A. 豆腐渣能做什么吃的
豆腐渣是日常生活中常见的一种豆制品，是黄豆打成豆浆后剩下的豆渣，含有多种营养成分，主要以纤维素和蛋白质为主，经常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。那豆腐渣怎么做好吃？下面来为大家介绍五种豆腐渣的做法。
第三、香酥豆腐渣球
材料：豆渣半斤、五花肉馅半斤、鲜香菇半斤、洋葱一个、鸡蛋两个、面包糠约八两、葱、姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、香油各盐适量。
做法：先将香菇洗净，放到热水里烫一下，取出切成小粒，洋葱清洗干净切丁然后和豆渣一起放入备好的肉馅中，再加入所有的调料搅拌均匀。用汤勺刮出，再捏成小丸子，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，轻轻捏实放好备用。最后入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可食用。这个做法对习惯性便秘的患者具有很好的功效。
第四、桂花豆腐渣饼干
材料：豆腐渣半斤、低筋面粉二两、黄油一两、糖桂花五勺，鸡蛋三个。
做法：黄油中加入白糖桂花打至发白，呈糊状，把鸡蛋打散，逐勺加入黄油中拌匀。再加入豆腐渣和面粉和匀，用两层保鲜膜卷起，放入冰箱冷冻至硬。取出切成约两毫米厚的薄片，将烤箱预热至一百九十度，切好的饼干放到烤盘里，烤半个小时左右即可。两者共同食用可起到健脾暖胃、活血暖宫、美容养颜的功效。
第五、豆腐渣牛肉包子
材料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、面粉一斤、葱、姜、老抽、五香粉、味精、盐各少许。
做法：将面粉和好，把豆渣、牛肉、蔬菜、葱姜末等放一起拌匀和成馅，再加入老抽、五香粉、味精一起调味，包子馅就调好了，包好就可以上锅蒸，大约四十分钟蒸熟即可出锅食用。豆腐渣和牛肉同食可达成氨基酸互补、降低胆固醇水平、促进消化吸收的作用。此外，豆腐渣还和包子皮中的谷物氨基酸互补，可以人体提高免疫力。
通过以上内容的介绍，相信大家已经知道了豆腐渣的做法了，豆腐渣营养丰富，常吃豆腐渣可起到防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效。做法简单多样，大家在食用的时候可以参考以上的五种做法，就能做出好吃又健康的豆腐渣了。
B. 做豆腐剩下的豆腐渣可以做什么
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豆腐渣可以用来炸丸子，素丸子可以加一些萝卜丁，面粉，食盐拌一些油炸就可以了，肉丸子，要加瘦肉，鸡蛋，面粉，盐等炸就可以了，豆腐渣是起到膨松的作用的，口感好，炸出的丸子不会太硬。
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将豆腐渣沥干，加葱花翻炒，少加一点盐，也可以很好吃。豆腐渣也可以凉拌，因豆腐渣本身的味道原因，所以不用放太多调料。
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将豆腐渣以1：0.4的大致比例加上些玉米面，少放一些盐，做成窝窝头，香甜可口，还可以调节饮食，很适用。也可以将少量豆腐渣掺到发糕面中来做发糕吃，同样可以起到膨松的作用。
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还可以用来烙饼，熬粥，做小豆腐。豆腐渣在食用上可以有很多做法。没有做不到，只有想不到。
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用豆腐渣做出来的食物，可增加饱腹的感觉，可以用来减肥，且因其含有大量钙质，是补钙佳品。
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可以利用豆腐渣膨松原理，使用豆腐渣来做糕点和饼干等。
C. 芹菜虾皮豆渣饼怎么做好吃
前言
现在隔天就打一次豆浆，每次滤出来的豆渣，老爸就加点调料这么拌着吃，今天就来点小花样，加了点芹菜叶和虾皮，香香的，带着一股的海味，虽然口感有点粗，但有营养啊。
材料
主料：豆渣210g、面粉70g、虾皮20g、芹菜叶20g；
辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、胡椒粉适量
芹菜虾皮豆渣饼
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芹菜叶洗净。
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虾皮备好。
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面粉备好。
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虾皮与面粉倒入豆渣里搅拌。
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加点花生油。
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加点盐。
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加点芝麻油。
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加点胡椒粉。
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将芹菜叶切碎后拌入豆渣中搅拌均匀。
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锅里抹油。
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用勺子舀豆渣糊到锅里，摊薄。
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晃动锅，小饼底部能移动就翻面继续煎。煎至两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士
小火慢煎。
D. 豆腐的特殊吃法
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许
步骤：1.鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。2.加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块.煮20分钟，最后加入盐调味即可.3.鱼汤要奶白色! !一定要把鱼两面煎金黄后加入热水煮汤哦!
