A. 炒饭不用鸡蛋能和什么一起做
炒饭不用鸡蛋能和薯仔一起做，下面是具体做法：
准备材料：米饭一碗，薯仔300克，葱末50克，花生油6毫升，盐2克，酱油3毫升
1、将薯仔去皮切小块，浸泡5分钟备用。
B. 怎么做老干妈炒饭
老干妈炒饭的做法
菜谱物语——老干妈炒饭
夏天天气变热而且会闷，感觉身体精疲力尽，也会变的没有胃口吃东西，这时怎么办？想些好吃又开胃的饭菜吧，五味中的酸辣正是开胃的动力，今天就做了个辣味主食，非常简单噢！~~ 简单的材料 时间也短 非常方便快捷！~~
食材明细
冷米饭一碗
熟玉米粒适量
鸡蛋1个
恒都 老干妈牛肉豆豉酱2小勺
橄榄油适量
十三香适量
制作步骤
1. 准备材料。
2. 冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3. 打散并拌匀。
4. 锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5. 倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6. 炒至均匀，米饭粒粒分开。
7. 最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
老干妈炒饭做法小贴士
老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。
鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
夏天没胃口 加点些许辣味比较开胃。
C. 懒人的炒饭方法有哪些怎么做快又好吃呢
番茄炒饭
原料：
剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用；
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香；
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味；
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
香肠炒饭原料：
腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。
做法：
1、香菇洗净用温水泡发；
2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用；
3、小葱，生姜切好备用；
4、腊肠切块；
5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用；6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出；
7、放入腊肠煸炒；
8、放入香菇煸炒一分钟；
9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右；
10、放入米饭炒匀；
11、撒上葱花即可出锅。
D. 老干妈炒米饭的做法大全家常
准备食材
剩米饭1碗
老干妈适量
鸡蛋2个
胡萝卜粒50g
葱花适量
食用油适量
香菇3个
盐适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备好所需食材食用油、老干妈、3个香菇、胡萝卜、2个鸡蛋，大葱
步骤2/6
香菇、大葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散加人适量的盐
步骤3/6
锅中倒入食用油，加入打散的鸡蛋液，炒鸡蛋
步骤4/6
盛起鸡蛋，倒入食用油炒胡萝卜和香菇丁
步骤5/6
胡萝卜香菇丁炒熟之后倒入米饭翻炒
步骤6/6
加入鸡蛋、大葱、老干妈翻炒几分钟出锅即可
老干妈炒饭看起来简单但是想要把米饭炒的松软可口却是一件难事。不少朋友拿到剩饭之后都是直接开始炒，然后米饭差不多的时候放入老干妈，但是这种情况却忘了非常重要的几点。
剩下的米饭和刚蒸出来的不同，靠在锅边缘的米饭比较硬并且没有多少水分。这个时候如果按照传统方法炒的话口感非常不好。接下来小编就跟大家讲一下老干妈炒饭怎么做才更好吃。
首先我们准备一碗米饭、一瓶老干妈、两个鸡蛋。
等到又油温刚好的时候倒入鸡蛋，炒至鸡蛋的过程中要不断搅动这样炒出来的鸡蛋才会变成一小粒小粒的鸡蛋花。这个时候游戏化味道稍微有点重的朋友也可以撒入一点葱花提味儿。
鸡蛋炒好之后就要把剩下的米饭倒入锅中翻炒，翻炒的过程中一定要把米饭捣称一粒粒的，并且在炒制的过程中不断地加油，记得一定要一点一点的加，不然炒出来的饭会非常油。
等到米饭和老干妈完全融合之后再翻炒一分钟一碗香喷喷的老干妈炒饭就制作完成了。总的来说制作者到老干妈炒饭一定要注意几点：一就是要根据米饭的软硬决定鸡蛋是直接炒还是打入米饭里面搅拌均匀。第二就是在炒制的过程中要不断地淋油，但是千万不能多放。这两点是米饭是否松软可口的主要因素。
E. 老干妈蛋炒饭的制作方法
一、老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭
蛋炒饭的做法实际上很灵便变化多端，自身喜爱的食物何不都试一试，再再加每个人口感咸度不一样，会使鸡蛋炒饭展现出各种各样不一样的口味。
