㈠ 鸡蛋羹美味又好消化，怎么做能蒸的又嫩又滑
搅拌均匀：将蛋液与水混合后一定要搅拌均匀，不要有泡沫，可以用筷子将蛋液边缘的小泡沫一点点去除，保持液面平整，这也是最重要的一点。其实产生蜂窝状的原因主要是这些泡沫。小窍门：另为了在蒸制时不使锅盖上的水蒸汽滴入蛋液中，造成蜂窝状，可在蛋液上敷一层保鲜膜。
㈡ 能否介绍下电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的好吃做法
主料main
鸡蛋1个1人份
辅料others
生抽少许小葱1段清水1杯香油少许
为啥说拯救宿舍狗呢？因为经常会收到私信，要么说自己还在上学住宿舍，唯一能用的小家电就是电饭煲；要么说自己还是单身条件简陋，只有一台电饭煲；或者说自己想学做饭，可是只用过电饭煲煮米饭…我总结了一下，虽然环境条件各不相同，但有一个共同特点，就是大家多少都会用电饭煲，那其实，足够了。
因为也曾经在宿舍用小饭煲折腾过银耳汤、地瓜粥，因为也曾经在房东的小厨房用饭煲做过不少花样面食、菜式，所以每次收到这样的询问，都会有一种亲切感，勾起我许多回忆，恨不得立即告诉你，我当年是怎么折腾的。
口说无凭，有图有真相才好，于是决定自己先做起来，顺带回忆当年在宿舍与宿管阿姨斗智斗勇做美食的快乐。作为家家必备的小家电，如今的饭煲功能越来越多了，只要用心发现，其实能做的花样非常多。
今儿这个鸡蛋羹，就是饭煲出品，小饭煲没有蒸帘，但没有条件我们可以自己创造条件，碗下面垫个杯子盖，保证碗不要接触到水就好，这样蒸出的蛋羹不容易有蜂窝。要蒸出滑嫩蛋羹，一定不要不舍得加水，一比一的水，可以增加蛋羹的嫩滑度，混合后的蛋液再过筛，口感就更加细腻了。
如果饭煲没有“鸡蛋羹”的功能，用“蒸”、“煮饭”、“热饭”等功能都可以，因为我们的目的是要靠水蒸气使蛋液凝固，明白原理就不需要太纠结功能了哈，赶紧去蒸一碗吧。
电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的做法
步骤step
1
电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的烹饪技巧
技巧tips
1. 由于小的能量土锅没有蒸笼，所以放入杯盖，避免碗接触到水，如果饭煲有蒸笼，则将碗放入蒸笼即可；
2. 蛋液中加入一比一的水，可以增加蛋羹的嫩滑口感；
3. 蛋液过筛后口感会更加细腻；
如果饭煲没有“鸡蛋羹”的功能，用“蒸”、“煮饭”、“热饭”都可以，因为我们的目的是靠水蒸气使蛋液凝固，明白原理就不需要太纠结功能了哈。
㈢ 米饭和鸡蛋怎么一起蒸
您好
可以再煮米饭的同时放进电饭煲一起蒸，做法如下：
准备材料：鸡蛋、水、碗
一、首先我们将鸡蛋打入碗中。
㈣ 鸡蛋和米饭怎么做好吃
鸡蛋配米饭，蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种，一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜，另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法，加上点火腿、胡萝卜丁、葱花，出锅以后都是非常诱人又美味的。对于爱吃米饭的朋友来说，蛋炒饭简单又方便，有主食还有配菜。那种全部融合在嘴里的口感特别棒。所以说到鸡蛋和米饭，首先想到的就是蛋炒饭了。配菜也可以随心去搭配的。
综上所述，蛋炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭和卤蛋饭都好吃。主要看自己喜欢哪一种口味的。而且配菜也完全可以自己去选，只要是喜欢吃的，米饭和鸡蛋也是可以百搭的。
㈤ 鸡蛋羹怎么做好吃
鸡蛋羹我们常常都会吃，因为制作起来非常简单，而且营养也丰富。除了比较常见的鸡蛋羹做法之外，还有不少的创意做法，大家有没有听说过呢?如果你还不知道的话也没有关系，今天小编就来为大家详细介绍!
鸡蛋羹怎么做好吃
鸡蛋3只、香菇20克、胡萝卜一根、火腿50克、番茄一只、袖珍菇、青豆、玉米少许。
调料
盐、胡椒粉、淀粉
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁香菇切丝备好
2)炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。
总结：鸡蛋羹的做法居然也有这么多，你是不是没有想到呢?其实中国的菜色真的变化很丰富，只要你能想得到，都可以做做看。建议大家可以在做鸡蛋羹的时候加入一些蔬菜，这样营养才会更加全面哦。希望大家喜欢今天的文章!
㈥ 鸡蛋糕米饭怎么做好吃
食材明细
米饭适量
鸡蛋1个
鸡蛋1个
葱花1勺
盐适量
酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
5
煎至图片上的就可以了，切块
鸡蛋米饭块的做法步骤
㈦ 用电饭煲煮饭上面蒸鸡蛋羹，
不可以一起蒸·米饭快好的时后再放鸡蛋羹鸡蛋羹需要7分半就可以好，时间太长会老就没有口感了·建议可以用微波炉·鸡蛋羹的比例是3份水一份鸡蛋·蒸米饭建议用热水会快点
㈧ 蛋羹可以放在米饭里蒸吗是做饭前放进去还是中间在饭大约要多长时间谢谢！
可以
饭前放进去保证蒸熟，如果煮的米饭少， 缩短了烹饪时间，那么蒸出来的蛋也许不会老
中间放，这属于控制火候和时间，可能不会熟，但是如果时间控制好，鸡蛋光滑如玉，很嫩
蒸鸡蛋一般8-15分钟，最快6分钟
做法很简单 只需要把鸡蛋打散，然后加水，加盐 可以放辣椒粉
吃时淋点清油，撒葱花
㈨ 鸡蛋羹怎么做才更加美味呢
我老公天天给我做，简单的很
鸡蛋打散，放入葱末、蒜末、加入鸡精、少量糖、盐，加入适量水，加入香油，可适当放入一点虾皮，最后搅拌均匀，蒸米饭时放到顶层，米饭熟了，鸡蛋羹也就熟了，很方便，这样蒸出的鸡蛋羹又鲜嫩又好吃