1. 凉拌豆干怎么做好吃
主料
2. 凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢
主料：
豆腐干200克，青椒半个，蒜黄10棵。
辅料：
盐半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，葱白1断。
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凉拌五香豆腐干的做法：
1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用。
3. 凉拌豆腐干怎么做好吃
你好。
凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。
做法
1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.
小诀窍
醋不要和花椒一起下,容易发苦
另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。
祝您生活愉快！
4. 豆腐干怎么做好吃凉拌
材料
烟熏豆腐干（两三块钱的 ），小葱3棵
做法
1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。
2、小葱切成葱花备用.
3、将葱花、生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐干中，拌匀即可。
5. 豆干怎么凉拌才好吃
凉拌豆干的做法：
主料：香干300克，大葱1根，小香葱1根。
辅料：生抽2勺，香醋3勺，香油1勺，麻辣油适量。
1、准备好所有的食材。
6. 凉拌白豆干怎样做好吃
凉拌白豆干怎样做好吃？
各家口味不同，做法会不同。
做法一：
1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。
做法二：
1、材料：白豆干，小鱼干1/4碗，葱五支，蒜一个，辣椒一支，豆酱半大匙，素蚝油一大匙，香油一大匙，酱油一大匙，油半大匙，糖半大匙，黑醋一大匙。
2、先将白豆干切片，用开水烫一下。
3、先热半大匙油的油锅，炒香蒜末，加上小鱼干慢慢爆，再加入半大匙糖与一大匙的酱油与半大匙的豆酱。再加入葱段与辣椒段。
4、将材料二倒入材料一中，再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌，放入冰箱冰三小时即可。
白豆干可以多种食材相搭，与多种调味品都可搭配。将它搭配了一种南方朋友喜欢的沙茶酱，只需一勺，就可以不必放盐，少量放油，就能使豆干非常入味，越嚼越香。
可能有的朋友还不太了解沙茶酱。它是花生、大蒜、洋葱、虾米、鱼等多种各具特色的食材综合而得的复合调料，具有独特的香味、既有鲜咸味，又有轻微的甜、辣味。我将豆腐干加上青椒提味，木耳配色，再配上沙茶酱增香，使普通炒豆干别俱一番味道。
所用食材：
白豆干尖椒沙茶酱泡发黑木耳
具体做法：
1准备食材。我用的尖椒是红绿两色，都是微微的辣，建议您根据自已的喜欢来选择辣度。
2白豆干切成小方丁，黑木耳泡发后摘掉根部杂质，并撕成小朵。尖椒也切成跟豆腐干差不多大小的方丁。
3锅中加入少许油后，放入白豆干翻炒。
4当炒到豆干两面微微变黄时，加入一勺沙茶酱。
5快速将沙茶酱炒匀，使豆干每一块都沾满沙茶酱。
6加入尖椒和黑木耳与豆干同炒。
7翻炒均匀后即可出锅。建议不必长时间爆炒，这样的辣椒才会保持脆感。
7. 凉拌豆腐干，怎么调比较好吃
小火放入捣碎的祘末、姜末，辣椒〈老干妈最好)，煸出香味连油及佐料倒入巳焯水的豆腐，加入盐、鸡精、醤油、葱花、少量香油，然后用筷子或勺子轻轻翻动。一盘香气诱人的凉拌豆腐只等你入口了。.坐锅添入少量植物油，放入干花椒，练出花椒油，将炸糊的花椒检出去，油拨入蒜苗辣椒碗里，搅拌，然后放入鲜抽，滴入几滴香油，将其搅拌均匀。
豆腐大豆的味道更佳浓郁，无论是配上皮蛋还是小葱。如果做皮蛋豆腐的话就加上点海鲜酱油，放点醋。小葱拌豆腐就更简单了，直接倒上点东北大酱，那就是美味中的美味！然后再导入湖南的龙牌酱油5滴，香油5滴，将豆腐滚动一下就迅速捞起，切记，豆腐进锅里只能滚一下就全部装盘，豆腐吃在口里里面的时候是凉凉的，嫩嫩的，香香的，特别好吃！
8. 凉菜豆腐干怎么做好吃
凉拌豆腐干
材料
原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我没放
做法
1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.
小诀窍
醋不要和花椒一起下,容易发苦
9. 凉拌豆腐干，凉拌豆腐干怎样做才好吃
主料
香豆腐干4块
辅料
油辣椒半小勺 油花椒1/5小勺
花生酱半小勺 蒜头2瓣
姜一小片 糖半小勺
生抽2勺 水4勺
芝麻一勺 香油1勺
醋1小勺 味精可放可不放
凉拌豆腐干的做法步骤
1. 香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2. 蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3. 芝麻微波炉20秒2次转熟
4. 把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
10. 凉拌五香豆腐干，凉拌五香豆腐干怎样做才好吃
主料
豆腐干
500克
辅料
醋
适量
盐
适量
葱
30克
步骤
8.调拌后的豆干入味更好吃了
小贴士
现在的白豆腐干不是太咸，所以调拌的时候适当加入一些盐 依照个人口味可以加入少于辣椒油 吃起来更有口感。