主料：面粉500g、南瓜1000g、韭菜300g、鸡蛋5个；
辅料：盐适量、葱少量、姜少量、鸡精少量、胡椒粉少量、香油少量、油少量
南瓜韭菜鸡蛋素水饺
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准备面粉。
小贴士：韭菜遇到盐就很出汤，所以刚才放馅里先不要拌，等饺子皮擀好后再拌，这样包出的饺子不容易出汤，也不容易破。
‘贰’ 水饺的做法，南瓜韭菜猪肉水饺怎么做好吃
1.准备面粉。
2.用温水和面，然后醒面半小时。
3.准备南瓜。
4.准备猪肉馅。
5.韭菜，洗净。
6.葱姜，切末。
7.南瓜，擦丝。
8.韭菜，切末。
9.热油锅，放入猪肉馅。
10.小火，煸炒。
11.放入料酒。
12.放入酱油。
13.放入鸡精。
14.放入胡椒粉。
15.放入盐。
16.放入葱姜。
17.放入香油。
18.不断翻炒，将肉馅炒熟。
19.肉馅炒好后放入食盆中。
20.加入擦好的南瓜。
21.随后加入韭菜。
22.搅拌均匀，馅就算做好了。
23.将醒好的面揪剂子擀皮。
24.饺子包好后，放在盖蝶上。
25.在沸水里煮5分钟，即可。
‘叁’ 南瓜可以和韭菜一起吃吗
南瓜和韭菜是两种非常常见的蔬菜，其营养价值都很高，尤其韭菜有润肠通便、补肾壮阳、益肝健脾、行气理血等。日常生活中这两种食物的吃法都很多，不过也有人喜欢将两者放在一起做菜吃，事实证明这种吃法是可以的，不会对身体带来任何不适感，其营养价值也非常高。
一、南瓜和韭菜能一起吃吗?
南瓜和韭菜是可以一起吃的，没有禁忌。
二、韭菜不能和什么一起吃?
1、韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
2、不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
3、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
4、韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
5、韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒。
三、韭菜的功效与作用
1、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
2、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
3、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
4、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
四、美食推荐
豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝。
‘肆’ 韭菜和南瓜和肉能一起吃吧包饺子吧
南瓜和肉一起包饺子是用生肉。做法如下：
1.葱姜切碎末。
2.猪肉馅是冷冻的，化冻后切小块。
3.加适量香油、酱油。
4.加五香粉。
5.拌匀。
6.南瓜擦丝。
7.剁碎。
8.挤出南瓜中的水分，拌入肉馅中。
9.提前30分钟左右揉好的面团，现在已经醒好了。
10.搓成条。
11.切小剂子。
12.擀片儿。
13.包成饺子。
14.热水下锅煮饺子。
15.水开后打小半碗凉水，再次水开，再次加凉水，加三次凉水后，饺子就变得胖胖的，说明煮熟
‘伍’ 韭菜南瓜馅包子的做法
亲，你可以将韭菜切成小段，然后加点点南瓜包裹一下，最后再加点面粉，这样的话包出来的东西特别的好吃，特别的鲜美。
‘陆’ 包子的做法，韭菜猪肉南瓜包子怎么做好吃
南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥，加白糖、酵母、面粉
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和成光滑面团
3
发酵至2倍大
4
猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
5
倒入洗净切好的韭菜
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拌匀
7
将发好的面团排气切成等分小剂子
8
擀成圆皮，包入韭菜馅
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包成包子，静置30分钟-1小时
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冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可
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有股淡淡的甜味哦
‘柒’ 南瓜和韭菜能一起吃吗 吃南瓜有哪些禁忌
南瓜和韭菜是可以一起吃的，并不会对人体造成不利影响，只是会导致韭菜中的维生素C含量降低，总体而言，对人体的好处还是很多的。
南瓜不宜多吃，否则容易导致上火，特别是患有热症疾病，或者内火旺盛的人不可吃南瓜，以免病情加重。南瓜容易诱发脚气、黄疸等疾病，只要是患过这些疾病的患者，都不可吃南瓜，以免病情反复。
南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会导致中毒，南瓜不宜与羊肉一同食用，会对身体造成损伤。
‘捌’ 韭菜和南瓜猪肉能一起吃
韭菜和南瓜可以一起吃吃的。
菜谱：韭菜猪肉水饺
用料：面粉300克、南瓜200克、猪肉200克、韭菜200克、葱、姜少许。调料：花生油25毫升、甜面酱30克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、盐2克、鸡精2克。
这道菜里就包含了韭菜和南瓜。
‘玖’ 南瓜和韭菜能一起吃吗
南瓜和韭菜能一起吃，并且一起吃营养更高。
南瓜和韭菜一起吃具有补中益气、活血化瘀、增进食欲、促进消化、润肠通便、利尿消肿、消炎止痛、清痰止咳、解毒杀虫等功效，还可以治疗反胃、痔疮、铁打损伤、胸痛、尿血、水肿、咳嗽、哮喘、支气管炎、便秘、小便不畅、高血压等不适病症。
(9)南瓜和韭菜肉包饺子好吃吗扩展阅读：
南瓜须知
南瓜不宜多吃，否则容易导致上火，特别是患有热症疾病，或者内火旺盛的人不可吃南瓜，以免病情加重。南瓜容易诱发脚气、黄疸等疾病，只要是患过这些疾病的患者，都不可吃南瓜，以免病情反复。
韭菜须知
韭菜中含有大量的粗纤维，不宜消化，因此消化能力较弱、消化不良、腹泻等患者都不宜吃韭菜，以免病情加重。韭菜属温性食物，不宜多吃或常吃，特别是阴虚火旺者，尽量少吃，否则会对健康造成不利影响。
‘拾’ 南瓜饺子馅怎么做好吃家常做法
用南瓜做馅包饺子，我觉得怎么做都不会好吃，我吃过，反正我觉得不好吃。不过你喜欢吃的话，可以南瓜馅里面放一些韭菜，味道能好一些。