㈠ 家里只剩下鸡蛋，怎样做好吃
当然是茶叶蛋了，把鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋。
㈡ 家里有个爱吃鸡蛋的孩子，如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食
鸡蛋最健康的食用方法就是煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹。最不健康的就是用蛋液打散后去把食材包裹好去炸或者做成蛋黄焗南瓜之类的菜肴。当然一定不要给还孩子吃溏心鸡蛋，一定要加热熟透。由于电子产品比较发达，现在的孩子视力都普通减弱了，甚至好多都戴上了小眼镜，蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险，尤其对上学族的学生来说，也能有效的缓解眼睛的疲劳，提高视力。
没有完全煮熟的鸡蛋，里面很可能还有很多未被杀死的细菌，如果宝宝的抵抗力比较弱，那么就很容易引起宝宝的肠胃疾病，如果严重的还有可能会患上败血症。
㈢ 用一个鸡蛋怎么做出很好吃的东西
你好，难道只有鸡蛋吗，其他的都没有了吗，要好吃，好难哦。（呵呵，跟你说笑呢，别介意呀～～）
鸡蛋羹
用料：鸡蛋、香葱。
调味料：盐、鸡精、蚝油（其他食用油也可以）。
做法：
1.将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
2.在做法（一）加入水，拌匀后过筛。
3.放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这样才能做出水嫩滑爽的鸡蛋羹）。
4.水开后，立马改中小火蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
鸡蛋松
1.将鸡蛋磕入碗中，加盐、味精，用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻。
2.炒锅置火上烧热，倒入麻油烧至六成热，此时操作者可手执筷，左手将蛋碗稍稍倾斜，使蛋液徐徐流入油锅，同时右手执筷顺着一方向搅动，使流入锅中的蛋液遇高温凝固而缠绕在筷子上。
3.如此操作直至蛋液全部倒入油锅中做成蛋松，迅速提起，锅离火，将蛋松放在一块干净的纱布上沥去油，再放入盘中，用筷子抖散即成。
4.制作成形的鸡蛋松色泽金黄，质地膨松，味道香鲜。
卤鸡蛋
材料：鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。
做法：
1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟；
2、这样做出的卤蛋很好吃，有浓郁的混合香味。
㈣ 家里面只有鸡蛋，可以做什么吃
可以做水蒸蛋：
准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量
1、两个鸡蛋打在量杯里，量了下正好100ml.
㈤ 如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食
第一种：鸡蛋炒食材
鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？
第二种：糖开开
记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。
第三种：鸡蛋羹
这道以鸡蛋为主材料的美食，真的超美味，简直可以吹爆了！鸡蛋羹的美味，在很多以鸡蛋为食材的美食中都可以排到前几名，软糯爽滑的口感，清新的淡香味儿，好吃的甜品也不过如此了吧。而且鸡蛋羹对我们的身体有很大的好处，不仅可以保护肝脏，还具有健脑益智的效用。另外还可以延缓衰老，美容护肤也不在话下，简直是女人们的爱美神器呢。
第四种：鸡蛋葱花饼
东北农村的大多数地区，都有烙饼的习惯。很多早市和市场都有各种口味儿的大饼子，鸡蛋葱花饼应该是最常见的了吧。做法简单口味儿也很棒。鸡蛋的香甜再加上饼的面香，还有必不可少的葱花提味儿。这么多的香气让鸡蛋葱花饼好吃的不得了。如果这个时候再来一点小菜卷一卷，再加一点点薯仔丝，最好再来点辣白菜，那简直是人间美味。
第五种：鸡蛋糕
其实很多蛋糕中都会加入鸡蛋，而鸡蛋糕也是一种食物，制作原料有鸡蛋还有食盐等，比起其他的蛋糕做法不算复杂，如果你的用量可以掌握好，那一定会做出一道色泽分明口感软滑甜香的鸡蛋糕。而且鸡蛋糕还不硬，不论是老人还是小孩都很适合，因此一直都很受喜欢，想必大家或多或少都吃过鸡蛋糕吧。
㈥ 只用家里常备的鸡蛋，能做出哪些漂亮的美食
打入两个鸡蛋，用筷子打混，牛奶先加至温热，放入白砂糖直至融化，然后把温热的牛奶加入鸡蛋内，形成布丁液，用过滤网过筛一遍，不然杂质在里面，多过滤几遍，然后在碗中静置20用筷子在放凉的牛奶皮前后戳出一个洞，慢慢的把牛奶倒至蛋白中，充分搅拌均匀。（戳两个孔是为了形成对流，让牛奶容易流出来，同时不会破坏牛奶皮）把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中，过筛后把蛋清奶液沿着刚刚划破的那个口子倒入碗里，让奶皮浮起来。
㈦ 只有鸡蛋,怎么做才好吃,急
1
西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面写罅康乃郑嵊兴菸龀觯飧鍪焙虬殉春玫募φ胺沤ィ湃肷傩硌危醇赶拢龉s：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。