E. 豆渣芹菜饼怎么做好吃
材料
豆渣50克，芹菜叶10g，面粉100G，鸡蛋一个，五香粉少许
做法
1.先把芹菜叶跺碎，然后把原料放在一个面盆中，在放入少量的白开水，和面。
2.和好面后盖上湿布醒20分钟。
3.平底锅放少许油，烙饼就成了。
F. 芹菜和什么搭配吃最好
芹菜分为:西洋芹，药芹！白芹！汗芹！还有水芹！不同的芹菜也是有不同的做法
这个就是水芹！水芹可以炒，也可以做冷菜！
1.粗纤维：芹菜是高纤维食物，能起到湿润粪便作用，并且还能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。
2.铁元素：水芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
3.芹菜素：水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。
4.钙元素：水芹菜中含有很多的钙质，食用水芹菜能起到很好的补钙作用。
下面给大家介绍一款:水芹炒丝
主料:水芹！里脊肉
辅料:青红椒（主要是气到搭配颜色）
调料:盐，鸡精，水定粉，大蒜，生姜，鸡蛋
开始制作:
首先将买回来的水芹洗好切成段（叶子不要，叶子太多容易出水）
再把里脊肉切成片，然后在切成丝备用。把青红椒也切成丝。大蒜切片，生姜切片
第二步我们将切好的肉丝用盐，鸡精，鸡蛋清先码味。（目的是让肉丝更嫩）
第三步:起锅烧油（一定要热锅冷油，肉丝才不会粘锅）下入肉丝，肉丝变白的时候我们再下入大蒜片，生姜片炒出香味，下入水芹翻炒。然后下入青红椒丝，炒制断生，放盐，鸡精，勾入水淀粉就可以出锅了！
水芹可以在超市买到，洗的时候放点盐！由于水芹特别嫩，所以我们在制作的时候调料特别简单。自己在家做就不用放味精或者其他调料了！特别是酱油建议不要放
G. 芹菜叶子到底能不能吃
芹菜叶子到底能不能吃，我的回答是芹菜叶子能吃，而且芹菜叶子的营养在某些方面要比梗还要多。
芹菜是我们常见的蔬菜，因为有其特殊的香味被很多人喜爱，也有很多人不喜欢这种味道拒绝吃芹菜。芹菜大家吃的时候都会把芹菜叶子扔掉，其实芹菜叶子可以制作很多美食，把芹菜叶子榨成汁可以做馒头，花卷，包子都很好吃。芹菜叶子制作家庭面点要注意添加的量，作为蔬菜汁也不能添加太多，蔬菜汁添加过多会使面粉的面筋度降低。蒸出来的馒头口感会非常粗糙。芹菜叶子味道很重如果放多了面食会发苦。再蒸制的时候也不要蒸的时间太长，芹菜汁加热时间太长颜色会从绿色变成黄绿色，看起来很不美观影响食欲。
【小提示】：在家蒸馒头做好后要醒发，最好不要直接冷水下锅蒸，冷水下锅蒸的馒头没有开水下火蒸的馒头形状好。
H. 芹菜叶做汤怎样做
1、干虾米泡入冷水五分钟，芹菜叶下开水焯几秒，浸入冷水中备用。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群，分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。种播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
I. 磨完豆浆剩下的豆渣可以做些什么要具体的做法!谢谢勒!
炒小豆腐
。把
豆渣
挤干水，五花肉切丁，芹菜叶切碎，干辣椒少许，把锅烧热，先炒肉丁和干辣椒加点葱花；蒜片爆锅，把肉炒出香味再放豆渣和芹菜一起炒，炒一会加盐和味精，再加点香油就OK啦，很好吃的。