① 关于写石泉红豆腐的作文
常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。 一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。 怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！油炸臭豆腐这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。
② 石泉豆腐皮怎么炒好吃
步骤 1
青椒切丝.
步骤 2
肉切片(或切丝).
步骤 3
豆腐皮切丝.
步骤 4
干辣椒切段.
步骤 5
锅内放适量的油,放入干辣椒爆香.
步骤 6
加入肉片,加生抽煸炒.
步骤 7
加入青椒,翻炒均匀.
步骤 8
加入豆腐皮,加盐调味,翻炒均匀即可.
③ 石泉有哪些好吃的美食
鼓气馍、五香天鹅蛋、官田贡米、蒸碗子、猫屎瓜、蒸面、菜豆腐、五里稠酒等
鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
官田贡米官田贡米是银桥乡官田村的特产。
蒸碗子蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。
猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听，但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。
蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
魔芋豆腐：新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹，色香味兼备。酸辣肚片：酸辣角与肚片同炒，鲜脆味美，香嫩爽口，驱寒祛风，解酒开胃，颇激食欲。
④ 什么季节适合做红豆腐
做红豆腐就要在过了大雪的节令，农历的十一月到腊月两个月做最好，气温比较低。
马孝芹说，不要小看红豆腐，虽然它的工序比较简单，但是工艺却十分讲究，想要把它做好不容易。从买豆腐到发酵、制作好成品，每个制作步骤都很重要。今年她买了20斤豆腐准备全部做成红豆腐。
红豆腐制作者 马孝芹：我买的豆腐是当地人用柴火灶打出来的豆腐，买回来之后把块块改小一点，在开水里面煮十几分钟，把它晾冷，切成小块，这下用纸箱子窝（发酵），第一层铺一层稻谷草，面上就把豆腐一块块放进去。
接下来的十来天时间里，就是豆腐华丽变身的时刻。它在纸箱子里慢慢发酵，由白色慢慢转黄或绿，真菌在在它体内生长，外部布满白茸茸的丝状物，这就是成熟的标志。
红豆腐制作者 马孝芹：在七八度的温度之间，一个礼拜到十天左右（菌丝）就来好了，就可以拌了。第一个要闻到香味，然后上面就来一层小茸茸灰白灰白的毛毛（菌丝），那就是好了。
豆腐发酵好了之后，准备好包谷酒、辣椒面、密封罐等，就可以进入制作红豆腐的最后一个步骤——腌制。
红豆腐制作者 马孝芹：窝（发酵）好了之后就是准备辣椒面、姜末或者是姜粉、花椒面、胡椒粉、食盐。拌的时候用一碗苞谷酒，把窝（发酵）好了的红豆腐夹到酒里面浸泡一下，这下夹到拌好了的辣椒面，里面要放点姜粉或者姜末，要放点花椒、胡椒粉，这下把食盐按十斤豆腐一般放三两盐就够了，拌匀，把红豆腐在酒里浸了以后，一块儿一块儿夹到（拌好的调料）里面滚，滚到一身都是绯红的辣椒面，这下就装到罐罐里面去，这就做好了。
将滚满调料的红豆腐装入瓶中，盖好盖子，红豆腐在瓶里经过二次发酵，一周以后就可以吃了。从白豆腐变成红豆腐，这是时间和气候通力协作酝酿的结果。石泉红豆腐，香味奇特、色泽红润，口感细腻，是一道下饭佳品，一年四季都可以吃，蒸红豆腐肉、吃米饭、夹馍等都好吃。
⑤ 石泉县有哪些土特产
石泉特产有：博硒—紫云庄园桑葚酒、博硒—老味道菜籽油、富硒黑花生、富硒五彩生活杂粮、富硒大米、竹笋干、干薯仔片、富硒桑枝菇、富硒黑木耳、土蜂蜜、红薯粉条、鬼谷子腊肉、农家烟熏腊肠、搨辣子、雪魔芋、富硒绿茶、富硒茵陈茶、富硒豆干、100%纯蚕丝被。石泉十美的石泉，吃的、玩的、用的应有尽有，且极具地方特色。陕西博硒农业科技有限公司依托这里独特的硒资源、原始的地理环境，打造成为安康市乃至全国的各种特色的生态农产品集合地，让全国人民享受到健康、原生态、放心的农产品。
⑥ 石泉的美食有哪些
官田贡米、五香天鹅蛋、蒸面、菜豆腐、石泉豆腐干等。
1、官田贡米
官田贡米是银桥乡官田村的特产。官田贡米：有乌脚站，叶里藏两个品种。煮出的饭油润光亮，晶莹如玉，口感细嫩滑溜，松软爽口，古时为朝庭皇宫的贡品，现经寻访只有红卫乡一张姓农户在派出所余所长指导下，抢救性种植了近一亩。
