1. 水萝卜和韭菜可以一起包饺子吗
水萝卜和韭菜当然可以一起包饺子吃。不过这种做法可能味道不会好吃。韭菜鸡蛋或者韭菜肉馅比较常见。
2. 萝卜韭菜馅饺子的做法
萝卜韭菜一起包饺子,原来这么好吃,调馅有秘诀,鲜美流汁不油腻!“好吃不过饺子,舒服不如倒着”,饺子不只是简单的美食,还是中华美食的代表,平时,我们北方更是三天两头就要包一顿饺子,而大年三十这天晚上,不管是北方还是南方,家家户户都会包上一顿寓意幸福团圆的饺子,全家人围在一起包饺子、吃饺子,不仅吃得是美食,还融入了浓浓的亲情……
都说“饺子好吃在馅上”,饺子馅多种多样,天冷后吃饺子,我家最爱萝卜馅,加上一小绺的韭菜,筷子一拌,还没包好,只是闻着就已经鲜得不得了!话不多说,下面就分享一下我家萝卜饺子的具体做法:
【准备食材】:萝卜 韭菜 面粉 猪肉
1.包饺子先调面,包饺子的面要用冷水调,冷水调得面有筋性,包时不易破皮,“软面饺子,硬面条”包饺子的面要调得稍微软一点,调面时加少许盐,可以增加面的韧性,调好的面放一边让它“冷静”一会儿。
2.我们再来准备点肉馅,猪肉适量剁细后腌制一下:加入盐、生抽、花椒粉、蚝油粉拌匀后腌制15分钟左右,猪肉这么贵,我只放了一点。
因为不是以猪肉为主做馅,所以猪肉只是这样简单腌制下入入味就可以了,不需要加入花椒水搅拌了。
3.萝卜洗净后用擦菜板擦成丝,加入适量的盐腌制15分钟左右,然后挤干萝卜里的水分,剁细备用。
萝卜是我刚从地里拔回来的,特别鲜嫩,所以不需要焯水,焯水反而失去原本的鲜味了。
4.韭菜一小把摘洗干净后,切成细末,萝卜和韭菜是绝配,它俩搭配一起包饺子,鲜得不要不要滴。
5.最后,把腌制好的肉馅和萝卜、韭菜末放到一起,加入适量的熟油,盐搅拌均匀即可,好吃的饺子馅就调好了。
萝卜喜油,所以调馅时要多放一点熟油,烧制熟油时,放入适量的花椒粒、大料瓣、姜片、洋葱丝一起炸,炸香后再将调料捞出晾凉即可,我每次都是做一大瓶子备用,烧菜、调馅时加入几勺特别地香!
6.饺子面醒发好,揉成长条,揪成大小相等的小剂子,擀成薄一点饺子皮,中间包上调好的馅料,我包饺子时,都是把饺子皮对折,中间捏一下,然后用两手虎口处捏紧向中间一挤,一个不咋好看的饺子就包好了。
7.锅中加多一点的水,水开冒泡时下入饺子,用铲子沿着锅边轻轻搅动一下,然后盖上锅盖,待水开后点入小半碗清水,点两次水,看着饺子浮起来了,肚子鼓鼓地就熟了,盛出来享用吧。
3. 韭菜可以和萝卜一起包饺子吗
韭菜和胡萝卜一起包饺子能吃吗?
韭菜和胡萝卜一起包饺子能吃。“韭菜胡萝卜饺子”做法如下:
主料:韭菜300g,胡萝卜200g
辅料:油适量,盐5g,橄榄油适量,味精2g,面筋10个,木耳一把
步骤:
1.面和好饧着。
2.木耳泡好洗净剁碎。
3.韭菜和胡萝卜面筋切碎放在一起。
4.倒橄榄油。
5.放盐。
6.放味精。
7.倒香油搅拌均匀。
8.面做剂擀皮。
9.包饺子。
10.锅开开始煮饺子锅开后,再煮2分钟出锅装盘。
美味的韭菜胡萝卜饺子怎么做好吃又简单
食材 主料面粉 500克鸡蛋 3个韭菜 300克胡萝卜 200克辅料熟菜籽油 适量盐 适量胡椒粉 3克步骤 1.主料:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉辅料:植物油、盐、胡椒粉 2.面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟 3.胡萝卜洗净切丁,把韭菜洗净沥干水分切末 4.加少许的熟菜籽油拌均匀 5.把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起 6.把韭菜、胡萝卜,鸡蛋、胡椒粉拌均匀,加熟菜籽油拌均匀, 包的时候加盐拌均匀 7.把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁 8.把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁 9.包成饺子形状 10.汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可...
