⑴ 青椒馅饺子怎么调馅好吃
原料：圆青椒，长尖椒，新鲜五花肉，盐，五香粉，蚝油，味极鲜，葱姜水。
做法，1：五花肉剁成肉馅，处理好的青椒剁成细末。
2：五花肉加入五香粉，蚝油，味极鲜，盐，葱姜水搅匀腌制30分钟。
3：将青椒馅和肉馅混合一起，加入葱油拌匀，包起来即可。
【青椒鸡蛋馅】饺子皮的制作在文章末端，喜欢的童鞋不要错过。
原料：青椒，鸡蛋，木耳，胡萝卜，粉条，盐，葱油。
制作，1：处理好的青椒剁成细末，泡发好的木耳剁成细末，胡萝卜切末，泡好的粉条切末。
2：鸡蛋加入少许清水炒熟，盛出控油。（可以放一点火腿丁，味道也是相当不错的）
3：将上述原料混合一起搅匀，加入盐，葱油拌匀，包起来即可。
青椒饺子的3个技巧：
1：清洗干净的青椒，整个放在沸水中焯水，变色后立即过凉，焯过水的青椒能去除青菜味。
2：青椒肉馅，在制作时肉馅必须要提前腌制入味，不然煮好的饺子没味道。
3：标题中提到的，包青饺馅饺子时，万万不要直接包！多加这1步说的就是焯水，焯水时间不要超过30秒。
和面的简易方法：
1：和面的黄金比例是500克面粉，250克左右清水，一定是要冷水。
2：和面时加入少许盐和淀粉，在打入一个鸡蛋，煮好的饺子劲道有弹性，不宜破皮。
3：和好的面团略醒20分钟，效果更好。
⑵ 青椒猪肉饺子馅的做法
食材明细
青椒、猪肉、葱、姜、酱油、盐、鸡精、花生油。
1、青椒洗净，去蒂去籽切碎
2、肉剁成肉糜
3、葱洗净切碎
4、适量生姜切末
5、将肉糜跟葱姜末一起剁几下入味
6、所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油顺同一方向搅拌均匀
7、面加温水和成面团醒半小时
8、取部分面团揉匀后搓成长条
9、切成面剂后按扁
10、擀成饺子皮
11、包成饺子后下锅煮熟即可
⑶ 青椒肉饺子馅做法大全
青椒猪肉馅饺子，作为一种很常见的饺子，其主要原料为猪肉和青椒，他们的组合很有意思，猪肉作为一种很常见的肉类，对于比较瘦弱的人来说，是一种很好的长膘食物，而青椒常吃的话能够刺激肠胃，促进人的消化，改善心脏功能，且对那些经常吃荤菜的人来说是一种去油腻的良方，所以常吃青椒猪肉饺子对于人们是有好处的。
制作饺子的话，首先是要将饺子皮做好，现在市面上一般都有卖现成的饺子皮，所以这里就不多说了。接下来主要说猪肉馅和青椒馅的制作方法。准备猪肉400克，用清水洗净表面杂质。猪肉先用刀切成小薄片。再用刀剁成猪肉末，肉馅一定要刀到剁，不会破坏猪肉的纤维组织，做出的肉馅香。用刀把猪肉末与香料水剁制均匀，使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲，大葱段切成葱花、生姜切成末。切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制。肉末上根据各人口味撒入适量食盐。再用刀把肉末与调味料剁制均匀。剁好的猪肉馅放在大碗中备用。
青椒馅的制作过程：准备四到五个青椒，然后将里面的种子去除。用刀将青椒先切成段，然后在砧板上面碾碎，然后将弄好的青椒装在猪肉馅的碗中。用手把肉馅与青椒抓拌均匀。
这里需要注意的是，如果此时加一点水放入肉馅中的话，可以让肉馅没那么干，从而使得猪肉馅的口感细滑鲜嫩。且配制好的肉馅已经放了很多调料了，所以就不必再放鸡精或者味精了。水烧开后再下饺子，等水开了倒一点凉水，等水再次烧开开了，此时再加点水。这样一共烧开三次就行了。
⑷ 青椒肉馅饺子怎样调馅
青椒馅饺子的做法：
饺子皮料：
面粉300克 清水150克 盐2克
饺子馅料：猪肉馅250克 大青椒2个 熟玉米粒50~80克 虾仁150克 小香葱5棵 生姜5克 料酒少许 生抽适量 盐适量 色拉油20克 香油10克 花椒粉少许
具体做法：
1、先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料
2、将小香葱切葱花，生姜切细末
3、将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎
4、玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
5、虾仁切小段
6、将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状
7、放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了
8、饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮
9、将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
10、锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
11、锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出
⑸ 青椒陷饺子怎么做好吃
青椒馅饺子的做法【图解】青椒馅饺子怎么做好吃_香哈网
主料：面粉、水、青椒、肉、葱、姜、油、盐、鸡精...
辅料：无
口味：家常
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.准备好面粉和清水
2.先和成絮状
3.再揉成面团，醒发半个小时
⑹ 青椒肉饺子馅怎么好吃
1.开水和面：面里少放一点盐，一边倒水一边搅拌，成雪花状，放凉后整理成柔软面团，静止松弛20分钟；
2.肉馅里面添加姜、葱碎末，十三香，生抽，盐和适量清水顺一个方向搅打成肉泥；
3.青椒洗净，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥里，搅拌均匀的肉馅；
5.包好的饺子放在蒸锅里，水开后转中火蒸10-12分钟，关火后虚蒸2分钟即可。
⑺ 青椒猪肉饺子怎么做好吃
主料
面粉
500g
猪肉馅
200g
青椒
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒。
2.把青椒洗净去蒂。
3.锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
4.然后将其沥干水分备用。
5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。
8.把青椒放入肉馅里。
9.搅拌均匀即可使用。
10.把饧发的面团揉匀，下剂。
11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。
12.放入适量的馅料。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
16.出锅装盘，即可上桌。
⑻ 青椒馅儿的饺子怎么做
食材准备：青椒4个、肉沫1斤、葱末适量、姜末适量、盐适量、味精适量、五香粉1勺、料酒适量、香油两滴。
1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，
⑼ 青椒肉饺子馅怎么调才好吃
对于喜欢吃饺子的朋友来说，青椒肉馅的饺子是非常诱人的，饺子好不好吃调馅是关键，今天给大家分享一下青椒肉馅的调制方法！
⑽ 用青椒和猪肉包饺子吃，怎样调制馅料才会更美味
人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。我一直是非常喜欢吃肉肉，不管是红烧还是煎炸，我都是非常喜欢吃的。不过，家里面只有我一个喜欢吃肉肉，其余几位都是吃素比较多些。那么这时候，来上一份好吃的青椒猪肉饺子就是很棒的选择啦，有素菜也有肉，让人吃一口就不想停下筷子了。
各位朋友们看到如此美味解馋的青椒猪肉饺子，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照上面说的青椒猪肉饺子做法，自己尝试做一下。青椒猪肉饺子做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民香菇夹馍酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的青椒猪肉饺子。