‘壹’ 黄花菜饺子馅好吃吗
黄花菜饺子馅儿是非常好吃的如果再加上一些鸡蛋和木耳，味道会更加鲜美。
‘贰’ 黄花饺子馅做法大全集
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好黄花菜饺子。
1.新鲜黄花菜
2.12准备肉馅和饺子皮
3.21黄花菜洗净，切碎
4.将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）
5.拌匀馅料
6.将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢
7.再将饺子皮打折，全部捏拢包好了
黄花菜饺子这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
‘叁’ 黄菜配牛肉馅饺子做法
原料：
黄菜，大葱150克，姜末1·5克，精盐15克，花椒粉1.5克， 酱油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。面粉500克， 牛肉300克，青菜150克。
做法：
1、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。
2、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。
4、把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出
‘肆’ 请问黄花菜饺子的做法
主料
黄花菜(400克)肉馅(400克)饺子皮(2斤)
调料
胡椒粉(适量)姜粉(适量)鸡精(适量)淀粉(10-20克)
1新鲜黄花菜
2准备肉馅和饺子皮
3黄花菜洗净，切碎
4将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）
拌匀馅料
5将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢
6再将饺子皮打折，全部捏拢包好了
小窍门：
黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。
‘伍’ 干黄花菜可以包饺子吃吗
干黄花菜可以包饺子。黄花菜是在人们日常餐桌上常见的一种菜，有止血、消炎、安神的功效，对于人体健康有很大的好处，可以在生活中经常食用。可以凉拌也可以热炒，也可以包饺子吃。
干黄花菜包饺子的做法：
调馅准备：泡发的黄花菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、香菇
做法步骤：
1.我们来做馅料，今天吃黄花菜馅的。鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇挤干水切碎，泡发粉条、泡发黄花菜、木耳、胡萝卜切碎碎放入大碗。
3.下剂擀面皮：醒好的面揉软后分成8g一个的剂子，把小圆剂子压平，擀成饺子皮，擀饺子皮要中间厚四周边薄。
4.往饺子皮上放适量的饺子馅。
5.依自己喜好的形状包好，把包好的饺子整齐的码放在饺子板上。 饺子板上要提前均匀地撒些面粉，避免饺子和饺子板粘连。
6. 锅中烧开水后放入饺子，第一次水开后再加小半碗水再开即可捞出沥干，素馅容易熟。好吃的素馅黄花菜饺子就做好了。
黄花菜营养价值分析：
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
‘陆’ 干黄花菜素馅饺子的做法
干黄花菜素馅饺子的做法
材料
主料:西葫芦干黄花菜胡萝卜干野生黑木耳鸡蛋饺子皮
调料:盐 生抽鸡精
做法
1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分。
2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
3、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出
4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻。
5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，最后将炒好的鸡蛋放入。
6、拌匀。
7、盛出放凉待用。
8、取一饺子皮，放入馅料。
9、包住即可。
10、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了。
小诀窍
1、馅料事先炒过可以减少水分，这样包的时候不容易出水 ,素馅蒸的时间不要太久，7-10分钟即可。
2、提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。
‘柒’ 黄花菜猪肉水饺的做法，黄花菜猪肉水饺怎么做
1.挑选没开花的黄花菜
2.烧开水烫软
3.冷水浸泡2小时，中间换一次水
4.去蒂，挤干水分剁碎
5.搅好的猪肉馅加花生油、酱油、盐、味精、水向一个方向搅拌
6.搅到粘稠状
7.加切碎的黄花菜
8.韭菜洗净控水
9.切碎韭菜
10.面加少许盐冷水和成硬面团省
11.韭菜在包之前加入饺子馅里拌匀
12.面搓条、切剂
13.加面粉裹匀
14.按饼
15.擀皮
16.加馅
17.捏住中间
18.用两手虎口处挤住捏紧，照样都包好
19.锅中烧开水加半汤匙盐再次烧滚
20.加水饺煮三开，鼓肚即可捞出
‘捌’ 黄菜馅饺子怎么做
1 用水把黄菜洗了3~4边，烧开水一锅全部焯3分钟，用凉水激一下，挤干水分剁碎待用。
2、五花肉馅1斤，放香油鸡精盐和花椒水拌好待用。
3、与炸好的鸡蛋4个放一起拌成馅，调料适量放就可以了。
4、活好的面团醒的正好，开水包饺子了（饺子要个大儿，蒸着吃）俺家的小锅一锅只能蒸8个，呵呵，一般的饭量4个蒸饺就能吃饱，开锅要蒸15分钟才可。