1.准备好所用食材。
2.将五香豆腐丝切成寸段。
3.菠菜洗净切成段。
4.大葱切碎放入碗中。
5.加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。
6.再加入红油，勾兑成料汁。
7.锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。
8.焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。
9.将焯水的菠菜和豆腐丝混合。
10.浇上料汁即可。
2. 菠莱豆腐怎样做好吃
豆腐炒菠菜的做法
豆腐炒菠菜是一道经济实惠的家常菜，炒熟之后的菜颜色分明，口感柔软，非常容易消化，老少咸宜。下面我们就来一起看一下这道豆腐炒菠菜的具体做法吧。
主料：菠菜250g，豆腐250g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量
做法：
1、先把菠菜和豆腐都准备好；
2、把豆腐用清水冲洗干净，切成两厘米见方的小块儿；
3、将菠菜摘去黄叶，切掉老根，洗净了切成大约一寸长的小段，最好能过水焯一下，这样就能够去掉大约百分之八十的草酸，减少形成草酸钙的概率；
4、在锅里放油，先把豆腐放进去煎炒一下，然后再加入盐和适量的酱油；
5、豆腐炒到表面微黄，有点焦脆的感觉时，再加入适量的清水；
6、等到锅里的水烧开了之后，往锅里加入切好的菠菜；
3. 菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法
菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？
一、做法
1.豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味。
2.锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫1--2分钟。煮绿叶菜时先在开水锅里加少许盐和几滴油，烫煮好的绿叶菜颜色会更翠绿
3.捞出菠菜，过凉水，菠菜颜色绿绿的不会发黄
4.菠菜挤掉水分，切碎
5.热锅加入油，放入胡萝卜丁煸炒至变色，放入生抽翻炒均匀
6.加入开水，豆腐块煮5分钟
7.加入菠菜
8.加盐调咸味，淋入水淀粉，磨入少许胡椒粉搅匀即可出锅。水淀粉调制：我用的是红薯淀粉5g，加20ml凉开水调匀。
4. 凉拌菠菜豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频
1豆腐皮切丝。 2菠菜洗干净，用开水焯一下。 3葱和干辣椒切小段。 4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。 5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。 6然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。
5. 凉拌粉丝菠菜的做法
食材：
菠菜150g、粉丝50g、腐竹适量、豆瓣酱适量、核桃油适量、香油适量、大蒜适量、味极鲜适量、盐适量
做法：
1.菠菜清洗干净后用热水焯一下捞出，放凉水里冷却，攥干水分切段。
2.粉丝同样用热水煮透，切段。
3.腐竹放热水里泡软。
4.全部食材放入容器里，加上蒜末、盐、味极鲜、香油调味。
5.放2勺郫县豆瓣酱味道更好，滴入几滴核桃油，搅拌均匀即可。
6. 凉拌菠菜干豆腐丝怎么做如何做好吃
1. 将干豆腐切丝，再烧开的水中煮加入适量盐，煮两分钟，取出晾凉备用。
2. 菠菜洗净切段。
3. 再烧开的水中，烫30秒，用水冲凉，去水分备用。
4. 将两种食材放在一起，加入适量盐白糖，酱油，醋辣椒油，蒜末。
5. 拌均匀即可食用。
7. 凉拌菠菜豆腐怎么做
菠菜过水焯一下马上拿出来
菠菜切段豆腐切小块
加适量味极鲜酱油和凉拌醋，一小把芝麻
拌匀即可~