Ⅰ 怎么做豆腐汤好吃
做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列(14张)
2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
Ⅱ 好吃美味的豆腐汤该怎么做
番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。
鱼头豆腐汤是生活中常见的一种汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D ，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白和钙、锌元素等微元素，脂肪和热量都很低，经常食用有健脾补气、温中暖胃、 美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富，而且具有多种保健功能如调节血脂，调节钙代谢调节性激素效应等。
Ⅲ 豆腐汤怎么做好吃又简单
豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量
1、准备所需材料。
Ⅳ 豆腐汤怎么做好吃又简单
豆腐的植物雌激素含量丰富，虾皮含钙量高，木耳润肺，益气，活血，养颜，轻身。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质！几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～
虾皮豆腐汤的用料
虾皮50g 豆腐（北）200g
泡发木耳30克 鸡蛋一个
小葱一颗 盐少许
水淀粉适量 食用油1勺
水适量 香油少许
虾皮豆腐汤的做法
Ⅳ 豆腐烧汤怎么烧好吃
做“鲫鱼豆腐汤”掌握好这2点，鱼汤浓郁奶白， 豆腐鲜嫩美味
鲫鱼豆腐汤作为平常的百姓家常菜，基本家家户户都会做，做法简单，营养丰富又非常鲜美深受大家的喜爱。
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，富含蛋白质极高。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，豆腐中的脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。
所以这两样结合在一起使营养更加的丰富，而且味道也更加的鲜美。
做鱼汤首先要用新鲜鲫鱼才能鲜美。
做鲫鱼豆腐汤，要掌握好的2点：
一是煎鱼一定要把鱼煎透，煎成两面金黄色。
二是炖的时候加开水，需要大火烧沸炖制10分钟。然后下豆腐再炖制3分钟。
分享【鲫鱼豆腐汤】炖制过程：
食材：鲫鱼六条600克，豆腐500克，香菜20克
调料：白胡椒粉，盐，
步骤：
1，鲫鱼去鱼鳞，去鱼鳃，去内脏。清洗鱼内脏时一定要把里面的一层黑膜切除干净，不然会腥。鱼洗净沥干，煎的时候要用厨房纸把鱼身及鱼肚子里水吸干净，不然煎鱼时会蹦油。
2，炉具开大火先把锅烧热，放油开始煎鱼，做鱼汤的鱼尽量煎的透一些，煎成两面金黄捞出备用。
3，煎好的鱼备用
豆腐用水冲洗一下，切成片备用。
4，砂锅把水烧开，下入鲫鱼，放入香菜根
5，开大火炖鱼汤，一直需要大火让锅里汤沸开10分钟。这样才能炖出奶白鱼汤。（小火慢开炖出的是清汤）
6，10分钟后下入豆腐，再炖3分钟关火。鱼汤上桌。撒上香菜末。便可享用美味鱼汤豆腐。
结语：做鲫鱼汤，要做到煎鱼不破皮，首先煎锅要先烧热，再加油。鱼一定要擦的没有水分。鱼人锅后，用手晃动煎锅，可避免鱼粘锅。没煎好一面时，不要急真翻鱼。
Ⅵ 怎样做清汤豆腐羹，怎么做清汤豆腐羹
清汤豆腐羹做法
材料:干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个
做法:1.肉丝加点姜丝放油里煸吵一下
2.加水，加入香菇片，加入适量得盐，大火煮
3.煮开后，加小半调羹醋（可使豆腐不易碎），再放入豆腐（豆腐切成小条）
4.再次煮开，放入调好得淀粉，顺方向调匀
5.将打好得鸡蛋慢慢倒入，这样鸡蛋就是一丝一丝的拉
6.最后加入香菜，盛入汤碗内，就可以了