⑴ 洋葱可以包饺子吃吗
食材明细 肉馅适量 洋葱适量 香菜适量 盐适量 油适量 花椒面适量 老抽适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 洋葱水饺的做法步骤
1 准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的
2 洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。
3 洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀
4 一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。
5 加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。
6 面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。
7 揉搓成长条，切剂子。
8 摁扁。
9 擀皮
10 四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。
11 如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。
12 水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。
13 洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。 使用的厨具：煮锅
⑵ 洋葱韭菜大肉一起能包水饺吗
可以包水饺。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、大肉馅：300克、韭菜：适量、洋葱：半个、鸡精：适量、盐：少许、酱油：少许、清水：适量。
1、大肉馅儿中加入适量的盐、酱油、清水、鸡精顺着一个方向搅打上劲儿
⑶ 美味洋葱肉馅水饺怎么做好吃
美味洋葱肉馅水饺
最早是听妈妈说用洋葱入馅特别好吃，没有往心里去，有一次回去，妈妈端出来热气腾腾的饺子，只咬了一口就彻底被这盘鲜香水饺征服了。 洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
时间：30分钟
－ 准备食材 －
猪肉130克虾6只洋葱90克盐适量玉米油适量面粉400克水适量白胡椒粉少量酱油适量料酒少量
－ 步骤 －
1.鲜虾洗净去虾线去壳，把肉和虾剁碎，备用。
2.洋葱切碎，和刚刚剁好的肉馅加料酒，搅拌均匀至上劲。
3.馅料中倒入玉米油拌匀，再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。
4.面粉中加入适量水，和成比较软的面团。
5.取一小块面团擀长，切成小剂子团好。
6.擀皮，放入适量馅料，包成水饺。
7.依次包好的水饺。
8.锅内加入适量水，水开后放入少量盐下水饺，煮至水饺变大，全部浮起即可。
9.盛出。
10.成品图。
－ 小贴士 －
1鲜虾可以不放，直接用猪肉和洋葱就非常美味，因为肉馅不多了，所以我加了几个虾。 2猪肉选用前腿肉最美味，肥瘦比例刚刚好。 3煮水饺时加入少量盐可防止破皮。
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⑷ 羊肉加洋葱包饺子好吃吗
冬日将近，吃饺子多吃这个馅，不用放油都特香，解馋抗寒，全身暖
饺子对于北方人来说是最美味的食物，天寒的时候，饺子就变成了北方人的家常便饭了，基本上是天天吃。虽然还未入冬，但北方已经非常寒冷了，上下均已穿上了保暖的衣服，身体较弱的老人和孩子都穿上了薄棉衣，冷得哪都不愿动，没事在家的时候，守着一日三餐，吃饺子成了一天当中最享受的时刻，热乎乎的饺子上桌，一个连一个的吃进嘴里，再香不过，吃完再喝一碗热乎乎的饺子汤，顿时全身暖和，胃也舒服。