2、五香天鹅蛋
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
3、蒸面
蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
早在建国初期，安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度，佐料讲究，味道独特。特别是“麻素福”自有磨房，自提细箩白面，生意很红火。在经历几十年变化后，安康又重新涌现出一批受人欢迎，味道可口的上等蒸面。
4、石泉豆腐干
石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。由来石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。
5、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久。是西乡的名小吃，原在西乡是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是——山珍海味油腻腻，不如西乡的菜豆腐。
⑦ 陕西美食有哪些
还有烙面皮，吃过没！
⑧ 陕南有哪些特色小吃
安康蒸面、八大件、浆水面、菜豆腐、粉皮子等。
1、安康蒸面
说起陕南小吃，安康蒸面是要排第一位的。
安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。
2、八大件
安康"八大件"是安康饮食风俗最正宗的代表。据传说，明末清初，全国大移民，南方居民向四川方向大迁徙，南方移民流落安康，形成南北人群杂居格局。
3、浆水面
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。
4、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，是陕西省汉中地区传统名吃，汉中四大小吃之一。制作技巧菜豆腐质量的好坏全在这点的功夫上，这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯。
5、粉皮子
粉皮子，又称片皮，陕西着名的传统小吃。入口有咸，酸、辣、香、冲等味。吃的方法都是凉拌，嚼之光滑、柔韧、自带几分凉爽。寒热皆宜，老少喜传统得粉皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成。色泽鲜亮，柔滑如皮条，筋丝好，有弹性。
⑨ 红烧豆腐好吃嘛
红烧豆腐是去饭店必点饭菜之一，香辣鲜美，将豆腐的软嫩和汤汁的鲜辣相结合，让人品尝另种美味。豆腐是中国传统美食，是经典的豆制品，营养丰富，药用和食补兼备，在古代更有人把豆腐称为“小宰羊”，认为豆腐中含有的营养和羊肉不相上下。
红烧豆腐和麻婆豆腐属于同一菜系，但是红烧豆腐比麻婆豆腐更爽口，豆腐更滑嫩。那么，怎么才能烧出可以媲美饭店的红烧豆腐呢？按照这个方法做，不合你胃口都难！
1.把豆腐在清水中冲洗一会，取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好，冲洗干净后放入盘中备用。
2.在锅里倒入花生油，油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐，豆腐表面微微变硬，变成金黄色时捞出控干油分，切成豆腐块后放入盘中备用。
3.把葱花切碎，其他调味品切成段，放入盘中备用。在锅中留少量底油，把葱、姜、红辣椒和青椒放入锅中用大火爆炒，炒出香味后加入香菇继续翻炒，大概炒两三分钟后即可，把香菇炒至金黄色时取出备用。
4.把砂锅刷洗干净，略微加热后倒入适量花生油，加入豆腐块和少量热水，用小火把汤煮沸后加入炒好的青椒等配料，转成中火继续煮。
5.煮沸后根据个人口味加入辣椒油和盐，也可以加入蚝油和鸡精等提鲜，最后再焖两三分钟就可以开始享用了。
要想做出香嫩的红烧豆腐，最后烧豆腐的时候一定要用砂锅，如果要求不高也可以用平常的炒锅代替。最后煲豆腐的时候要用筷子轻轻搅动豆腐，防止粘锅，可以用筷子沾一点兑水的生粉，这样不容易把豆腐搅碎。大家选购豆腐时都喜欢嫩豆腐，其实做红烧豆腐最好选用老一点的豆腐，口感差距不大而且不容易碎，烧出来的豆腐形状更好看，让人食欲大开。
⑩ 陕南石泉有什么好玩的，有什么特产
石泉玩的地方你可以去下燕子洞，中坝大峡谷。还有两河金沙滩。后柳水乡也还不错，玩玩再在农家乐吃点土家菜蛮不错 的。特产嘛腊肉，红豆腐，雪糕巴巴等 对了还有蚕丝被，睡衣什么的都蛮好