1. 哪里的豆腐最好吃
八公山乃豆腐发源地，其处以豆制品出名，而豆腐亦是远近闻名。八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
据明代着名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（
又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。
有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地寿县八公山，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。
安徽沿淮风味，以蚌端口、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。
2. 石屏县城哪里的豆腐好吃
石屏农贸市场里的都还可以，有家叫白老三（音译）家的豆腐很有名，自己家做的豆腐，而且人很多且只卖中午。。。还有事离城几公里有个叫白马庙的豆腐和凉米线都很棒
3. 有哪些好吃的炸货
在北方，油炸食物很寻常，要是赶上逢年过节，不仅自家要吃，走亲戚串门得还多，各家各户自然是要提前准备些待客了，不管焖，烧，炖，炒都能派上用场，特别方便省事。
酥肉，大家再熟悉不过了，北方特色美食，用里脊肉条加调味料与鸡蛋，淀粉混合后，入锅炸，出锅之后香酥鲜嫩，味道浓郁。酥肉同样也是炒菜做汤的好食材，比较出名的是酸汤酥肉，跟木耳，豆腐搭配，香气外溢，不仅仅味美汤香，还带着酸爽味，不少人特别馋这一口，一桌子肥腻就靠它来开胃爽口了。
炸鱼
过年少不了吃鱼，因为“鱼”同“余”，寓意是家庭富足，年年有余。鱼在厨房烹饪中除了清蒸，红烧，最常见的就是炸鱼块。炸鱼有好多种，有炸小鱼，还有把大鱼剁成块，用来油炸，如草鱼块，鲢鱼块，鳕鱼块，带鱼块等，炸出来的鱼块外焦里嫩，鱼骨疏松，吃起来特别的香，大人小孩喜欢的不得了。
4. 长沙哪家臭豆腐比较好吃！
长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典，五娭毑等等，但是长沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~
1、武爹臭豆腐
网友评价：
来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，里面香嫩可口，简直就是人间美味小吃，太美味了。一说起来口水都流出来了。
在楼群中间，亏我眼尖，才算没有漏掉这次长沙行最大的美味之一。
这种豆腐中间挖一个洞灌汤汁的做法还真是头一次见。
2、七品斗腐倌香豆腐
网友评价：
知道湖南臭豆腐有名，可是没想到还有香豆腐。
看到有几种套餐，于是小伙伴们每人买了一种。感觉还是臭豆腐好吃啊，这个略微有点油，也比较辣。
最喜欢香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很香，而且有嚼劲又不至于很硬。
平时逛街喜欢买三片吃，也才五元，主要是吃着也不怕发胖。
3、罗家臭豆腐
网友评价：
臭豆腐这种东西是喜欢的人特别喜欢而不喜欢的人一点也爱不起来的，而我属于后者。
跟老妈一起逛长沙步行街，她老人家主动要了一份臭豆腐，因为没做功课，不知道哪家的好吃，看这家排队的人多，又点评搜索了一下评价还不错（出门在外总是很依赖点评），果断选了这家。
豆腐要先过油炸，然后加调料，看起来还不错，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老妈尝过说有点辣，不过很好吃。
4、高爹臭豆腐
网友评价：
碧湘街街口，南门菜市场入口处，旁边是羊肉串摊。
高爹长得像是个武林中人。做好了带走的人特别多，我前面排的那个姑娘外带了50块，汤汁另外放在一个大包里。3块钱6块，口味绝佳。臭豆腐外皮是酥的，内心雪白，软中有韧。汤汁鲜辣，配些辣咸菜，口味立刻变得丰富，但绝不抢臭豆腐的风头。
5. 北京哪里的臭豆腐做的好吃，请大家推荐一下
台基厂有一家“松鹤楼菜馆”有“炸臭豆腐”。因为饮食习惯如此，不敢尝试。这是一家大餐馆，你若有兴趣，可以去品尝。
6. 保定哪家豆腐好吃
在 482一区龙潭公园那边有《农村传统豆腐》卤水做的很不错，拌、炒、煮都不会烂，而且吃起来特别劲道、香。。每次去买老板都多给还免费送豆渣，这几天下班后去买都买不到了，，对吃比较讲究的都去尝尝
7. 西坝豆腐哪家好吃
来到乐山不能错过的经典小吃推荐之西坝豆腐
今日推荐：西坝豆腐
在距离乐山市区20公里左右的五通桥区西坝镇上有一家很有特色的中餐馆，叫三八饭店。店里主要只卖一种食材——豆腐。然后用这一种食材就能做出各种花样百出的美食，这就是名声在外的西坝豆腐。
NO.16
西坝豆腐
推荐店名：三八饭店
人均花费：50元左右
地址：乐山市五通桥区正觉寺街41-43号（西坝镇政府大门东侧）
出行攻略：从乐山市区出发，自驾半个小时左右就到了。网络地图导航，很好找。
上一期乐山的周边旅游，推荐的地方是西坝镇的桫椤峡谷，这一期正好，游玩桫椤峡谷，就到镇上来吃美味的西坝豆腐。鱼与熊掌，二者也可兼得。
西坝的豆腐为何质地美味？因为制作豆腐的水是源自桫椤峡谷里浸流来的地下泉水，名为凉水井。清洌甘甜的井水加上本地产小黄豆一起在青石磨上磨制，制成的豆腐鲜香嫩滑，富有韧性，无论蒸煮煎烧炸，都不碎不烂。
店里依托豆腐而制成的菜品多达二十多种，从色香味形上面来说，风格各异。可以说各式豆腐集烹饪技艺与审美工艺于一体，是一场不容错过的豆腐盛宴。这里主要推荐几种个人觉得最好吃的品种，值得一试。
首先就是熊掌豆腐，熊掌豆腐形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已。然后是灯笼豆腐，外形像一个个灯笼，里面则是精心调制的肉馅，是最符合老学长个人口味的一个品种，强烈推荐。
绣球豆腐
然后是绣球豆腐。绣球豆腐形如一颗颗绣球，清香素雅。话不多说，直接看图。味道则需要自己去亲口品尝了。接着就是蟹黄豆腐，这个菜貌似是店里最受欢迎的一款豆腐。豆腐嫩滑，蟹黄浓郁，入口即化，值得品尝。
此外还有雪花豆腐，造型新颖，但是个人觉得味道不咋样。竹筒豆腐，藤椒味的豆腐，装在竹筒里呈上来，也是别有一番风味。
竹筒豆腐& 雪花豆腐
店里可以直接点一桌豆腐宴，对应的有不同的规格和价位，也可以单点各种想吃的菜品。价格不贵，毕竟食材只是豆腐。好了，这一期的美食推荐就说到这里，我们下一期再见