐怎么做好吃
小墨鱼炖豆腐是以小墨鱼、豆腐为主料，大葱、姜、盐、味精、香菜、胡椒粉等为辅料的菜品。
材料
主料：小墨鱼200克 豆腐(南)200克。
调料：大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.将小墨鱼去墨洗净；
2.将豆腐洗净切块；
3.将葱、姜洗净，切成细丝；
4.将香菜洗净切段；
5.将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6.放小墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
⑶ 炒墨鱼丝的做法，豆腐炒墨鱼丝怎么做好吃
食材
主料
豆腐
300g
墨鱼
200g
二层肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
红萝卜
适量
葫芦瓜
适量
生姜
适量
步骤
1.自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）
2.准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜
3.锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，
4.首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味
5.再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈
6.最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
⑷ 怎么做好吃，豆腐炒墨鱼丝的家常做法
1）豆腐，用少许油煎到2面稍黄。
2）准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜。
3）锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油。
4）首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味。
5）再放入葫芦瓜。
6）最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7）上菜。
⑸ 自制豆腐炒墨鱼丝是怎么做的
前言
为了给妈妈献上一道既营养又有爱心的一道食谱，俺一大早就起来开始做豆腐了，自己做的豆腐吃的放心还绿色环保咧！配料俺选了墨鱼，它不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，为使这道菜的内容更加丰富，俺还选用了红萝卜、葫芦瓜、洋葱这都是既养颜又排毒的好食材，希望这道美食能在这个母亲节里让妈妈开心！
材料
主料：豆腐300g、墨鱼200g、二层肉150g；
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、红萝卜适量、葫芦瓜适量、生姜适量
自制豆腐炒墨鱼丝
1
自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）
2
准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜
3
锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，
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首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味
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再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈
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最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
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ok，上菜喽！经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语：鲜香爽口，大师之作，很满意！以后你就是我们家的大厨了！！
小贴士
由于墨鱼干比较难以发好，所以本mm在早上就放在温水里面浸泡，在做菜之前又放在了电砂锅里面慢慢的炖了一个小时左右再拿出来切片，所以炒出来的墨鱼口感很好，即香嫩又保持了一点Q劲！
⑹ 墨鱼可以和豆腐一起吃吗
墨鱼可以和豆腐一起吃的。
墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品，它含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。不仅好吃还很营养哦。民间对于它还有个“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法哦！
豆腐属于养阴生津的食物，墨鱼搭配着豆腐一起吃能起到蛋白互补的作用哦。养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
墨鱼炖豆腐
食材：墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、鸡精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1）将墨鱼去墨洗净。
2）将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3）将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4）放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入鸡精、胡椒粉、香菜段调味即可。
⑺ 墨鱼豆腐怎样做好吃又简单
准备材料：毛豆腐300g，墨鱼200g，食盐适量，姜适量，调和油适量，洋葱适量，红萝卜适量，葫芦适量
1、用少许油煎到2面稍黄；
⑻ 墨鱼豆腐怎么做
用料：墨鱼、豆腐、豆豉酱。
做法：
1.
墨鱼用热水焯一下，捞出沥干水分，切碎备用；豆腐切成块备用。
2.
起油锅，加入豆豉酱，煸香，倒入墨鱼碎，翻炒几下，倒入切好的豆腐块，翻炒几下，调入精盐，临出锅前调入鸡精即可。
⑼ 豆腐墨鱼丝怎么做好吃
步骤
7.ok，上菜
⑽ 墨鱼豆腐丝怎么做好吃
主料
豆腐
300g
墨鱼
200g
二层肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
红萝卜
适量
葫芦瓜
适量
生姜
适量
步骤
1.自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）
2.准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜
3.锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，
4.首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味
5.再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈
6.最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7.ok，上菜喽！经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语：鲜香爽口，大师之作，很满意！以后你就是我们家的大厨了！！