A. 香菇油菜饺子馅的做法窍门
饺子是我们饮食里面很常见的，许多朋友对饺子的热爱是不可以取代。饺子的做法有很多种，因为馅料不同的饺子具有不同的风味。制作香菇油菜饺子，里面的馅料一定是重点，因为如果饺子皮不懂得制作，还可以到市场进行购买，但是饺子馅料自行制作的话，味道会更符合自己的口味。
材料:
面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。
做法:
和面这个大家都会我就不用说了吧.
将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用.
将发好的香菇切成碎丁待用.
将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
馅调好了就可以开包了.包就不用说了.
小诀窍:
注意：如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水.没有笼布也可用于净的纱布.油菜不用挤太多汤，本身香茹会吸水，再说，营养会流失了.
香菇油菜的营养价值
1、食物简介
香菇的外形像是一个小小的圆盘状的东西，它是一种真菌类，在早期的历史记载中就可以看到，香菇在历史上就已经有了一定的地位，它的营养丰富，而且味道较香，有“真菌皇后”的美称。油菜大多人都会把它和、青菜混淆，其实不是，油菜的耐寒性要比青菜和白菜强，它的叶像博彩，下面的帮像白菜所以又有油白菜的称号。
2、食物的功效
香菇对于提高人体的免疫力起到很大的作用，老年人食用香菇更是可以降血压，降血脂，降胆固醇，而且香菇内含有大量的蛋白质和维生素D，所以香菇应该算是菇类界的“大家长”吧!油菜可是降低血脂，多吃油菜还可以治疗便秘，因为油菜中含有的植物激素可以帮助人体内的肠道疏通，油菜还能有效的促进人体血液循环，已达到消除肿痛的效果。
3、营养价值
香菇油菜作为一道传统菜品，因为色香味俱全，营养价值又丰富，所以被大多人喜爱，它的做法也有很多种，它的营养价值较高，最值得提出的是多吃香菇油菜对于老年人来说更是有很大的好处，它可以强身健体，延缓衰老，因为油菜和香菇中含有大量的维生素可以满足人体的需求。
B. 猪肉水饺的做法，香菇油菜猪肉水饺怎么做好
主料面粉250克猪肉200克油菜200克香菇80克辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱花适量
步骤
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤11.和好的面团醒10分钟
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤22.猪肉馅放酱油，葱花搅拌均匀
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤33.油菜切成末后撒上盐，揉匀后挤出汤汁
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤44.干香菇泡发后切末
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤55.香菇末、油菜末都放入肉馅里，加油、盐、香油搅拌均匀
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤66.做出等量的面剂子
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤77.取一个面剂子擀成饺子皮
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤88.放上适量的陷
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤99.把面皮对折，捏上口
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤1010.包好所有饺子
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤1111.水开后煮饺子，待饺子浮出水面再煮2、3分钟
小贴士
煮饺子的水里放少许盐，可防止饺子粘连煮破
C. 小油菜香菇猪肉馅怎么做好吃，小油菜香菇猪
香菇油菜猪肉水饺
主料面粉250g 猪肉200g 油菜200g 香菇80g
调料食盐适量 酱油适量 调和油适量 芝麻油适量
香菇油菜猪肉水饺的做法
1.和好的面团醒10分钟
2.猪肉馅放酱油，葱花搅拌均匀
3.油菜切成末后撒上盐，揉匀后挤出汤汁
4.干香菇泡发后切末
5.香菇末、油菜末都放入肉馅里，加油、盐、香油搅拌均匀
6.做出等量的面剂子
7.取一个面剂子擀成饺子皮
8.放上适量的陷
9.把面皮对折，捏上口
10.包好所有饺子
11.水开后煮饺子，待饺子浮出水面再煮2、3分钟即可
觉得擀饺子皮麻烦，可以直接买他们弄好的饺子皮
D. 猪肉香菇油菜饺子馅的做法
香菇先焯水洗净切碎。
油菜洗净切碎。猪肉洗净切碎切成肉馅。然后拌在一起先用芝麻油花生油。锁住水分。
然后再放五香粉，蚝油，生抽，老抽，盐。
E. 香菇油菜猪肉包子怎么做好吃，香菇油菜猪
1.酵母加入适量的水调成酵母水备用。
2.加入面粉里边用筷子搅成絮状。
3.然后揉成光滑的面团，放一边醒发差不多40多分钟就醒好了。（醒发的时候就可以准备馅了）。
4.小油菜摘洗干净，锅内烧开水，烫至变色后捞起。
5.然后将控干水的小油菜剁成馅，小油菜剁好以后水分很多，注意攥干水分。
6.猪肉切丁，香菇切丁，大葱切碎。
7.锅内倒入油，加入葱花爆香锅。
8.然后放入五花肉和香菇煸炒出香味。
9.加入盐，十三香和酱油调味。
10.倒入切好的油菜内拌匀就可以了。
11.面团发酵完成，用手戳一个洞不回缩就可以了。
