食材
猪肉馅400克
槐花400克
面粉500克
油20克
盐适量
酱油10克
葱姜适量
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1,面粉和成柔软适度的面团,放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。
2,槐花择取树叶和杂物,用清水淘洗干净后控控水。
3 把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里,拌匀成饺子馅。
4,饧好的面团放在面板上,用力揉匀使之油润光洁。
5,面团揉好后切成均匀的面剂子,擀成周边薄中间略厚面皮。
6,把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置,捏着包成饺子。
7,包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来,吃的时候直接下开水锅煮熟。
‘贰’ 槐花肉饺子馅怎么做好吃
01
选择槐花
并不是所有的槐花都可以用来包饺子的哈,比如那种颜色很鲜艳的红色的槐花,只是一种观赏槐花,只有那种白色的最“原始”的槐花,才可以用来包饺子的。
02
选择半开槐花
如果你选择的是那种已经开放的槐花,那么这顿饺子是失败的哦,因为完全绽放的槐花用来做馅的话已经失去清香和营养了,只要那种半开不开的槐花,包饺子做馅才好。
03
开水焯一下
把槐花摘下来,清洗一下,把里面不小心爬进来的小蚂蚁清理出去,槐花味道清甜,很容易吸引小蚂蚁的。然后锅里烧开水,把槐花投进去翻一下马上捞出来浸泡在凉水中。
04
调馅
猪肉馅按照以前的方法调好味道,把槐花用手挤干水放进肉馅里调和就好了。或者鸡蛋炒碎放凉调味,然后放入槐花搅拌,荤素两种馅,随便你喽。
‘叁’ 槐花猪肉饺子怎么做好吃
食材明细:面粉600克、槐花500克、五花肉500克、韭菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、甜面酱适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量。
槐花猪肉饺子的做法步骤
1、五花肉从冰箱取出自然化冻。
2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3、槐花洗净。
4、过热水淖一下,再过一下凉水。
5、攥出水分。
6、放到肉馅中。
7、韭菜摘洗干净。
8、切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
9、调匀备用。
10、面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
11、切成剂子,按扁擀成薄皮。
12、放入肉馅包起来即可。
13、锅里放水烧开,放入水饺。
14、大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15、盛入盘中,即可享用。
‘肆’ 槐花馅怎么调好吃
用料
槐花 500克
猪肉 500克
饺子皮 500克
生抽 1勺
盐 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
鸡蛋 两枚
葱姜花椒水 适量
韭菜 适量把
做法步骤
1、现摘的槐花,洗净
2、焯水,攥水

8、享用,满口槐花香!
槐花的营养功效
凉血止血、清肝泻火
‘伍’ 槐花饺子素馅做法大全
主料:槐花,面粉
配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜
调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
面团也该醒好了,包饺子煮饺子吃饺子喽!
‘陆’ 干槐花包饺子怎么做好吃
槐花煎饺做法一,
材料
姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
做法二,
1,买来猪肉馅,打入一个鸡蛋,用五香面盐生抽姜葱花芝麻香油提前调制均匀。
2,新鲜的槐花用热水焯水捞出控水
3,紫甘蓝切碎哦放入打汁机加70克水打成汁
4,打成的汁是黑褐色,加入几滴白醋就会变成胭脂红色
5,美丽的胭脂红
6,分别用胭脂红汁和清水合成两个面团。醒发一会。
7,猪肉馅加入控干净水的槐花。调制均匀。
8,两个面团白色的搓成圆形长条,胭脂红的稍微压扁一下
9,用胭脂红面片包住白色圆形长条,边缘地方可涂抹少许水便于粘牢固
10,搓成长条
11,切成水饺机子
12,扁压成水饺皮
13,里面放适量的馅料包起来
14,做成饺子
15,全部包好
16,锅内加水烧开。下去饺子
17,因为有肉馅,所以开锅后打两次水。三开就熟啦
18,盛盘捞出食用
‘柒’ 槐花怎么包饺子好吃
花可以用水焯一下,然后放凉备用,买1.5羊肉,然后将槐花跟肉馅放到一起,加入各种调料就可以包制出精致美味的槐花香肉饺,很好吃
‘捌’ 槐花水饺馅怎么做好吃
食材明细
饺子皮 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
作用
炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养彦美容,维持体型,保护肠胃的功能。
做法
1.将槐花洗净,稍攥;
2.猪肉剁馅,葱姜剁碎;
3.将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;
4.取饺子皮包入馅料;
5.捏紧收口;
6.锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
‘玖’ 槐花饺子馅怎么做好吃
1 准备五花肉和槐花,还要准备一些要用到的配料,比如葱姜蒜、干辣椒和花椒之类的。
2 将洗干净的五花肉用清水洗干净之后用刀切成碎末、然后加入料酒、酱油、甜面酱调匀,接着还可放入葱、姜和蒜末,然后把这些充分搅匀成肉馅。
3 将买回来的槐花用清水洗干净之后盛盘等待下一步操作。
4 把洗干净的槐花用热水焯一下,紧接着再用凉水过一下。
5 紧接着把过好冷热水的槐花捞出,然后把它攥出水分来装盘待用。
6 把攥出水分的槐花放到肉馅中,下一步只要充分搅匀之后就做好槐花水饺陷了。
‘拾’ 槐花饺子馅的做法大全,槐花怎么做好吃
食材用料
特级小麦粉300g
鸡蛋1个相克食物
水150g
猪肉馅200g
槐花150g相克食物
生抽适量
芝麻油适量
五香粉适量
鸡精适量
白糖少许相克食物
料酒少许
盐适量
水适量
槐花馅饺子的做法
1.面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟
2.槐花摘净,清洗控水备用
3.肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀,使肉馅入味
4.醒好的面团揉至光滑细腻,分为两份
5.案板撒粉,取一份搓成长条
6.把长条切成小剂子
7.把槐花放入入味的肉馅里,顺着同一个方向搅拌混合均匀,槐花现在放入,为了不被肉馅里的盐腌焉,不被调味料盖住槐花的香味,这样保持槐花的香味和鲜度
8.取一个小剂子,擀成圆形面皮
9.面皮放入肉馅
10.对折面皮,捏紧边缘
11.左右手的拇指和食指捏住,往中间挤压,出来一个大肚子,最简单快捷的大肚水饺(一只手拍照)
12.如图
13.包好的水饺
14.锅中倒入适量清水,放入一小嘬盐,大火烧开水,放入饺子,盖盖中火煮
15.饺子全部浮起后,打入一碗凉水,再盖盖煮至浮起后,开盖煮2分钟(妈妈的俗语:盖盖熟馅,开盖熟面)
16.捞出饺子,蘸上水饺醋,槐花的鲜香满足