用料
豆芽
适量
干豆腐
一张
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
陈醋
适量
豆芽干豆腐的做法
清洗豆芽
用热水泡干豆腐一分钟
准备葱花
炒锅倒入适量油，葱花爆锅
放豆芽翻炒至豆芽半熟，倒入切好的干豆腐丝一起炒
出锅前分别放入盐，陈醋，味精炒匀。
关火出锅。
❷ 干豆腐丝豆芽韭菜怎么炒
干豆腐丝，豆芽，韭菜，他们之间的炒法首先上油，然后把过烧热之后油烧热了以后把豆腐丝和豆腐丝和豆芽一起翻炒，炒熟了之后把韭菜在里面一翻炒就可以了，然后放上五香粉起锅
❸ 韭菜干豆腐豆芽怎么炒
两张干豆腐，一把豆芽，学大厨这样炒一炒，出锅一碗米饭不够吃
在冬季的时候，人们的活动量相对来说减少了很多，想要消食开胃，其实一日三餐变花样吃就很好，好好的准备一些富含膳食纤维的蔬菜，多吃一些豆制品，对于我们的身体健康来说也是相当不错的，今天小编就叫大家如何用干豆腐换上另外的一种吃法，搭配豆芽炒一炒，吃起来清爽可口，消食开胃。
准备两张干豆腐，稍微卷一卷把它切成细丝，干豆腐想要好吃，还需要进行焯水，水开之后下入豆腐丝，稍微卯一下，如果想要口感更好的话，可以放入少量的碱面，这也算是处理豆腐丝的一个小妙招了，焯水一分钟之后就可以控水捞出，用清水清洗几遍，去除碱面的味道，这样吃起来也会更加的绵软可口。
辅料准备一些豆芽和蒜苗，只需要清洗干净，控干水分也就可以了，我们准备一下小料，三四个蒜瓣用刀稍微拍一下切成蒜米，和一些葱花和干辣椒备用。接下来我们就看看炒菜的步骤，首先锅里面放入底油，直接把豆芽倒入其中，大火进行翻炒，等炒至五六成熟的时候，就可以把准备好的蒜苗倒入其中了，翻炒均匀先盛出来，放在一边备用，再次起锅烧油。
这时候把准备好的葱花、干辣椒和蒜米直接倒入其中，煸炒出香味之后把豆芽、蒜苗和干豆腐丝直接倒入进行翻炒。翻炒均匀之后就可以进行调味儿了，少量的蚝油、生抽、老抽翻炒均匀，这时候颜是不需要放盐的，要不然豆芽杀出水分就很容易出汤，翻炒均匀之后再用盐、味精、鸡精进行调味，少量的白糖还有提鲜的作用，最后在出锅之前沿着锅边倒入一勺陈醋，翻炒均匀就可以盛出了。这样一道简单的炒三丝也就做好了，是不是非常的简单呢？蔬菜也都是比较常见的，如果家里面没有蒜苗的话，也可以用韭菜替代。
炒三丝也并不是完全固定的蔬菜，基本上自己喜欢的也可以相互进行搭配，就比如说豆芽和韭菜、鸡蛋也是相当不错的，除此之外，藕丝、韭菜、芹菜、木耳等炒在一起，也是相当的开胃，并且种类繁多，这样的一道小菜用来下饭，真是一碗米饭都不够吃，你还有什么其他的做法吗？可以把自己的意见或者是建议，写在下面的评论区里，小编欢迎大家留言讨论
❹ 韭菜豆芽干豆腐三丝家常做法
韭菜洗净，豆芽洗净，韭菜切成段儿。 豆芽也切成丝儿。葱姜蒜佐料啥的准备齐了。油放到锅里。油开锅了，葱姜蒜爆锅。放干豆腐炖一会儿。韭菜，豆芽快炒出锅。是三丝家常菜。
❺ 怎样做韭菜炒干豆腐豆芽
前言
今天去市场看见有买干豆腐的，很薄就买了几张，回家和豆芽韭菜，一起炒，味道很好。
材料
主料：韭菜100g、绿豆芽200g、干豆腐2张；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
韭菜炒干豆腐豆芽
1
准备食材。
2
把干豆腐，韭菜切好。
3
油热后放入豆芽和干豆腐，炒两分钟。
4
放入盐，。
5
胡椒粉。
6
放入韭菜。
7
最后放入鸡精。
8
上桌。
小贴士
很好的下酒菜，好吃。
❻ 豆芽干豆腐韭菜怎么炒
这道菜肴用来卷饼也是非常的美味，下面分享下做法：
【家常炒三丝】所需材料：绿豆芽300克、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮洗净，韭菜摘去老叶，洗净。
2.把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜叶宽的丝。姜切末，大蒜切片。
3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，沥净水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐变软，吃着口感更好。
4.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽炒至断生。炒豆芽时应大火快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性。
5.下入干豆腐丝一起翻炒均匀。
6.再下入韭菜，盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐变软，吃着口感更好。这道菜肴炒制时，要大火快炒，保持绿豆芽和韭菜脆嫩的口感。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
❼ 韭菜干豆腐炒豆芽怎么做好吃，韭菜干豆腐炒
豆芽洗净、韭菜洗净切段。
锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。
放少许的盐和鸡精，炒匀即可。
❽ 豆腐的做法，韭菜炒豆芽干豆腐怎么做好吃
主料豆芽500g
干豆腐150g
韭菜100g
猪肉50g
配料油适量
盐适量
葱花适量
醋适量
蒜适量
韭菜炒豆芽干豆腐做法
1
猪肉切片，葱花备用
2
葱花炝锅，然后加入肉片炒
3
再加入豆芽
4
大火炒2分钟
5
加入韭菜，盐，醋，蒜末调味即可