主料纯牛奶250毫升
鸡蛋2个
辅料枣(干)1个
糖粉1/2茶匙
牛奶蒸鸡蛋的做法
1.
备好食材
2.
鸡蛋打到碗中后用筷子搅拌均匀
3.
加入白砂糖打成的糖粉搅拌均匀
4.
加入一盒纯牛奶搅拌均匀，这一步很多美食达人都会用过滤筛过滤掉一些杂质，我不爱麻烦，没过滤，事实证明口感也还是不错的
5.
放到蒸格里面大火蒸，水开后5分钟左右即可
6.
枣去核切好备用
7.
鸡蛋蒸熟后表面撒上红枣粒即可
烹饪技巧白砂糖最好是打成糖粉更容易融化，用量根据个人喜好，喜欢甜一点的可以加多一点，不喜欢的可以不加。
希望我的回答对你有帮助
② 旺仔牛奶蛋挞液的做法
蛋挞吃起来即松脆可口又香甜软糯，是很多人都非常喜欢吃的甜点，想要蛋挞好吃，蛋挞液是关键，那么怎么制作蛋挞液呢？一起来了解一下吧。
1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖；
2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄；
3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀；
4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀；
5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就，蛋挞液就做好了，就可以进行烤制了。
③ 在家里怎么做双皮奶
一、三元特级牛奶两袋，把牛奶煮费（用小火煮，否则一下子沸了那层皮就容易被破坏）然后倒入碗入，让其温度变凉，在上面会有一层奶皮形成。
二、打两个鸡蛋，把蛋清分离出来，只需要蛋清。把其打散（这步很重要，一定要打得时间长一些）
三、牛奶温度凉一些后，用筷子轻轻把那层奶皮掀起，把牛奶倒入到打散的蛋清碗中，将其搅拌均匀。放入两大勺白糖。（我放了三勺，稍有些甜了，还是觉得两勺比较合适）这时牛奶碗里会留有一层奶皮。
四、蛋清和牛奶再加上糖搅拌好后再重新倒入留有奶皮的碗里，倒入后无需再搅拌。然后在碗上铺上一层保鲜膜，防止蒸汽破坏奶皮（我后来用的盘子盖的，觉得这样比较好）
五、用蒸锅把水做开，然后把奶放入锅中蒸十五分钟即可。上面又会形成一层奶皮，这双皮奶就大功告成了。拿出来后放到冰箱里，稍凉后再吃口感会更好。
哈。。。明天还要再做，等老公回来一起吃。上次做，鸣一没什么胃口，连尝也没尝。争取让她爱上吃这双皮奶。那样我做的动力会更大。
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④ 只用鸡蛋和牛奶做的家庭简便小点心
用料鸡蛋4个面粉200g牛奶100ml白糖100g醋适量步骤1.把蛋打碎，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶白糖和面粉，搅拌成糊状。2.蛋清里加入几滴醋，一勺糖，用打蛋器使劲搅，按同一方向，搅到一分钟，再加入一勺白糖，继续搅拌一分钟，再加一勺白糖，继续搅拌，搅到蛋清发白变成糊状，放入蛋黄糊中，上下翻搅。3.倒入瓷碗中，放入微波炉，烤5分钟。完成。小贴士蛋清蛋黄分离时开一点点孔蛋黄就不会流出来。
⑤ 旺仔牛奶和鸡蛋怎么做
用料
旺仔牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
蛋挞皮 9个
炼乳 小小1丢丢
旺仔牛奶版蛋挞的做法
鸡蛋两个，取蛋黄，只要操作好，不需要工具的哦
⑥ 用旺仔牛奶可以做什么甜品不用烤箱
用旺仔牛奶可以做的甜品有奶昔，炸牛奶，牛奶果冻，牛奶布丁等等
⑦ 蛋黄和蛋清和旺仔牛奶可以做什么甜品
双皮奶，但需要有冰箱。
方法/步骤（转自网络）
1. 将鲜牛奶倒入锅中煮，但是不能煮开，因为煮开之后鲜牛奶不容易结皮
2. 把准备两三个鸡蛋，用工具把蛋白取出，之后把蛋白倒入碗中打散
3. 把在锅里的牛奶倒出，放在通风处让它慢慢冷却，等到它上面有一层皮之后就用筷子在牛奶皮中间戳一个洞，然后把皮里面的牛奶倒出加糖（糖的多少取决于自己的爱好，还有皮下面可以留有少许牛奶，以防自己动作慢延误了）
4. 把打散的鸡蛋白和倒出的牛奶混合，在慢慢把它拌匀，拌匀之后把它倒回原来结皮的碗中，然后在碗上盖上保鲜膜
5. 在干净的锅中加冷水，然后把加有保鲜膜碗放入锅中，加热15分钟到20 分钟左右的时间，之后在锅内焖个5分钟左右，它凝成皮了，再根据自己的喜好加入红豆，葡萄干之类的
END
注意事项
· 制作过程要耐心
· 不能用甜奶酸奶，要用鲜牛奶
· 不能用蛋黄，只能用蛋白
我没做过，家里没冰箱。所以更具体的不要问我，问度娘
⑧ 用鸡蛋清和牛奶能做成什么美食
牛奶和鸡蛋清能做出我们经常在奶茶店买的双皮奶、并且用蛋黄和整个鸡蛋与牛奶搭配还可以制作出牛奶布丁和鸡蛋布丁等等。这些都是夏日必备的美味小食品，接下来让我给宝宝们简单介绍一下双皮奶的制作方法。
这里提醒宝宝们制作双皮奶的时候一定要用全脂牛奶，不然没办法结出厚奶皮。为了能顺利结出第一层奶皮，可以把牛奶倒进碗里然后用蒸锅蒸五分钟，这样比煮更容易结出奶皮。注意结出奶皮倒出是一定要留一部分牛奶，防止奶皮粘碗，不然再倒入蛋混奶的时候奶皮就浮不起来。还有一定要注意慢慢倒，装双皮奶的容器一定要耐高温。
祝宝宝们制作成功哦，如果觉得我回答的还可以，别忘了点赞和关注我哟~~~
⑨ 用鸡蛋清和牛奶，能做成什么甜品呢
把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上，待会儿就浮不起来了用过滤网过筛一遍，不然杂质在里面，多过滤几遍，然后在碗中静置20分钟，这让能使气泡消失，静置完毕之后，碗上盖上保鲜膜，在膜上面扎几个眼，上锅蒸15分钟，蒸完出锅凉之后吃口感更加丰富，牛奶布丁就完成了。
大约牛奶和鸡蛋1：1的比例，多搅拌一会。然后过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更细腻。然后上蒸锅中小火蒸熟即可。如果不知道熟不熟，可以用勺子伸进去，如果鸡蛋不沾勺子就是已经熟了，不要过火了，过火了鸡蛋就成奶酪状了，就蒸老了。做蛋挞，做面包等。