冷天吃饺子，我推荐吃羊肉馅，羊肉的滋补效果非常好，而且油脂厚重，吃到肚里有抗寒保暖的作用，不仅如此，吃着也香，以此解馋再好不过，否则，羊肉也不会成为火锅的重要食材。纯羊肉馅的饺子吃起来有些腻口，包羊肉馅，我们最好搭上一些蔬菜来做，这个最好的搭档便是洋葱，洋葱不但可以遮掩羊肉的腥膻味，还能将羊肉的鲜味提到极致，而且解了腻口，相当好吃。眼看冬日将至，每天来一顿热乎乎的洋葱羊肉馅饺子，简直神仙般的生活，爱吃饺子的，别错过。
【洋葱羊肉馅饺子】
饺子馅：羊肉馅500克，紫洋葱1个；香葱2棵（或老葱一段），鲜姜1小块，花椒粒一小撮；盐适量，生抽2汤匙。
饺子皮：面粉450克，盐1小撮，凉水300克。
做法：
1、葱去皮切碎，姜清洗干净切碎，花椒清洗掉表面浮尘，放到小碗中，加适量温水浸泡半小时出香。葱姜花椒水可以为羊肉馅提鲜去腥，是羊肉馅饺子必备之料水，有这料水跟没有这料水，羊肉馅饺子的口感大不相同，吃羊肉馅饺子的时候千万不能少。
2、泡好的葱姜花椒水，放入羊肉馅中，加盐、生抽，顺着一个方向不停搅拌。
3、羊肉馅搅拌到粘稠状态停止。
4、洋葱选择紫色的，口感和营养都要比白洋葱好上一些，去皮切碎。很多人抗拒切洋葱，其实偶尔的切一切对身体是很有好处的，尤其是眼睛，现在女人都逼着自己坚强，活得像个女汉子，鲜少有流泪的机会，但实际上我们的眼睛是需要经常有眼泪清洗一下才好的，切洋葱正好创造一个清洗眼睛的条件，所以，别舍不得那几滴眼泪哦，被洋葱刺激的流完眼泪，会感觉眼睛很舒服。
⑸ 怎样包洋葱馅饺子好吃。
洋葱和牛肉做馅好吃，洋葱牛肉一起剁碎，加十三香，酱油，盐，味素，香油拌均即可。牛肉要加足水分，这样肉鲜嫩不柴。
⑹ 洋葱馅饺子怎么调馅好吃的
这菜1块钱一斤，包饺子太好吃了，鲜香多汁一咬满口香，连吃40个！
北方人吃饺子多，尤其我家喜欢吃饺子，更是隔三差五的就会包一次，每次的馅料都会跟着季节的变化而变化，又荤馅也有素馅，味道也是各有不同。
今天就和大家分享一款洋葱馅的饺子，洋葱这个季节上市，1块钱一斤，新鲜好吃。洋葱的营养也很丰富，含有维生素和矿物质，而洋葱的辣味能发散风寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平时我家洋葱不断，不但可以炒着吃，拌着吃，还可以做馅料，是一种实惠营养的蔬菜。平时多吃对于身体健康很有好处，我用它来包饺子，这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃，嫩滑入味，出锅老公连吃了40个。一到洋葱上市的季节，包饺子做馅韭菜芹菜就靠边了，洋葱是最好吃的，不信？你也试试吧~
所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量，葱末，姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，花生油2勺。
做法步骤：
第一步：面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。
第三步：这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好。
第四步：把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了。
第五步：面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。
第六步：拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成。
⑺ 洋葱可以做馅料吗，有营养价值吗
可以，可以做洋葱猪肉馅，也可以做洋葱牛肉馅。
洋葱到底有什么样的功效?
1、洋葱可以降三高：我们大家都熟知的高血压、高血脂、高血糖，都可以好好利用洋葱这个天然良药，一方面洋葱低脂，另一方面洋葱里含有一种特殊的成分—烯丙基二硫物及少量的硫氨基酸，可以帮助降血脂，缓解动脉粥样硬化的情况，从而达到降三高的功效。
2、洋葱可以杀菌：洋葱之所以可以杀菌，可能还是与它刺鼻的味道有关，洋葱含有具有挥发性的硫化丙烯，可以起到抑菌的作用。
3、洋葱可以治便秘：洋葱味道甘，含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，通便，改善便秘问题。
为了降三高吃洋葱有哪些注意事项?