痘痘经常出现理的餐厅厨房
二、用材
老干妈辣椒酱，葱蒜（依据本人爱好挑选）白米饭（过夜），平菇，香肠
生鸡蛋。
三、老干妈辣椒酱蛋炒饭的做法
准备工作：把过夜的白米饭提早捣散，防止入锅后一大坨不太好炒开。
葱切段儿，姜切末，蒜袋子里后用花刀压两下，使蒜松裂，再切片状，那样较为进味。平菇香肠滚刀块，生鸡蛋打撒预留。锅加热，放少量油，稍等一会，下葱蒜和一一茶匙老干妈辣椒酱（依据白米饭的量放，不必过多，会咸），略微煸炒一下炒成香气。下平菇，略微煸炒，跟老干妈辣椒酱炒匀就可以。
下白米饭，持续煸炒，把白米饭中的结团炒开，不必有黏连，这一步时间能够稍长一些，把白米饭中不必要的水份炒干。下香肠，略微煸炒一下。（由于香肠原本便是熟菜因此 下的晚，假如喜欢吃味儿重的能够和平菇一起入锅）把打撒的生鸡蛋迟缓转圈下到锅中，快速煸炒，使鸡蛋液完全匀称的和白米饭混和在一起，放少量盐和味精（加盐前先试一下白米饭咸度），炒成鸡蛋液都变为凝结的小傅，白米饭颗颗明晰就可以关爆火。
四、小提示
如同以前说的，鸡蛋炒饭可以用不一样的食物相互配合，除开最基本款的鸡蛋炒饭外，我用过用大白菜（提早要把水份控一下），炒酱，风干牛肉，也有吃不完的家常菜，味儿都还不错，因此 强烈推荐大伙儿把自己喜爱的东西，或是当日家里有的食物灵便配搭一下，那样或许便会有自身独一无二的美味可口鸡蛋炒饭了。
五、鸡蛋营养使用价值
蛋黄中带有较多的胆固醇，每豪克可达到一千七百零五mg，因而，许多人，非常是老人对多吃鸡蛋抱有戒备心，怕多吃鸡蛋造成胆固醇提高而造成主动脉粥样硬化。近些年专家研究发现，生鸡蛋中虽带有较多的胆固醇，但另外也带有丰富多彩的大豆卵磷脂。
F. 老干妈炒饭的做法步骤图，老干妈炒饭怎么做好吃
老干妈炒饭
平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。
转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。
倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油
最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。
小贴士
1.炒酱的时候一定要开小火炒，不然容易糊，也很熏人。
2.炒饭的时候一定要把饭炒散，有人推荐加水，我不建议，因为加水会破坏米饭的硬挺感，而且不小心加多了，炒饭就失败了。我的秘诀是加米酒，不仅可以帮助饭粒打散，还可以增添风味！
3.酱油一定要最后加，且不能翻炒过久，不然容易有糊味。
G. 老干妈炒饭怎么做呀
用料
白米饭 200克
老干妈辣椒酱（鸡油肉丝风味） 1汤勺
鸡蛋 1只 蒜瓣 1瓣 香葱 少许
盐 少许 酱油 1茶匙 调和油 1茶匙 米酒（可选） 1茶匙
如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用
鸡蛋加盐打散（因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量）
3.蒜头切碎、葱切成葱花备用
4.平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。
5.转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。
6.倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油。
7.最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。
H. 老干妈炒米饭怎么炒
老干妈炒饭怎么做好吃，让你体验不一样的炒饭做法一、食材准备制作老干妈炒饭，首先要准备一碗剩米饭，一个鸡蛋，以及一瓶老干妈酱和适量的食用油，等等。二、制作方法1.我们先把鸡蛋打在碗里，如果想吃鸡蛋多一点的话，可以打两个鸡蛋，用筷子进行搅拌均匀。2.在锅里加入适量的油，然后等油烧热之后就可以加入鸡蛋，用小火慢慢的煎，熟这个时候要注意，一定不要过度的翻炒，因为在后续炒米饭的过程中，鸡蛋会更加的碎。3.等鸡蛋大概煎熟之后就可以盛到碗里，等待以后备用。然后在锅里加入适量的油，等到油加热到八成热之后，就可以倒入剩米饭了。4.米饭倒入锅内之后，我们先拿铲子进行按压，将米饭进行打散，然后不断的进行翻炒，知道米饭的米粒出现粒粒分明的状况，这个时候就可以加入之前炒好的鸡蛋，不断的进行翻炒，直到米饭和鸡蛋混合均匀，出锅之前加入适量的盐进行调味。5.加入一勺老干妈酱，至于加多少完全根据自己的口味而定，如果说喜欢吃重口一点的可以加多一点，如果清淡一点就可以少加一点。6.最后将米饭进行翻炒均匀再加入适量的基金，这个时候就可以出锅了，老干妈炒饭闻起来是非常的香，而且吃起来也是很有味道的。上面给大家介绍的老干妈炒饭，他的制作过程是非常的简单，如果说你不满足于老干妈酱的话，还可以加入一些牛肉酱或者是其他的酱料，然后提高炒米饭的风味。现在有很多人在制作蛋炒饭的时候，已经开始做得越来越华丽，已经不满足于简单的鸡蛋和米饭，甚至会加入西兰花虾仁等其他的配料，让整碗蛋炒饭看起来更加的丰富。喜欢吃蛋炒饭的人可以多多尝试一下其他的配方。