油豆腐嵌肉怎么做好吃

⑴ 油豆腐嵌肉怎么做

油豆腐镶肉

【原料】

油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。

【制作过程】

1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；

2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；

3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可。

⑵ 肉嵌油豆腐怎么烧好吃

食材明细：油豆腐15个、手工肉末200克、盐适量、鸡精少许、料酒2勺、生抽4勺、老抽2勺、胡椒粉少许、葱几段、姜3片、水100克、白糖20克

油豆腐嵌肉的做法步骤

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  最后加点鸡精出锅

⑶ 油豆腐塞肉做法

1，瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀，如下图所示。

⑷ 油豆腐塞肉的家常做法怎么做

大油豆腐、猪肉末、黄酒、葱花、盐、蛋清、生抽、鲜酱油、八角

1、准备好需要的材料。

⑸ 油豆腐塞肉怎么做好吃

1、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用；

2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐；

3、火腿切片，海鲜菇去杂质洗净；

4、锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香；

5、倒入步骤4中的配料。炒均匀；

⑹ 油豆腐嵌肉的做法，油豆腐嵌肉怎么做好吃，油豆

1、肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。
2、将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；
3、将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。
4、锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。
5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。
6、锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。

⑺ 油豆腐塞肉怎么做

油豆腐塞肉的做法：

准备用料：豆腐泡200g、猪肉60g、干香菇6个、油适量、淀粉适量、酒适量、盐适量、老抽1勺、生抽、勺、白糖适量、葱适量。

1、猪肉洗净，剁成肉糜。

⑻ 肉嵌油豆腐的做法步骤图，肉嵌油豆腐怎么做

主料

猪肉 油豆腐

肉嵌油豆腐的做法步骤

1.将肉绞碎加酱油盐味精拌匀然后将碎肉嵌入油豆腐内

2.将嵌好肉的油豆腐放入锅内加水淹没，放少量的酱油，中火烧