1. 鸡蛋炒黄瓜，清香美味有营养，你家孩子爱吃吗
家常黄瓜炒鸡蛋，好吃有窍门，多加两勺水，鲜香味美，营养又下饭。
13、半勺子的蚝油；
14、大火快速翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋简单易做、美味好吃，是夏季餐桌上人们最爱吃的一道家常菜。黄瓜清香爽口，鸡蛋软糯嫩滑，两者的结合让口感更上一个层次，鲜香味美、开胃下饭，关键做起来还非常的快手，从准备食材到装盘上桌，十分钟都不到，就是作为早餐下饭菜都是不错的选择。
不过再简单的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和窍门的。就拿今天分享的这道家常小炒菜黄瓜炒鸡蛋来说，先炒黄瓜还是先炒鸡蛋？为什么炒制的时候要加少量水？这些都是将这道菜做出好吃味道的小妙招好在，具体的话在处理好以下三个方面。
首先，这道菜先煎鸡蛋后炒黄瓜，这样才能鸡蛋香嫩黄瓜清爽，有些人可能炒软黄瓜后再打入鸡蛋这样做出来的小炒菜蛋腥味较重，鸡蛋也不易成型。
其次，搅打鸡蛋液的时候最好加入少许的料酒，不仅能降低蛋腥味，还让煎出来的鸡蛋更加的酥软。
最后，炒菜的时候加入一两勺的清水是为了减少黄瓜中水分的挤出，这样炒出来的黄瓜清脆又爽口。另外，为保证清淡的口感，不需要添加太多的调味料。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。
2. 黄瓜片炒鸡蛋怎么炒好吃
黄瓜两根、红椒半个、大蒜两粒、小葱两根、鸡蛋四个、食盐3克、鸡粉1克、陈醋3克、食用油适量、蚝油5克、白糖少许。
【做法步骤】
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
3. 鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃
黄瓜炒鸡蛋其实是一道非常简单而又有生态气息的菜，主食材是以黄瓜鸡蛋为主，搭配大葱、大蒜喜欢吃生姜的宝宝可以来点生姜，最后加以食用盐调味即可，如果感觉颜色上缺点色欲可以来点酱油，这样一道具有自然原味气息的菜就做成了，喜欢的宝宝可以尝试一下！小编是比较喜欢吃素食，对这道黄瓜炒鸡蛋还是蛮喜欢的！
主料：黄瓜、鸡蛋
配料：大葱、大蒜、生姜
调料：咸盐、植物油、酱油
做法：
1、采购新鲜的黄瓜、鸡蛋、大葱、大蒜、生姜、先用淡盐水清洗，消除有害物质，然后将黄瓜切成自己喜欢的形状的，鸡蛋打入小碗中，大葱切碎末放入鸡蛋碗中搅拌均匀，放一边备用，大蒜切末、生姜切末放一边备用
2、起锅点火、锅中加入适量的植物油，油温5成热倒入鸡蛋、喜欢吃嫩鸡蛋的宝宝稍微固定一会就翻炒鸡蛋、喜欢吃老一点的宝宝，等鸡蛋定型五成以上的时候再翻炒这样炒出来的鸡蛋两面会是焦黄状态，颜色不错，鸡蛋超好之后盛入碗中备用，锅中加油，油温7成热放入葱姜蒜末爆香加入黄瓜片，爆炒一会等黄瓜托生之后倒入鸡蛋继续翻炒一会，放入一点点酱油调色，翻炒、关火、加入少许食用盐，用余温翻炒一下入入味即可出锅！
小贴士：
1、食材一定要用淡盐水清洗干净
2、黄瓜炒鸡蛋一般建议黄瓜切半圆
3、葱末分两次放入味道更好
4. 黄瓜炒鸡蛋好吃吗
黄瓜炒蛋没有黄瓜炒肉好吃,因为炒蛋的话呢,水分比较少,都被鸡蛋吸收了,炒肉的话呢,黄瓜上面还有肉的香味,不错哦!
5. 鸡蛋炒黄瓜能吃吗
你好；
这个能吃的。鸡蛋加少许盐搅拌,加盐有利于搅抖均匀.黄瓜切片.
热锅,入油,炒鸡蛋,盛出,加少量油或用炒鸡蛋剩余底油炒瓜片,急火爆炒几下,加入鸡蛋一起炒,加少量盐,出锅.(黄瓜片不要炒太久,否则既破坏营养又影响色泽)还可以在炒黄瓜片之前往锅里放一点虾米爆香再入瓜片,既有好味道更增加了营养。但是记得黄瓜、西红柿别一起吃哦。
6. 黄瓜炒鸡蛋好吃吗
很好吃昂，有黄瓜的清香还有鸡蛋的味道，而且鸡蛋中的腥味让黄瓜的味道给冲淡了，非常好吃的一道菜，而且也是瘦身的菜谱哦！
7. 黄瓜和鸡蛋可以一起炒着吃吗
黄瓜和鸡蛋可以一起炒着吃吗？黄瓜和鸡蛋是可以一起炒着吃的，这是一道家常菜，把黄瓜切片，然后把鸡蛋在锅里划开，把鸡存起来，然后把黄瓜少放一点油，在锅里炒两下，不能炒的时间过长，然后把鸡蛋倒下去，一道家常菜油盐酱醋，那是和鸡蛋一起放下去，起锅前放一点大蒜末，放一点生抽，这样炒出来的黄瓜炒鸡蛋很下饭很好吃
8. 黄瓜炒鸡蛋好吃吗，求做法
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香。这样做出来的菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
一道简单美味的黄瓜炒鸡蛋，只需要几分钟的时间就可以完成了，如果喜欢，您也可以去试试做吧！
9. 黄瓜片炒鸡蛋怎么做好吃，黄瓜片炒鸡蛋的家常做法
材料
主料：黄瓜2根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白糖适量
黄瓜炒鸡蛋
1
黄瓜洗干净
2
切断
3
大蒜切瓣
4
鸡蛋打入碗里面，加料酒和白糖
5
黄瓜切片
6
锅里热油
7
将鸡蛋煎熟
8
炒熟的鸡蛋盛盘待用
9
热锅起油，加入蒜瓣爆香
10
放入黄瓜片炒一分钟左右时间
11
加入鸡蛋，炒均匀即可
12
出锅即可，美味的鸡蛋炒黄瓜便好了。
小贴士
黄瓜要新鲜，切成菱形
10. 黄瓜炒鸡蛋，营养美味你爱吃吗
黄瓜是最普遍常见的食材，与鸡蛋搭配做成黄瓜炒鸡蛋是最常见的家常菜之一。黄瓜炒鸡蛋是一道快手菜，其做法简单易学，新手也可以很快上手。可以讲5分钟就可以搞定。健康少油口感清爽，而且美味营养哦，这道菜重口味的估计不喜欢吃吧！经常吃黄瓜炒鸡蛋能健脑安神。只要别把黄瓜炒蔫就好，鸡蛋别炒老炒糊，这道菜就成功了。下面我就把做法流程分享给大家参考
黄瓜炒鸡蛋：
这道营养丰富吃起来还美味可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，若是以上内容给您带来有所帮助，劳烦您点赞和关注，谢谢您的支持！