1、烂掉的洋葱尽量不要吃：如果你切开洋葱发现洋葱是从心开始烂的话，那就不要再吃了，但是如果只是表皮有点烂的话，大多数情况下是可以剥去烂掉的部分，只吃好的部位。
2、吃洋葱不要过量：虽然说洋葱是降三高的良药，但是也不能够每天大量的吃洋葱，吃过量洋葱容易造成身体不适，胀气。
⑻ 大肉洋葱饺子馅怎么调好吃
圆葱做饺子馅，怎样才香，炒还是不炒？大厨教你做圆葱猪肉馅
今天写这篇文章，石姐要给大家讲一个故事，一个真实的故事。这段时间儿子一直在减肥，而且成效显着，已经从一个150多斤的小胖子变成了一个130多斤的小帅哥。在他的减肥的过程中，一直都是不吃晚餐，午餐吃得也很少，当然他有运动。可是就在昨天他破例了，中午吃了将近25个饺子，我觉得太不可思议了。晚上下班回家后，我问儿子为什么吃了那么多的饺子。儿子仅仅说了五个字。“好吃，太香了。”
因为儿子最近一直在减肥，晚上基本没吃东西。早上不是牛奶就是鸡蛋，所以我这当妈的就想给他包一些饺子放冰箱冻着，想吃的时候就可以煮来吃。以前我吃过圆葱牛肉馅的饺子，觉得味道不错，但是总觉得似乎不是那么香。石姐就想试一试圆葱猪肉馅的饺子，还想把它做个改良，没想到这改良后的圆葱猪肉饺子得到儿子的认可，也达到了我的要求。真的很开心。伙伴们不知道，我那儿子嘴叼得很哦，不到10岁的时候，我做的菜里放了些什么调料，他尝过后大概知道有哪些，厉害吧。
材料：二刀肉1斤，圆葱2个，姜，生抽，料酒，黄豆酱，鸡精，盐饺子皮1斤。
制作方法：
1，猪肉洗净切丁，圆葱切丝，生姜切末。
2，起锅，锅烧热后放油，用锅铲将油涂满锅的四周，然后把油倒出来，重新倒少量的油烧热，这就是我们通常所说的润锅。
3，下肉末小火慢慢炒散，炒出肥肉部分的油脂，放姜末炒香，沿锅边倒入少许料酒翻炒，放两勺黄豆酱炒出香味。放一勺生抽，放圆葱稍微炒软，放盐，鸡精调味即可。
4，馅料炒好后放凉，然后放冰箱冷藏，待油凝结就可以包了。
5，包饺子的时候放馅料不要贪多，适量就可以，免得收口的时候收不好，煮饺子的时候开口，然后饺子就成了片汤了。
6，锅中加入适量清水烧开，大火，先用勺子把水沿一个方向搅拌成漩涡，然后放饺子煮，并不时用勺子轻轻搅拌，以免粘锅。饺子在汤里面呈鼓鼓的状态，这时候饺子就熟了。
7，石姐是四川人，吃饺子喜欢配红油。红油配料和往期凉拌菜的做法一样。
圆葱猪肉馅的饺子就做好了，有兴趣的朋友可以试一下，你看看圆葱炒过后是不是香了很多。我们平常说眼见为实，耳听为虚。对于吃这件事，石姐还是觉得只有吃过才有发言权。你说是不是？
划重点：
1，切记不要买猪肉馅，直接买肉。猪肉切小丁即可，太细口感不好，没颗粒感，没嚼劲。
2，圆葱切丝即可，炒一下就软了。省得切圆葱泪流满面。
3，要想吃的馅料更嫩些，可以把瘦肉用淀粉腌一下，就像平时炒菜腌肉的方法一样。
4，有时间的朋友可以自己擀饺子皮，没时间的朋友就上市场买一点。
把圆葱炒过之后香味才能被激发出来，朋友们想一想生圆葱除了辣眼睛外，有香味吗？
石姐今天的美食分享就结束了
⑼ 【饺子】羊肉配洋葱好吃吗
好吃，羊肉本身有股膻味，但是洋葱正好能解除羊肉的膻味，还能提鲜，把羊肉本身的鲜味也勾引出来了。
洋葱羊肉配的配法：
1、洋葱切丝。
(9)洋葱和肉馅包饺子好吃吗扩展阅读：
洋葱的功效与作用
护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
参考资料来源：人民网-洋葱9个不可不知的小知识 吃洋葱有哪些功效
⑽ 洋葱可以做饺子馅吗
可以的。
准备材料：
牛肉半斤、洋葱一个、胡萝卜一只、姜、油、盐、酱油、花椒、浓汤宝
做法：
1、姜切碎末，香葱切碎末，加入牛肉馅儿内，加料酒，生抽，花椒粉，盐，适量油，顺时针使劲拌匀，入冰箱冷藏一小时。