4. 胡萝卜能和韭菜一起包饺子吗
胡萝卜当然是可以和韭菜一起包饺子的,只是看有的人喜不喜欢吃,因为胡萝卜和韭菜的话都是属于有味道的,一些蔬菜有的人会不喜欢吃,但是他们两个放在一起吃并没有什么不妥。
5. 韭菜和萝卜可以一起包饺子吗
韭菜味道浓郁滋养温补且十分鲜美,一向是饺子馅的上好馅料,而萝卜营养丰富,不管是白萝卜还是胡萝卜,也都经常用来做馅,这两样是不冲突的,一般来说没有搭配禁忌。再加入猪肉馅会很棒。但是白萝卜水分含量大,做馅要注意把水分榨干,还有就是有的人厌恶韭菜的味道,甚至闻到就想吐,那就不要放。
6. 韭菜和胡萝卜一起包饺子能吃吗
可以一起包饺子,不过不建议放一起。韭菜含有大量维生素和粗纤维,有辛辣的气味,胡萝卜质脆味美、营养丰富,如果它俩放一起煮的时候,每个食物的“熟点”不一样,胡萝卜容易煮成泥装,而韭菜由于含有大量纤维,它俩拌成馅也不容易成团,美观上也不好看。
用料
主料:面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料:浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
胡萝卜韭菜饺子的做法具体操作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
7. 白萝卜和韭菜能一起包饺子吗
可以的。韭菜和萝卜一起做馅包饺子可以减轻萝卜的味道,使营养更全面。
8. 萝卜可以和韭菜一起包饺子吗
饺子好吃在馅上”,饺子馅多种多样,天冷后吃饺子,我家最爱萝卜馅,加上一小绺的韭菜,筷子一拌,还没包好,只是闻着就已经鲜得不得了!
【准备食材】:萝卜 韭菜 面粉 猪肉
1.包饺子先调面,包饺子的面要用冷水调,冷水调得面有筋性,包时不易破皮,“软面饺子,硬面条”包饺子的面要调得稍微软一点,调面时加少许盐,可以增加面的韧性,调好的面放一边让它“冷静”一会儿。
2.我们再来准备点肉馅,猪肉适量剁细后腌制一下:加入盐、生抽、花椒粉、蚝油粉拌匀后腌制15分钟左右,猪肉这么贵,我只放了一点。
因为不是以猪肉为主做馅,所以猪肉只是这样简单腌制下入入味就可以了,不需要加入花椒水搅拌了。
3.萝卜洗净后用擦菜板擦成丝,加入适量的盐腌制15分钟左右,然后挤干萝卜里的水分,剁细备用。
萝卜是我刚从地里拔回来的,特别鲜嫩,所以不需要焯水,焯水反而失去原本的鲜味了。
4.韭菜一小把摘洗干净后,切成细末,萝卜和韭菜是绝配,它俩搭配一起包饺子,鲜得不要不要滴。
5.最后,把腌制好的肉馅和萝卜、韭菜末放到一起,加入适量的熟油,盐搅拌均匀即可,好吃的饺子馅就调好了。
萝卜喜油,所以调馅时要多放一点熟油,烧制熟油时,放入适量的花椒粒、大料瓣、姜片、洋葱丝一起炸,炸香后再将调料捞出晾凉即可,我每次都是做一大瓶子备用,烧菜、调馅时加入几勺特别地香!
6.饺子面醒发好,揉成长条,揪成大小相等的小剂子,擀成薄一点饺子皮,中间包上调好的馅料,我包饺子时,都是把饺子皮对折,中间捏一下,然后用两手虎口处捏紧向中间一挤,一个不咋好看的饺子就包好了。
7.锅中加多一点的水,水开冒泡时下入饺子,用铲子沿着锅边轻轻搅动一下,然后盖上锅盖,待水开后点入小半碗清水,点两次水,看着饺子浮起来了,肚子鼓鼓地就熟了,盛出来享用吧。
萝卜饺子好吃有诀窍,用这个方法调馅,味道格外鲜,味精都省了!包萝卜饺子一定要加点绝配的韭菜哦
9. 韭菜和萝卜能一起包饺子吃吗
韭菜和萝卜可以一起包饺子。
两者食物是没有冲突的,可以同时食用。
韭菜偏热性,具有益肝健胃,滋阴补肾作用。
而萝卜主要是具有清热解毒,帮助消化食物。
10. 萝卜和韭菜可以一起包饺子吗
萝卜和韭菜是可以一起包饺子的,多吃萝卜可以清肺,多吃韭菜可以补肾。