主料
中筋面粉
300g
白糖
60g
温水
135g
鸡蛋果
5个
辅料
橄榄油
120g
中筋粉
240g
步骤
1.准备材料
2.油皮制作：240g中筋粉加入120g橄榄油和成面团，放入保鲜袋静止2小时
3.水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时
4.鸡蛋果洗净去皮
5.把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂
6.取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟
7.取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好
9.略压扁一点，放入烤盘
10.烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟
11.OK！美味小甜点出炉，放凉，包装袋收藏，节日小零食备好了。
2. 这个鸡蛋果怎么吃的，去皮吃起来不好吃的
鸡蛋果果实成熟后需要放置4至7天方可食用。那么鸡蛋果要怎么吃呢？
一、直接食用，将鸡蛋果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
二、做成果汁，取一个鸡蛋果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
三、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。成熟的鸡蛋果采购后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
鸡蛋果的种类
一、紫色鸡蛋果
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
二、黄色鸡蛋果
特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
缺点：酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。
三、紫红色鸡蛋果
是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
3. 鸡蛋果怎么吃
一、鸡蛋果的皮不能吃，将鸡蛋果从中间分开成两半，用勺子将果肉挖出来，就可以吃了。鸡蛋果用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了。鸡蛋果没有成熟，未变软时味道很涩，不能食用。
拓展资料
1.买的鸡蛋果太多一次吃不完又怕果实熟透坏掉，需要延缓鸡蛋果成熟。可以把鸡蛋果放在用保鲜膜单个包好，放在冰箱冷冻层中，吃的时候拿出来解冻即可。鸡蛋果成熟快，最好尽快吃掉，以免浪费或降低鸡蛋果价值。
2.选购鸡蛋果时，果实端正，没有奇怪的缺陷或凸起；颜色分布正常，没有明显色差斑点；香气正常浓郁，没有刺鼻的药水味。
3.鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
4.鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
5.容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
4. 鸡蛋水果怎么吃
鸡蛋果怎么吃好呢？鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素、可溶性固形物15-16%、总酸量3.8～4%，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。常食用鸡蛋果及其加工品,可以有助于人体消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
1.鸡蛋果可以直接食用:用刀子切开鸡蛋果,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,可以咬鸡蛋果的籽,口感很香脆。
2.鸡蛋果可以泡茶食用:将鸡蛋果一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟左右,即可进行饮用。
3.制作鸡蛋果汁:取一个鸡蛋果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。
5. 鸡蛋果怎么做好吃饮料
取一个百香果切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许蜂蜜调整甜度，搅拌即可。
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
百香果原产于巴西，现广植于热带和亚热带地区，在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国新近引如试种并将百香果列为广东的名优稀水果品种。
百香果是草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，成熟的果实外皮为紫色。
种子多数，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。
6. 怎样在家做鸡蛋果
先把鸡蛋果从顶部切开一小片，然后用勺子把鸡蛋果肉取出来，放杯子里，可以冲蜂蜜水喝。把鸡蛋果壳洗干净备用
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把鸡蛋打到碗里，加水，加盐，加少许油，就是一般家庭做蒸鸡蛋的做法
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然后把弄好的蛋液倒进鸡蛋果壳里，八分满就可以了。然后把刚才切下来的盖子盖上，就可以上锅蒸了
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最后的成品，一般蒸十分钟就可以了。满满的鸡蛋果香
7. 蛋黄果的各种吃法
❖目录
1蛋黄果吃法
2吃蛋黄果会胖吗
3吃蛋黄果有什么好处
4蛋黄果的营养价值
5空腹吃蛋黄果好吗
6蛋黄果是什么
1蛋黄果吃法
蛋黄果是一种产于热带地区的水果，所以在我们的中国是很少见的，如果不是对外贸易的发展，可以毫不夸张的说，很多中国人一辈子也是吃不到这种水果的。那么，下面就来详细介绍下蛋黄果的吃法问题。
蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7—9米，树冠圆锥形。花于5—6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。
蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
用途:
蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。去了皮就能吃了,肉和蛋黄一样,吃时不要太大口,避免噎着.蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可剥皮食用，但是皮和核儿不能吃。蛋黄果果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。
蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。
2吃蛋黄果会胖吗
蛋黄果大家知道吗，它是一种很常见的水果了，它的原产地是美洲的热带地区，它含有很多我们人体需要的营养物质，例如钙，铁，锌，以及多种氨基酸，及维生素c，那么吃蛋黄果会胖吗?
晚上吃水果会胖吗 .
水果含有人
8. 鸡蛋果怎么做
1、打一个鸡蛋，加两勺白糖和少许芝麻。
2、将鸡蛋搅拌均匀。
3、加一些面粉，和鸡蛋和在一起。
4、揉成鸡蛋面团。
5、将面团擀成大大的薄饼。
6、把饼先切成长条状。
7、再把长条状切成菱形。
8、拿两个小菱形重叠放在一起，在正中间切一小刀。
9、拿起菱形的一头，从中间的缝里穿过去。
10、所有的鸡蛋果都做好了。
11、在锅中倒入半锅油。
12、放入鸡蛋果，在油锅中遇热迅速膨胀。
13、一面炸好了再翻一下面，速度要快。
14、两面都膨胀起来就可以出锅。(这过程大约30秒)
15、出锅后再撒点白糖，味道更好吃!
9. 鸡蛋果(百香果)有几种吃法
百香果甜酸可口,含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显着地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质.
10. 鸡蛋果怎么吃好吃
西番莲，也许大家没有听过这个名字，它是一种水果，许多人都喜欢它美味的果实。
西番莲是一种亚热带地区水果，原产巴西，后来在世界各地都有种植。它有两个漂亮的名字：转枝莲、转心莲，为西番莲科。
西番莲俗称鸡蛋果或者巴西果，它结出的果实漂亮可爱，可以食用。果实带籽，食用时可连同籽一起吞下。西番莲它的果汁营养特别丰富，根据科学分析，每100克西番莲果汁里，就包含着大量的营养，其中包括维生素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质。。西番莲是一种绿色、健康的食品，经常食用有益于身体的健康。
西番莲以它美味的果实博得了人们对它的喜爱。同时，西番莲还具有番石榴、芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的复合香味所以，西番莲的果汁香味非常浓郁，可真是一种天然最佳的果汁饮品了，。而西番莲果汁在当今水果果汁中可谓是上上品了。故有“果汁之王”的美称。
西番莲的吃法很多，最常见的就是直接切开来食用，西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。
此外，西番莲还有药用价值。天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
不仅这样，西番莲那繁茂崔绿色的枝叶，形状奇特、颜色鲜艳的西番莲花还能美化、绿化我们身边的环境。它的嫩蔓和叶子还是饲养兔子和鸡很好的饲料。
看来西番莲一身都是宝。