1. 照烧豆腐的做法
步骤1
撒少许盐调味。
步骤7
汤汁浓稠即可出锅。
2. 海苔豆腐烘蛋怎么做
【美食名称】：海苔豆腐烘 蛋。
【准备原料】：嫩豆腐180克，鸡蛋三个，海苔50克，盐和鸡精各一克，胡椒粉少许，料酒半勺。
第一步：首先我们把准备好的嫩豆腐切成1.5cm见方的小块，然后放入350ml的沸水锅中，把豆腐用滤网放入沸水中焯水40秒，迅速捞出，适当去除豆腥味控干；海苔撕成5毫米左右的小段；鸡蛋打散于一个碗中。
第二步：随后把控凉的豆腐放入装有鸡蛋液的碗中，加入准备好的料酒，盐，鸡精，胡椒粉均匀搅拌。
第三步：锅中加入适量的油，三成油温把豆腐鸡蛋液轻轻的倒入平底锅中，平铺出一张直径不低于16cm的饼状，先用中火烙一分钟，然后盖上盖转小火焖三分钟，直至表面的鸡蛋液凝固后，开盖把海苔段撒在表层，然后盖上盖继续用小火焖两分钟，然后关火再焖两分钟就可以出锅品尝了。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3. 脆皮日式照烧海苔豆腐好吃吗有惊艳到你吗
脆皮日式照烧海苔豆腐确实好吃。惊艳到我。因为这种豆腐里有豆腐的鲜味，又吸收了海苔的味道，同时经过处理，外脆里嫩，味觉层次丰富，非常美味。