12.将发酵好的面团取出排气，分割成小剂子。
13.取一份擀成中间略厚四周薄的包子皮。
14.包入馅收好口。
15.码放在刷了油的篦子上，醒发20分钟。
16.冷水下锅，水开后再蒸15分钟，闷两分钟出锅就可以了。
F. 油菜猪肉水饺怎么做好吃，油菜猪肉水饺的家
将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝
猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀
将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀
买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折
先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~
入开水锅中煮熟即可
G. 香菇猪肉饺子馅的做法
每次在外面吃饺子，总是觉得肉又嫩又香，但是自己做的肉馅却总是柴柴的，很是嫌弃，后来琢磨着琢磨着，原来是少了这么一步，今天就来给大家分享分享这款皮薄馅厚的香菇猪肉饺子，我闺蜜说跟外面的味道一样一样的。
准备材料
猪肉 半斤；香菇 6朵；葱 3根；饺子皮 24张；酱油 1勺；盐 1盐勺；蚝油 半勺；生粉 2勺；白胡椒粉 半勺；香菇水（泡香菇的水） 半碗。
开始制作
第一步，就是各种剁，把猪肉剁成肉末，香菇洗净后加开水泡软，再切碎丁（香菇水留着），葱切碎葱花。
第二步：放入酱油，盐，蚝油，胡椒粉，生粉
第三步：朝一个方向抓拌均匀，过程中可以摔打摔打，然后半碗香菇水分多次倒入，抓拌到水完全被吸收，再倒入，反复操作到全部香菇水被肉馅吸收，这样做出来的肉馅就很嫩很嫩。
第四步：包饺子，肉馅放在饺子皮中间，四周抹点水，包成你喜欢的样子
第五步：蒸饺子，蒸锅烧水，水开后放入饺子，大概蒸15分钟吧，熟透就可以吃啦
爆汁番茄牛肉饺
by 红妆微醉
Photo by 红妆微醉
·· 用 料 ··
牛肉 500g 西红柿 2个400g
韭菜 60g 料酒 5g 姜 3片
老抽 3g 盐 5g 生抽 10g
鸡精 3g 花椒 2g 黑胡椒 2g
油 80g 蚝油 5g 饺子皮 500g
·· 做 法 ··
1 | 主材料备好
2 | 牛肉放案板上，在有白色牛膜的地方切开，取出白膜，这样搅拌机比较好搅拌
3 | 把牛肉切成小块 ，番茄切小丁。
4 | 用捞勺装番茄丁，放在牛肉盆上，用力挤出番茄汁 ，直接沥在牛肉块盆里。（如果是包饺子小白，尽量把番茄汁挤干点，这样包起来不会太湿，而导致包不住；但是也不能挤的太太干了，否则吃的时候水份就会少）
5 | 牛肉块加番茄汁入搅拌机搅拌，使牛肉更加水嫩，然后绞成想要的粗细。
6 | 姜片切成末，加盐，鸡精，蚝油，黑胡椒，生抽，老抽几滴上色。
7 | 锅烧热， 倒入油，加热，放花椒爆香
8 | 蓖住花椒粒，倒入花椒油至牛肉馅盆内
9 | 同方向搅拌5分钟
10 | 搅拌好牛肉，加入番茄丁，韭菜
11 | 搅拌均匀
12 | 饺子皮的制作，想必大家都熟悉了。这里用的是买的饺子皮（如果自己擀的皮，皮比较软，建议做蒸饺，
H. 香菇油菜虾仁馅饺子怎么做
主料：鲜虾300克，猪肉馅500克、香菇4~5朵、油菜600克、葱2根
辅料：盐1/2茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙
油菜虾仁饺子馅的做法：
1、鲜虾剥壳、冲洗一下，擦干水分，切成丁。
2、调拌好猪肉馅
3、香菇泡软、切成小丁；葱切成细末。
4、油菜洗净、摘好、放入滚水中烫一下，捞出，用冷水冲凉，剁碎或用食物调理机打碎，挤干水分。
5、肉馅中加虾仁、香菇、油菜和葱末，再酌量加调味料搅拌均匀，做成馅料。
I. 香菇油菜猪肉水饺怎么做好吃，香菇油菜猪
主料面粉250克猪肉200克油菜200克香菇80克辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱花适量
步骤
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤11.和好的面团醒10分钟
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤22.猪肉馅放酱油，葱花搅拌均匀
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤33.油菜切成末后撒上盐，揉匀后挤出汤汁
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤44.干香菇泡发后切末
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤55.香菇末、油菜末都放入肉馅里，加油、盐、香油搅拌均匀
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤66.做出等量的面剂子
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤77.取一个面剂子擀成饺子皮
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤88.放上适量的陷
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤99.把面皮对折，捏上口
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤1010.包好所有饺子
香菇油菜猪肉水饺的做法步骤1111.水开后煮饺子，待饺子浮出水面再煮2、3分钟
小贴士
煮饺子的水里放少许盐，可防止饺子粘连煮破